西紅柿煮劍骨魚怎麼做
西紅柿煮劍骨魚怎麼做
方法步驟:
1、將收拾好的魚放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮；
2、西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末；
3、再將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。
劍骨魚營養價值:
肉質細嫩，味鮮美，現數量稀少，曾為產區的重要經濟魚類。尤其在西江，被視為西江的名貴魚類之一，亟待保護。 是性情較為溫和的大型肉食性經濟魚類，全身無鱗，營養價值高，享有“淡水之王”的美譽，被譽為珠江“四大名魚”之一。
老乾媽紅燒劍骨魚怎麼做
1、劍骨魚一條砍塊，姜，蒜，料酒，少許鹽醃製（老乾媽鹹的，所以醃魚時候鹽不要太多）。
2、起鍋熱油，爆花椒，把魚塊過油煎制，半熟即可盛出備用。
3、洗鍋後油爆西紅柿，洋蔥，酸筍，爆出香味後倒入魚塊。
4、倒入魚塊後加水~1/3瓶老乾媽豆豉風味辣醬。大火燒開後，轉小火燜燒5-10分鐘。撒黑胡椒，出鍋。
劍骨魚怎麼做好吃
用料：劍骨魚一條、老乾媽豆豉風味辣醬半瓶、酸筍適量、西紅柿適量、洋蔥適量、幹椒適量、姜適量、蒜適量、料酒適量。
1、劍骨魚砍塊，加入姜，蒜，料酒，少許鹽醃製。
2、起鍋熱油，爆花椒，魚塊過油煎制，半熟時盛出備用。
3、洗鍋後油爆西紅柿、洋蔥、酸筍，爆出香味後倒入魚塊。
4、加水和半瓶老乾媽。大火燒開後，轉小火燜燒5至10分鐘。然後撒適量黑胡椒粉即可。
灕江劍骨魚怎麼做
材料：劍骨魚一條，啤酒一罐，蕃茄2個，尖椒、菜椒各兩個，芹菜，蔥，姜，蒜、豆瓣醬、鹽油適量。
做法如下：
1、魚洗淨切段，用慢火煎至兩面金黃；
2、姜拍扁，和蔥段、蒜粒一起用油爆香，加尖椒塊一起炒，加入一罐啤酒；
3、鍋內材料燒開後放入煎過的魚一起炒幾分鐘，最後放入西紅柿，芹菜段，加鹽，糖 ...
旱蒸劍骨魚怎麼做
材料：三文魚骨腩、沙茶醬、蠔油、生抽、花雕酒、雞粉、薑片。
做法：
1、先將三文魚骨用少許生抽、雞粉、花雕酒醃製十分鐘；
2、用鍋把三文魚骨腩兩邊煎後放入瓦鍋；
3、鍋中放入薑片煮沸，再放入二湯匙沙茶醬、少許蠔油 、生抽二湯匙、雞粉、水；
4、煮好湯汁後，倒進瓦鍋，再用火煮三分鐘即可。 ...
劍骨魚是什麼魚
劍骨魚是產自桂林地區的一種淡水魚，分佈於中國錢塘江、九龍江、韓江、珠江、元江等水系，以食環節水生無脊椎動物為主，兼食其他一些動植物性食物的底層溫和肉食性魚類。
劍骨魚：
劍骨魚別名斑鱯，鱨科鱯屬的一個種群。個人大，一般普遍個人為1-2Kg，個人大者也有5-10Kg，最大者達到15Kg。在桂林地區別 ...
黃燜劍骨魚教程
1、用料：劍骨魚一條、青椒半個、紅椒半個、西紅柿1個、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、蔥花適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、橄欖油適量、花生油適量。
2、魚切段，用鹽、醬油、料酒醃製10分鐘。
3、平底鍋用橄欖油煎至兩面金黃，剷出備用。
4、姜，和蔥段，蒜粒一起用油爆香，加紅椒、青椒、胡蘿蔔、洋蔥塊一起 ...
劍骨魚和塘蝨如何區分
劍骨魚體長，側扁。頭平扁，吻寬而圓鈍，略似犁頭狀。口寬大，下位，弧形。上、下頜齒帶弧形，顎骨齒帶略呈半環形，齒絨毛狀。唇厚，下唇中間不連續。兩鼻孔略近，前鼻孔管狀，後鼻孔前緣有鼻須。眼中等大，眼瞼遊離。背鰭短，硬刺細短，後緣具細弱鋸齒；胸鰭刺扁長，前緣鋸齒細弱，埋於皮下，後緣鋸齒粗大；腹鰭與臀鰭均短，無硬 ...
西紅柿煮桂魚怎麼做
準備材料:桂魚、西紅柿、油、鹽、生薑、大蔥、蕃茄沙司、紅葡萄酒、木姜子。
步驟:
1、將桂魚身上切十字花刀。
2、然後熱鍋再下油，再把魚煎至兩面變黃。
3、再下生薑和大蔥，然後加紅葡萄酒。
4、再把西紅柿切碎放入鍋裡。
5、五分鐘左右後，加入適量的水。
6、然後再煮十分鐘，煮至 ...
黃骨魚怎麼做簡單美味
1、原料：黃骨魚、薑片、蔥花、鹽。
2、把魚收拾好，洗淨。
3、給魚身撒少許鹽做個按摩，促進鹽分吸收。
4、在魚身周圍加幾片姜，蔥花，可以往魚肚也塞幾片，加姜起去腥的作用。
5、冷水上鍋，蒸10分鐘，出鍋。 ...