1、材料：糯米粉200克、紅豆沙200克、 80度熱的清水170克。
2、在案板上撒上乾的糯米粉，將豆沙放上面,搓成長條狀，然後用刀切成小段，每個大概15克左右。目測差不多即可，將每個小段用手簡單的搓成小球。
3、用熱水和麵，這樣和出來的麵糰比較柔軟，包的時候不容易散開。水要一點點加，覺得可以揉成團了就停止加水，一般熱水和麵的話，水的分量比面少個30%左右。
4、準備一張保鮮膜,把15克糯米麵團放在中央,然後將保鮮膜翻過來蓋住麵糰,用手按扁,然後再用擀麵杖擀扁平。
5、開啟蓋在上面的保鮮膜,放上事先準備好豆沙餡在上面,然後慢慢的從四周包起來,先把湯圓卡在虎口,可以有效的把麵糰包結實,再用手捏住收口左右轉轉,使湯圓更圓。
6、將保鮮膜開啟,如果沒有漏餡,就用手再將湯圓搓圓就好了,如果漏餡了繼續往下看。
7、如果漏餡了，可以在頂部補上一點麵糰，輕輕按牢，然後把它翻過來，補過的地方朝下放，然後再包起來，用手捏牢轉結實了。再開啟，手心滴上一滴清水，將湯圓放在手心搓搓圓。
8、燒開一鍋水，把湯圓下入，燒開後改小火煮上3 分鐘左右。看到湯圓浮在水面上了就是好了。擔心不熟可以多煮1分鐘， 尤其是速凍湯圓，很有可能外熟裡生的。
1、主料：水磨糯米粉200g。輔料：白糖適量、鹽適量、栗子芝麻餡適量、色素適量。
2、備齊材料，栗子煮熟，壓碎加入白糖、芝麻做成餡料。
3、糯米粉里加一點點鹽，水裡面加適量的糖燒開，開水一點點地加入糯米粉裡面，揉成麵糰。
4、分成5個小麵糰。
5、留一份白色的面，其它麵糰各加一滴色素揉勻。栗子芝麻餡做成餡團。
6、按照自己喜歡的色彩搭配做成花式湯圓。
7、鍋內煮開水，下入包好的湯圓煮熟即可。
1、紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時，這樣可以減少後面煮豆子的時間。
2、將紅豆放入鍋中，加適量清水用大火煮開，然後轉小火將豆子煮爛。
3、如果一開始在鍋中加入的水太多的話，可以倒掉多餘的水分，邊攪拌邊將紅豆碾碎。
4、豆子碾碎之後加入白糖。
5、加入白糖後會變稀，將多餘的水份熬幹即可。
1、材料：瘦肉250g、胡蘿蔔1根、香菇6朵、粉幹適量、大白菜適量、冬筍適量。
2、肉餡和胡蘿蔔、香菇、冬筍打成末，加鹽、味極鮮、味精、料酒攪拌。留點香菇切片，粉幹煮爛。
3、直接從市場買回的湯圓粉，然後肉餡包裡面。搓成小圓子。
4、下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜軟後加水，放粉幹直至水開。然 ...
1、將小豆用清水淘洗乾淨，放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長，煮的時間可以相應的縮短，可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以，我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。10分鐘就煮爛了。因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可；
2、煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀；
3、已經攪拌成稀泥狀的豆沙；
...
1、原料：紅豆、白糖、玉米油、清水。
2、準備食材。
3、紅豆洗淨後浸泡四個小時以上。
4、泡好的紅豆與水放入鍋中，煮豆子半開花注意千萬不要糊鍋。
5、煮開花的豆子放溫後用料理棒打細膩。
6、萬能的麵包機裡放入豆餡、白糖，加入玉米油，按下果醬模式，待完成即可。 ...
1、茴香餡湯圓的用料：肉300克、糯米粉500克、筍丁150克、茴香菜150克、溫水300克、鹽，醬油少許。
2、糯米粉60度的溫水調勻，揉到這種狀態蓋上溼布靜止20分鐘，肉加鹽，生抽拌勻再加筍丁，茴香菜切細，和肉餡拌好。
3、糯米粉團分成若干小團，搓圓中間捏個洞把餡包進捏成圓的形狀。
4、水 ...
1、食材：紅豆適量，清水適量，木糖醇少許。
2、紅豆洗淨放入清水中浸泡2個小時以上。
3、浸泡兩小時後，豆子微微發脹。
4、將泡好的紅豆倒入鋁鍋中，加入清水煮。
5、約煮2小時左右，把紅豆用笊籬撈出，瀝乾水分備用。
6、將豆子用擀麵杖壓成泥。
7、把豆泥倒入到剛才的紅豆湯中繼續煮， ...
把所有材料都放盆中攪拌成絮狀，倒在按板上揉，揉至擴充套件階段就可以，即能拉出大片膜
麵糰放盆中蓋保鮮膜進行一發，一發好的麵糰漲至兩倍到三倍大
取出團面排氣，平均分割成六份，滾圓鬆弛十五分鐘，為避免表皮乾燥，要蓋上保鮮膜。
醒好的麵糰擀成橢圓形
翻面，抹上紅豆沙從上至下捲起，收口處要捏緊，用 ...
1、將紅豆淘洗乾淨，再用水泡4小時，然後將水空掉，將紅豆放在高壓電飯煲鍋中。
2、將紅棗泡在水中半小時，然後用手搓一搓，撈出，空水，然後用剪刀將每個紅棗從中間剪開，將棗核去掉，然後再用水衝一下。
3、將放紅豆的電飯煲鍋中放入冷水（沒過紅豆一倍的水），然後再將去核的棗放入鍋中
4、然後插上電源， ...