1、首先要把西蘭花焯水,把西蘭花的小粒給它切開和麵粉混合在一起。
2、首先你需要把西蘭花打成西蘭花裡面,然後混合在麵粉裡面一起和麵,等到麵粉發酵足夠之後,把饅頭給它切成形狀,然後放在鍋上面蒸,需要蒸20分鐘左右的時間蒸熟。然後再開啟蓋子就可以吃了。
主料:幹饃饃4個、臘腸一段。
配料:蔥適量、花椒葉適量、鹽適量、花椒麵適量。
做法:
1、把乾透了的饅頭放入涼水中,泡軟。
2、將蔥花切成段,把泡軟的饅頭捏幹水分,放入盆中。
3、饅頭裡拌上花椒葉,蔥碎,花椒麵,臘腸等自己喜歡的調料。
4、把拌好的饃花倒在籠布上,上鍋蒸二十分鐘即可。把乾透了的饅頭放入涼水中。
1、用料:酵母3克、鹽1克、麵粉300克、糖適量、水或牛奶150克、油10克。
2、溫水裡加入酵母(用溫水可以發酵快一點,不燙手的就可以)。
3、加入麵粉,加入糖,油,鹽。
4、揉成光滑的麵糰(用洗衣服的手法揉,揉得越細膩越好)。
5、蓋上保鮮膜。
6、蒸鍋加入熱水,麵糰隔水發酵。
7、發酵至兩陪大。
8、手指插進去麵糰不反彈。
9、桌面撒點麵粉,取出麵糰,(麵糰發酵成棉絮狀最好)揉至沒有面粉。
10、切成自己喜歡的形狀,排好。
11、切面應該是細膩的,沒有孔,結實的!蓋上蓋子醒發20分鐘。
12、冷水上鍋蒸15分鐘,關火燜5分鐘!
13、切大了蒸的時間加5分鐘,出鍋即可。
1、麵粉500g,加適量水,6g酵母,揉成麵糰,發酵2倍大後,再揉一次,排出面內氣體。
2、揉光滑即可。
3、蔥花,放半勺鹽,半勺十三香,半勺老乾媽,還有少量食用油攪拌均勻備用
4、麵糰揉成長條。
5、擀成長形餅,厚度為1釐米左右。
6、均勻的塗上蔥花油。
7、撒上薄薄一層面粉,這 ...
用料:西蘭花1個、剁椒2湯勺、蒜瓣適量、鹽2克、食用油適量、水適量。
剁椒炒西蘭花的做法:
1、西蘭花掰成小朵,洗淨後入開水焯水,大約1分鐘,這個過程往水裡加少量食鹽,保持西蘭花的綠色。
2、撈出西蘭花。
3、蒜瓣和剁辣椒入油鍋爆香。
4、倒入西蘭花翻炒大約3分鐘,加食鹽,出鍋。
...
1、先做醬汁,首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽,糖,拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘,讓它喝一盅,醉一醉哈。
6、肚皮朝上,放入蒸鍋中,為防止亂爬動,用個小碗扣一下,蒸15 ...
1、食料準備:鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,薑絲,鹽,胡椒粉醃漬五分鐘,醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲,淋半湯勺豬油,開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘,不要揭開鍋蓋,燜五分鐘。
4、魚取出 ...
1、嫩豆腐1/2盒,豌豆1片,薑末少許,太白粉適量,A.蛋1個,雞粉1/2小匙,水150㏄,鹽少許,醬油2~3滴,B.柴魚素1/5小匙,水4大匙,醬油1滴,鹽少許
2、豆腐切成2等份備用。
3、將調味料A混合調勻成蛋汁,用濾網過篩使蛋汁更細滑。
4、豌豆放入滾水中氽燙後,立即泡入冷水冷卻,再切 ...
蒜蓉扇貝蒸做法如下:
1、蒜蓉炸變色,炸香。
2、扇貝用牙刷刷洗乾淨,然後用刀子撬掉蓋子。
3、細粉絲溫水泡軟。
4、扇貝擺在盤中,放上粉絲,炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鮮醬油,如蒸籠5-6分鐘即可。 ...
農家蒸出來的白饃饃,特別鬆軟,還有一股好吃麥香味。
第一步和麵,把麵粉舀好,放入發麵塊,加入溫水適量,將發麵塊捏碎和入面中。
把麵粉和成團,用塑膠紙蓋起來,溫度保持在20到25度發麵4到5小時,待麵糰比原來大一倍時面就發好了。
鹼面1勺,鹼面是根據自己麵粉的多少,和發麵的程度來定奪。根據自己的 ...