蟲草花烏雞湯的做法有哪些

　　材料主料：烏雞500克、蟲草花50克；輔料：元肉適量、鹽適量、黨參適量、杞子適量、姜適量。做法如下：

　　1、將烏雞洗淨，將蟲草花洗淨浸泡，黨參、杞子、元肉洗淨泡10分鐘；

　　2、除蟲草花外，把其餘所有材料倒入砂鍋；

　　3、加適量清水大火煲開；

　　4、煲開後，繼續大火煲20分鐘，蓋子別蓋實；

　　5、把蟲草花連水倒入，用大火煲；

　　6、煲開後轉小火燉1小時；

　　7、煲好後加適量鹽調味。

　　首烏紅棗雞湯。準備材料:何首烏30克,毛雞500克,枸杞10克,紅棗8枚,生薑3片,豬油、精鹽和味精適量。做法:先把雞肉切塊洗乾淨後,用熱水燙一燙待用,枸杞、紅棗去核洗淨待用。在煮鍋放入適量的清水，大火燒開後,放入全部的材料,大火燒開,然後用小火煲2小時,加入豬油、鹽和味精調味即可。功效:養血、益肝腎、滋補腎陰,尤其適合產後新媽媽有腰膝痠痛的症狀的媽媽食用。

　　烏雞白鳳湯。準備材料:烏雞1只(大約1000克) ,白鳳尾菇50克，黃酒10毫升,蔥姜雞精適量。做法:烏雞用水洗淨後待用,煮鍋中放入清水和薑片煮沸後放入雞肉和黃酒、 蔥結,用小火燜煮酥爛 ,放入白鳳尾菇 ,調味後煮沸3分鐘起鍋食用。功效:烏骨雞滋補肝、腎的效用較強,食用烏骨雞湯可以補益肝腎、生精養血、養益精髓、下乳增乳, 對於產後補益之功、增乳之效尤妙。

　　牛奶燉花膠具體做法如下：

　　1、準備花膠40g，鮮牛奶500ml，薑片，冰糖各適量；

　　2、將花膠提前泡發，然後鍋裡燒開熱水，下薑片和料酒煮開，待花膠焯水變軟後撈起；

　　3、將花膠切成絲，隨後把花膠絲和薑片一起放入燉盅；

　　4、加入約七八分滿的鮮牛奶，按照電子燉盅的說明書，在外圍也加入適量開水；

　　5、蓋好蓋子，燉制3個小時左右，最後加入冰糖，燉化即可；

　　要注意如果是加熱好的牛奶，可以適量的縮短時間，燉至2至2、5個小時即可。