田螺聞起來臭，可以嘗試用水油泡下，如果是把田螺用於炒菜，可以在盆中倒入清水且放入食用鹽，把田螺泡上兩日，可以去臭味。還可以清洗田螺殼表面，需要用小刷子清理乾淨，還要清理好尾部，清理尾部後用清水沖洗田螺至水內無明顯雜物，沖洗乾淨後瀝乾水分即可準備炒制。
1、螺螄粉主要的臭味是因為酸筍的味道，其實螺螄粉的臭味主要是來自其中的酸/筍，在家煮螺螄粉如果不想要太臭，那就可以選擇不新增酸筍，這樣味道就會好很多，不過不加酸筍對於口味肯定是有些消減的。
2、一邊煮螺螄粉的時候，一邊開啟抽油煙機，這樣室內的螺螄粉味會消淡很多。也可以一邊吃的時候一邊開啟方便的門窗通風，吃完螺螄粉之後立刻處理剩餘的垃圾，這樣味道就會很快消散。
3、用六神花露水朝空氣中噴兩下，然後開啟窗戶通風。
4、如果六神花露水味道散去後還有螺螄粉的味道殘留，可以在餐桌上放一瓶固體清新劑掩蓋螺螄粉的味道。
5、剛吃完螺螄粉如果嘴裡味道殘留味道比較大可以去刷牙，不方便的話可以吃兩塊口香糖保持清新。
6、吃完螺螄粉一定要開窗戶通風，有條件的話可以開啟電風扇。
7、吃的時候可以靠近陽臺、窗戶等通風的地方。
1、螺螄粉的臭味不是從螺螄肉上來的，而是來自於酸筍。酸筍就是發酵後的筍子，經過工藝發酵之後，就會產生臭味。經過特殊工藝製成的酸筍，和螺螄熬成的湯味道互相融合，會產生特別的味道。
2、螺螄粉就是因為有酸筍，所以你覺得臭，那是酸筍的味道。柳州正宗螺螄粉，裡面是豬骨田螺湯，配菜放酸筍 ，筍豆角或者酸蘿蔔，酸筍是絕對不能少的，否則就不是螺螄粉了。
1、臭豆腐是採用莧菜發酵做成草本的臭水裡發酵，分解成少量的氨基酸和含硫化合物，所以臭豆腐才會聞起來臭臭的，也不是網傳用糞水泡製的。
2、湖南長沙臭豆腐可以稱之為“臭”名遠揚的美食小吃，每人旅遊者去湖南必吃的美食。
3、而對於愛吃臭豆腐的人來說對於臭豆腐的定義在於無臭不歡，越臭越好吃。但是對於剛開始 ...
螺螄粉裡的臭味來自於酸筍。酸筍是發酵後的筍子，經過工藝發酵後，就會產生很濃的臭味，而與螺螄粉的湯料融合後，就會產生特別的臭味，讓人接受不了。不過，雖然螺螄粉聞起來有些臭臭的，但吃起來很好吃。
螺螄粉和榴蓮差不多，兩者都是聞著臭，但吃起來特別香。當然，每個人的口感都不一樣，有些人能接受螺螄粉的口味，可是 ...
1、螺螄粉是筍臭。螺螄粉中的酸筍是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人退避三舍。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。關於螺螄粉的起源在當地更是眾說紛紜，根據柳州市白蓮洞洞穴科學博物館的資料顯示距今約2萬年前，居住在白蓮 ...
螺螄粉裡面是酸筍的臭味，酸筍就是發酵過的筍子，筍子經某種工藝發酵後，就會變成這種味道。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。 ...
1、螺螄粉的臭味來源於螺螄粉裡的酸筍，酸筍它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的有一股臭味。雖然聞起來臭，但吃起來味道鮮美、口感豐富，酸辣兩重天的味道讓人實在放不下筷子。辣可以刺激人的味蕾、帶來快感，酸筍賦予了螺螄粉靈魂。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是 ...
螺螄粉是比較受歡迎的一種即食食品，它一般都是直接放鍋裡面煮著吃的，味道很不錯，很多人都喜歡吃。但是螺螄粉一般都會有一股臭味，這種臭味是裡面的酸筍導致的，酸筍經過醃製發酵之後就會產生比較濃郁的臭味，但是吃起來會很香。
螺螄粉為什麼是臭臭的
螺螄粉之所以臭，是因為其中的酸筍導致的。
螺螄粉是柳州的 ...
螺螄粉聞起來是臭的是因為其中放的酸筍在“作怪”，根據對發酵後酸筍的風味物質研究，酸筍當中含量較高的戊醛、檸檬醛等物質，使其散發出淡淡的腐臭味，而這些刺激性氣味就是螺螄粉臭味的來源。
螺螄粉是一種獨具特色的廣西柳州小吃，由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾等配料及濃郁適度 ...