1、炒蝦蟹，用料：蝦仁300克，蟹黃油50克，雞蛋清半隻，精製油、料酒、精鹽、白胡椒粉、澱粉、味精各適量。製法：先將蝦仁用淡鹽水攪拌，再用清水漂洗乾淨，吸乾水分。蝦仁加精鹽、味精、白胡椒粉拌勻，加入打勻的蛋清和澱粉上漿，置冰箱內冷藏室內醒約1小時。炒鍋燒熱，放入精製油，待油溫升至五六成熱，下蝦仁滑炒至變色盛起。鍋內留些底油，放入蟹黃油略煸，即烹入料酒，加水澱粉勾芡，調正口味，再放入蝦仁翻炒均勻即可。
2、蟹粉豆腐，用料：蟹粉(即蟹黃、蟹肉、蟹膏的混和物)150克，內酯豆腐1盒，香菜15克，生薑15克，熟豬油25克，料酒、精鹽、白糖、白胡椒粉、澱粉、味精等各適量。製法：先將炒鍋燒熱，下熟豬油，待豬油熔化後即放入蟹粉、生薑煸炒片刻盛起。鍋內留少許油，放入切成小塊的豆腐和少量的水，大火煮沸，調正口味，放入蟹粉炒勻，下水澱粉勾芡即可。裝盆時撒上白胡椒粉和香菜末。
3、炸蟹黃油，用料：蟹黃油250克，雞蛋清4只，精白麵粉75克，香蔥15克，精鹽、辣醬油、白胡椒粉、澱粉各適量。製法：先將蟹黃油加少量精鹽、辣醬油、白胡椒粉和澱粉拌勻，平均分為10份，用手搓成10只小球。再把雞蛋清用筷抽打至筷插入豎起不倒，緩緩拌入麵粉攪拌均勻成蛋清糊。把鍋燒熱，放入250克熟豬油(也可用素油，但製品的色香味不及豬油)，待油溫升至六七成熱，將蟹黃油球掛蛋清糊後，逐一下油鍋炸至變色撈出。待蟹黃油球全部炸完，再入油鍋中復炸一遍即可。上桌時可跟上一碟米醋或番茄沙司。
1、炸肉丸子可以用食用油。
2、原材料：豬肉泥500克、生雞蛋2只、平菇少量、鹽醬油適量、雞精適量、糖適量、木薯澱粉適量、米酒適量、五香粉適量、姜蒜適量。
3、生豬肉剁碎泥，平菇剁碎，加全部原材料和調味品朝一個方位攪拌均勻。
4、出鍋放500克油燒開，放進小肉丸，中小火煎至淡黃就可以。
5、晾涼後閒置薄膜袋在冰箱冷凍室儲存，做菜時依據需要放好多個。
1、做粥吃。準備食材：山芋幹、紅棗、糯米、水。
2、將山芋乾洗淨掰成小塊，紅棗、糯米淘洗乾淨。
3、全部放碗煲內。
4、往鍋裡新增適量的水。
5、大火燒至水快開轉最小火。
6、熬至糯米開花，山芋幹軟糯關火(感覺水少可加開水)。
7、也可以直接啃當零食、出遊野餐、還是蠻飽腹的哦！ ...
1、用頭繩把頭髮紮起來，不要讓頭髮總是披著。
2、減少頭髮中部和尾部直接接觸汗溼衣服的機會，頭髮髒的就會慢些。
3、有些女孩子的頭髮油的快，可以用控油的護髮素和洗髮水，尤其是頭髮一天就油了的小仙女。
4、夏天天氣熱，劉海太多不僅出油多，還會髒的快，需要劉海或者習慣劉海的可以考慮留一個空氣劉海。 ...
1、主料：千頁豆腐200g。輔料：油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥5g，料酒1/2勺。
2、取出適量千頁豆腐，切成厚片；
3、蔥切成碎末；
4、在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒；
5、抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘；
6、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底； ...
1、原料：鮮百葉250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少許、蔥姜適量。
2、蘸料：芝麻醬5湯匙、韭菜花1湯匙、醬豆腐1塊、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙。
3、做法：準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。
4、芝麻醬 ...
1、主料： 幹黃豆500g 清水1000g。
2、配料： 白醋（9度）45ml 清水250ml。
3、首先準備材料，500g幹豆子泡十個小時以上，以泡開為準，不能泡酸啦。5000g清水：250ml清水+45ml白醋；1000g清水。
4、開始打豆漿啦，豆子和5000g水大約分十次倒入料理機，打 ...
1、材料（約8人份）：
（1）餅皮材料：麵粉500g、豬油50g、開水750g、涼水25g+小蘇打2g、乾麵粉25g。
（2）糖餡材料：白糖80g、麵粉40g、熟白芝麻30g。
（3）炸糕用油：食用油。
2、鍋裡放50g豬油燒化，然後加上750g水燒開。水開後關小火，倒進去500g麵粉，邊 ...
1、食材：鰻魚適量、芝麻適量、洋蔥適量、燒烤醬適量、醬油適量、糖適量、清酒適量。
2、需要把鍋燒熱，加入適量的油。用小火將洋蔥末等進行翻炒一下。
3、放入適量的調料，比如醬油、燒烤醬、糖、清酒等。將這些東西在鍋裡面煮到成糊狀。
4、將鰻魚的頭和尾巴去掉，然後把骨頭漁業剔除。
5、將鰻魚放到 ...