誰知道用高壓鍋怎麼燉排骨嗎

　　準備食材：豬肉排骨、草果、八角、生薑、鹽、味精、清水。

　　高壓鍋燉排骨的方法：

　　把準備好的肉排砍到合適大小。在鍋裡把清水放上開火加熱，把砍小的排骨倒進鍋裡。飄起來的沫用勺子打掉，再把準備好的生薑，草果，八角，鹽，味精放進鍋裡和排骨一起加溫一分鐘。最後把鍋裡的排骨放進高壓鍋燉10分鐘左右即可。

　　不可以。

　　燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水，使營養成分消失。

　　燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，則是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。

　　主治：久病虛損、肺癆咳嗽、痰喘、咯血、

　　1、高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。

　　2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間，等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘後將煤氣灶關掉。

　　3、高壓鍋燉排骨的時候壓力大，所以用時短，而且不會破壞食物其中的營養成分，另外用壓力鍋燉排骨可以燉得比較軟，骨頭也可以嚼得動，所以十分適合牙口不好的老年人吃。