1、材料準備；
2、生菜洗淨後用清水泡一會兒，大蒜切碎；
3、開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鐘；
4、取出後瀝乾水分，碼放在盤內；
5、炒鍋倒底油，放蒜末炒香；
6、加蠔油和清水，拌勻後淋到生菜上即可；
7、完成裝盤。
用料：蠔油、生菜、蒜、白糖、醬油、水澱粉等
1、生菜洗淨用水泡30分鐘，再次洗淨瀝水，大蒜切碎，幹辣椒切碎。生抽，耗油，胡椒粉調成汁。
2、坐鍋燒水，加一勺鹽，和少量的油水開之後用筷子夾著涮幾下趕緊撈出，全部燙好之後放一個大碗裡。
3、 坐鍋燒熱下油爆香大蒜和幹辣椒碎出香味，倒入調好的汁下去改小火，全部小火炒出香味，大概30秒。 然後均勻的淋在生菜上，拌均勻即可。
製作蠔油生菜的材料有生菜一把、蠔油適量、鹽巴適量、白糖適量、醬油適量，以下是做法:
1、生菜清洗乾淨，去除老葉；
2、燒一鍋熱水，放入少許鹽、油；
3、下入生菜，焯燙十秒後迅速撈出控水裝盤；
4、將鍋洗淨，放入少許底油，油熱後下入蒜末爆香，加入蠔油、白糖、醬油，再調製一層水澱粉淋在生菜上即可食用。
1、製作蠔油生菜只需要準備蠔油適量，生菜四百克，另外食用油和食用鹽各少許就可以。
2、把生菜去掉老葉和黃葉後，洗好，在鍋中放入清水，加入食用鹽和食用油，燒開以後把生菜放入煮一下，然後取出擠掉水分放在盤子中，再把蠔油直接倒入調勻即可食用。
3、大家平時製作蠔油生菜時大多會經過焯燙這一步，這時向水中加 ...
1、材料準備；
2、生菜洗淨後用清水泡一會兒，大蒜切碎；
3、開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鐘；
4、取出後瀝乾水分，碼放在盤內；
5、炒鍋倒底油，放蒜末炒香；
6、加蠔油和清水，拌勻後淋到生菜上即可；
7、完成裝盤。 ...
1、將新鮮生菜順著葉片紋路撕開，清洗乾淨瀝乾水分備用。取大蒜剁成蒜末備用。
2、取鍋加水，燒開後，將生菜下入，再加適量的鹽和食用油（讓生菜保持翠綠），焯一下水，一般控制在20秒左右至斷生即可。
3、取一個精緻的盤子，把焯過水的生菜順著同一方向擺盤。
4、?另起鍋，將油燒熱後，倒入蒜末扁出香味， ...
1、生菜一斤洗乾淨。
2、蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。
3、生菜放入開水中燙熟，水裡放少許糖。
4、燙熟的生菜瀝水裝盤。
5、熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。
6、倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘。
7、熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在 ...
1、食材：生菜2棵，大蒜3個，食用油3勺，食用鹽2勺，芝麻油2勺。
2、將生菜與蒜準備好待入鍋煸炒，注意將生菜的葉子不要過力的揉搓。
3、倒油後放入切好的蒜片，可放點食用鹽將蒜入味。
4、大火開好直接倒入快速煸炒，由於生菜的葉子比較容易熟透，所以，快速煸炒即可。
5、待葉子半數後可嘗少許， ...
1、蟹味菇收拾清洗乾淨，控幹水分。
2、豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成條。
3、胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
4、青椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜備用。
5、蟹味菇用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，瀝乾水分，再用手攥一下蟹味菇的水分。
6、鍋裡放入 ...
圓蔥切絲，水裡浸一下撈出。
牛肉卷室溫稍微解凍。
牛肉卷和圓蔥放一起，加入料酒。
加入生抽。
加1湯勺蠔油。
攪拌均勻醃漬10分鐘。
大火，鍋內燒開花生油。
轉中小火，加蠔油炒一下。
轉大火，加入醃製好的牛肉圓蔥。
翻炒均勻後，加老抽。
炒至牛肉變色熟後，關火加黑胡 ...