準備食材：粉絲、姜、蒜、青椒、螃蟹、食用油、蠔油、生抽、麻油。
粉絲用開水泡軟，撈出控水備用。
姜切末，蒜切末、青椒切小丁。
螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
鍋內少許油，炸香薑末，下入蟹黃，小火炒成蟹黃油。
放入蒜末青椒丁翻炒。
倒入燙軟的粉絲，翻炒均勻。
倒入蠔油、生抽、麻油調好的料汁，翻伴均勻。
中火將粉絲煸幹香，起鍋。
蟹黃粉絲煲做法：
1、粉絲用開水泡軟，撈出控水備用。 2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。 3、螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
4、鍋內少許油，炸香薑末。
5、下入蟹黃，小火炒成蟹黃油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入燙軟的粉絲，翻炒均勻。
8、倒入蠔油、生抽、麻油調好的料汁，翻伴均勻。
9、中火將粉絲煸幹香，起鍋。
1、食材：白菜適量、粉絲適量、蠔油適量、味極鮮適量、食用鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、鍋中放水，放入粉絲，大火煮開。
3、將白菜的莖和葉分離。
4、水開後，放入白菜。
5、放入蠔油、味極鮮、食用鹽、雞精。
6、蓋上蓋子煮5分鐘。
7、開蓋後，撒入胡椒粉，出鍋裝碗即可。 ...
1、材料：草蝦半斤、絞肉4兩、粉絲二束、蔥末1大匙、薑末1大匙、香菜少許。
2、調味料：酒1大匙、蠔油2大匙、醬油1大匙、糖1小匙、胡椒少許、香油少許、水1.5杯。
3、草蝦抽去腸泥，剪去須部洗淨，瀝乾入油鍋中過油炸熟。
4、粉絲泡軟，切成二半。
5、起油鍋，加5大匙油炒香蔥末、薑末、絞肉 ...
1、主料：肉末100克、粉絲1扎。
2、輔料：蒜茸1/2大匙、姜茸1/2大匙、紅椒末1大匙、橙椒末1大匙、青椒末1大匙、蔥白粒1大匙、蔥綠粒3大匙。
3、醃肉調料：生抽1大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、菜油1大匙。
4、上鍋調料：炒肉醬2.5大匙、胡椒粉1/3小匙，生抽1大 ...
1、主料肥牛半盒。
2、調料蔥適量，蠔油，金針菇1把，洋蔥半個，紅椒2個，沙茶醬，柿子椒1個。
3、沙茶醬、蠔油加水和少許鹽調成汁備用。
4、鍋裡放油，一半辣椒和粉絲先炒一下，然後下肥牛炒，最後下金菇略微炒，倒入挑好的汁。
5、同時另一邊灶把砂煲置小火上，底部倒油晃鍋，鋪上洋蔥和另一半辣椒 ...
1、鮮蝦8只，粉絲2卷，蔥2支，大蒜2個，醬油1大勺，烏醋1/2勺，胡椒粉少許，米酒少許，水3/4杯。
2、蝦子先剪掉尖頭再洗乾淨，粉絲泡水並剪成小段，蔥切蔥花，大蒜切細未。3、起油鍋爆香大蒜，放入蝦子翻炒數秒加入少許水和米酒悶熟。
4、取出蝦子放盤上備用，將粉絲倒入鍋中與剛剛的蝦汁拌炒一下。
...
1．清洗好好洋蔥，去頭尾，將洋蔥切成小丁狀。
2．青紅椒清洗乾淨，去蒂去芯，切成小丁狀。
3．蔥也切成末，準備好適量的裡脊肉，手動切成肉泥。注意，一定要手工自己切，如果喜歡吃肥肉的可以用後腿肉或則五花肉代替。
4．切好的肉泥，放入醬油、料酒、生粉、少量的鹽、雞精、孜然攪拌均勻，然後醃製10分鐘 ...
材料：銀絲粉、蝦仁或者肉末、姜蒜末、糖、蠔油、鹽、醬油（或者豆瓣醬）、蔥花、水。
做法：
1、粉絲放涼水泡15分鐘；
2、鍋內放水燒開，放點老抽，下粉絲焯水上色；
3、焯水粉絲放一點油，攪拌防止粘連；
4、下油，放姜蒜炒香，下蝦仁。放水燒開，下耗油和鹽調好底味；
5、下粉絲，紅椒黃 ...