1、新買的是這種冷凍半成品蟹棒。
2、首先開啟包裝,無需解凍。
3、鍋中倒入油,燒至六七成熱時,將蟹棒放入中火炸至上色。
4、翻面繼續炸至兩面金黃,即可撈出控油。
5、放入沙拉醬或番茄醬,外酥裡嫩的芙蓉蟹棒就可以享用了。
用料:魚丸、蟹棒、魚豆腐、火鍋底料或麻辣香鍋料、金針菇、鹽、蔥蒜;
辣炒魚丸蟹棒的做法:
1、 把魚丸蟹棒用水煮熟,之後放入涼水中把塑膠外皮去掉,把蟹棒卷開啟,鋪平,橫切成寬段;
2、 熱油下鍋,蔥蒜爆香;
3、 倒入魚丸、蟹棒段及金針菇,加兩勺火鍋底料或麻辣香鍋料炒一下;
4、 底料要用微辣的醬料,底料本身有鹹味,要少加鹽,翻炒均勻即可出鍋。
1、把蟹棒焯水,可以不解凍,水開放進蟹棒,用筷子夾一夾,如果發現裡面有些微軟就可以,不要等它煮的散了在撈,那樣就沒法炸了,撈出來放在廚房紙上控一下水。
2、把蟹棒在澱粉裡打個滾,不需要太厚,均勻就好。
3、再沾雞蛋液,雞蛋液事先打散放少許鹽調味。
4、最後裹上面包糠備用。
5、小鍋倒油稍微沒過蟹棒的深度比較好,七成熱的時候放蟹棒調成中小火炸制。炸的時間很短,因為蟹棒非常容易熟,如果炸久了就會開裂不好看了,不要等它開裂才出鍋,表面金黃就可以了。
6、出鍋放廚房紙吸一下油,撒點香菜絲點綴。
7、美味的蟹棒就做好啦!
可以自制湯底,再將魚豆腐、魚丸、蟹棒放入湯底裡面煮熟即可,味道鮮美,具體做法如下:
1、鍋中倒入適量的油,油熱後將幹辣椒、花椒、八角放入鍋中煸炒出香味;
2、往鍋中放入兩勺豆瓣醬煸炒出紅油;
3、將薑片和蔥段放入鍋中煸炒出香味,倒入適量的水,往鍋中放入兩塊濃湯寶;
4、往鍋中放入1勺鹽、2 ...
1、蟹棒沙拉原料:北極甜蝦,蟹棒,檸檬,洋蔥,紫甘藍,生菜,香芹,調料:魚露,檸檬汁,白糖,白醋,小紅辣椒,蒜頭。
2、北極甜蝦去頭去殼用冷開水衝一下,瀝乾待用。
3、蟹肉棒用開水焯一下,瀝乾切成兩段待用。
4、紫甘藍、生菜、洋蔥切絲,香芹切段,檸檬切片待用。
5、小紅辣椒去籽和大蒜分別剁 ...
蟹肉棒可以和黃瓜、青椒、雞蛋炒著吃,用油煎蟹棒比較好吃。下面是具體做法:
食材:蟹肉棒200克、雞蛋2個、鹽適量、食用油適量、麵粉適量。
1、將雞蛋打撒,加入鹽,攪拌均勻;
2、蟹肉棒先裹一層面粉,然後粘蛋液;
3、平底鍋加油,熱鍋後放入蟹肉棒,小火煎,每面煎1分鐘左右;
4、關火,撈 ...
1、原材料:薺薺菜一把、薑片少量、胡蘿蔔少量、蟹棒棒2條、火腿片2片、綠豆澱粉水 少量、水一碗。
2、先將薺薺菜的梗挑出,存著可炒其他菜式。
3、蟹棒棒撕條形,香腸切條,提前準備少量胡蘿蔔、薑片、一碗水、少量綠豆澱粉水預留。
4、入鍋炒薑片、胡蘿蔔,放進水,隨後再放進薺薺菜悶熟。再新增蟹棒絲、 ...
1、蟹棒通常是以魚糜為主要原料,並沒有使用螃蟹腿肉。最開始是用我們所熟知的明太魚做的,但由於蟹棒受歡迎程度大大提升,所以後來大都改成了其他的白肉海魚混合配料做成。
2、把魚肉做成肉泥,然後開始把肉泥和調料進行多次攪拌。為了保證肉泥表面光滑,採用冰塊對肉泥進行降溫,並給肉泥塑形,用機器將他們像豆腐一樣切 ...
1、蟹棒並沒有使用螃蟹腿肉,生產商們通常是以魚糜為主要原料。最開始是用我們所熟知的明太魚做的,但由於蟹棒受歡迎程度大大提升,所以後來大都改成了其他的白肉海魚混合配料做成。
2、將原料準備好以後,把魚肉做成肉泥,然後開始把肉泥和調料進行多次攪拌。為了保證肉泥表面光滑,採用冰塊對肉泥進行降溫,並給肉泥塑形 ...
1、魚豆腐又稱油炸魚糕,以魚肉為主料,絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀,經熟化油炸而成,因其具有金黃色的良好外觀,而且能消除腥臭味,受到消費者的青睞。另外,魚肉營養價值,魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點。
2、蟹棒並沒有使用螃蟹腿肉,生產商們通常是以魚糜為主要原料。最開始是用我們所熟知的明太魚 ...