西米包粽子不要水泡，西米浸泡後容易化掉。
西米粽做法：
1、準備材料：西米３００克、椰汁２４０毫升、粽葉適量、蜜棗２０克。
2、粽葉剪去兩端。
3、熱水浸泡粽葉兩個小時。
4、蜜棗切成小塊。
5、西米椰汁攪拌均勻靜置３０分鐘。
6、將西米、蜜棗包入粽葉裡。
7、放入蒸鍋中小火蒸２小時即可。
西米：西米由棕櫚樹類的樹幹、樹身加工，透過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米產於馬來群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。
1、新鮮的粽葉，洗乾淨。
2、西米準備好。
3、提前泡水一小時。
4、撈出，控水。
5、取粽葉，折成一個小漏斗。
6、放入西米。
7、包起來，用繩子捆住。
8、放蒸籠中，上鍋蒸熟。
9、蒸熟後，開啟粽葉，很好吃呢，QQ的。
注意:用蒸的方法是因為西米已經泡了水了，吸足了水分了。
西米包粽子不需要浸泡，且西米未煮熟之前不能放入冷水中，會直接融化掉。西米過一遍水立刻撈出瀝乾水分，就可以包粽子了，可加入少許糖和綠茶粉拌勻西米。西米粽子一定要用繩子紮緊，切勿露餡，粽子放進鍋中，水漫過粽子煮30、40分鐘即可。
西米包粽子直接包還是需要泡
西米包粽子不需要泡，但要讓西米浸溼後才包，西米變熟就是吸水的過程，但西米不能在冷水中浸泡時間過長，會融化的。西米是由棕櫚樹的樹幹、樹身加工而成，透過機械處理、浸泡、沉澱烘乾製成，可以說西米也是由粉末碾壓而成的。
西米粽子在包的時候可以加入一些蜜棗，或者用抹茶粉和白糖混合，直接用西米包粽子，加上葉香也非常好吃。西米粽子晶瑩剔透，讓人看著非常有食慾，煮好的西米粽子還可以用椰子浸泡著吃。
西米粽子要用水煮，但要保證粽子包裹的嚴實，加入清水要完全沒過粽子，冷水下鍋更好。另外，粽葉子一定要提前煮一下，放入沸水中稍微燙5分鐘即可。粽子煮好後在鍋中燜5分鐘再拿出。
一斤西米包一斤粽子，粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由於各地飲食習慣的 ...
黃粘米包粽子要浸泡，這樣才能更快的讓粽子熟透；而且浸泡過的黃粘米做成粽子色澤潔白、有光澤，並且還具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，而且粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。 ...
五斤米包粽子需要三兩鹽，包粽子的鹽，一般是大概米重量的3%。粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗， ...
1、西米中倒入一點椰漿，攪拌均勻。將蜜棗用刀切成小塊兒備用。
2、將粽葉用清水洗淨，剪掉粽葉的最頂端和最尾端。
3、鍋內倒水，燒開，放入粽葉，把粽葉燙一下，這樣可以使粽葉更香，而且不容易破。稍微燙一會兒，就可以關火，將粽葉一直泡在水裡面，不需要拿出來。
4、取兩片粽葉，將粽子從中間彎成一個窩狀 ...
1、西米需要浸泡。
2、製作西米粽子的時候，通常都需要先將西米放入牛奶裡面浸泡一段時間，體積較小的西米浸泡四五分鐘即可，體積較大的西米則要浸泡十分鐘左右，這樣可以讓西米能更容易被煮熟。
3、等西米泡好之後，就可以用粽葉將西米、蜜棗包裹起來並用繩子綁緊，然後把包好的西米粽子放入鍋中熬煮一個半小時左右 ...
西米包粽子的方法：
1、新鮮的粽葉，洗乾淨。
2、小西米準備好，撈出，控水。
3、取粽葉，放入西米。
4、包起來，用繩子捆住。
5、放蒸籠中，上鍋蒸熟。
6、蒸熟後，開啟粽葉，即可。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。
粽子作為中國歷史文化積澱最深厚 ...
把準備好的西米去除雜質，用牛奶攪拌均勻，讓西米表面都被溼潤就好。西米不用像糯米那樣泡軟，這點很方便快捷。
根據個人喜好，把西米分成兩份，其中一份倒入抹茶粉，攪拌均勻。
包粽子的竹葉要提前洗乾淨用水泡好，然後把紅棗切成絲狀，豆沙揉成小的球狀丸子，不要太大個了。
原味的西米粽子是搭配紅棗絲的，把泡 ...