1、主料：幹黃豆100g、清水1000ml、葡萄糖內酯2g。
2、稱量100g乾的小黃豆，準備好葡萄糖內酯。
3、黃豆用清水泡一夜，完全漲發。泡完濾去水份。
4、豆漿機中加入1000ml清水。倒入泡好的黃豆，開啟做豆漿功能。
5、做好的豆漿，用濾網過濾兩次。
6、過濾好的豆漿我測了下溫度，只有72度，做豆漿放內酯適宜的溫度是85度左右。
7、豆漿倒入鍋內再加熱一下，中火煮到看到鍋邊開始動，接下來就要冒泡的樣子，溫度夠了，關火。
8、事先稱量好2g葡萄糖內酯，用一小勺冷水化開。
9、融化的葡萄糖內酯液體倒入鍋中，邊倒邊攪拌。
10、蓋上蓋子，靜置15分鐘左右。
11、準備好蝦皮、切碎的榨菜、蔥花、剪碎的紫菜和生抽。
12、鍋中豆漿凝固後，用大勺子兜到碗中，面上放蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，倒入一些生抽拌勻即可開動啦！
1、將豆子清洗一下，倒入料理機榨成豆汁，用布過濾。
2、用大火將豆汁燒開之後用中火熬，倒入另一個容器中，用溫水化開食用膏，倒入豆汁撇撇去浮沫。
3、靜置20分鐘盛到碗中，加入料汁、蔥花、香菜、香油、香醋、辣椒油即可。
黃豆泡八個小時到十個小時的水。
放入豆漿機自動磨豆。
盆裡放上過濾布。
做好的豆漿倒盆裡，用過濾布過濾出豆漿。
放鍋裡再煮五分鐘。
盆裡葡萄糖內脂用一點溫水化開。
把豆漿衝到內脂裡。
不要動它。靜置15分鐘。
鍋裡倒油，放蔥花蒜末兒。
放入醬油和蠔油。
倒入開水，把多泡的豆子扔進去。開鍋後小火煮十分鐘至豆子軟爛。
放入鹽，勾入水澱粉。
碗裡用大勺子輕輕鏟入豆腐腦。
澆上滷料。
放上香菜和榨菜碎。即可享用。
豆漿機做豆腐腦方法：
1、把黃豆和水放入豆漿機內，把豆漿機的機頭部分安裝好，點選全豆豆漿按鈕。
2、15分鐘豆漿機自動停止工作，做好豆漿後將它冷卻。
3、將葡萄糖酸內酯先融化，倒入一些水後，將有葡萄糖酸內酯的水加入到豆漿裡，並攪拌均勻。
4、將溶液加熱，保持15分鐘，等待都將溶液成固體狀態 ...
豆漿做成豆腐腦的原料：黃豆、水、葡萄糖酸內酯、水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋一個；
九陽豆漿機做出豆腐腦的步驟：
1、豆漿的濃度為：黃豆與水1：15，豆漿煮開後，晾涼；
2、把葡萄糖酸內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻；
3、豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即 ...
1、準備用料：黃豆150g，內脂豆腐3g，白糖少量。
2、早上提前用水浸泡6-8個小時，或者晚上泡好頭天早上做。
3、泡發的黃豆用水清洗乾淨，放豆漿機加水不超過1300ml的水量，用果汁不加熱模式打磨，打三到四遍 這樣才細膩。
4、打磨好以後用過濾布過濾，儘量把豆渣擠幹。
5、過濾好的生豆 ...
1、原料：黃豆、豬肉、扇貝、黃花菜、木耳。
2、黃豆洗淨，用清水浸泡4小時以上；
3、將泡好的黃豆倒入豆漿機中，倒入適量的水，煮好豆漿；
4、內脂用少許涼水融化；
5、豆漿濾掉豆渣，放涼至80-90度，倒入內脂中，蓋上蓋，靜置20分鐘即可。
6、豬肉切小丁、扇貝切小丁、黃花菜用清水泡軟 ...
準備材料：黃豆100g；溫水30ml；內酯3g；清水1000ml。
黃豆提前一夜冷水泡發，室溫高的話放冰箱冷藏。
泡發好的黃豆放入原汁機中。
倒入清水，分離豆渣和豆漿。
豆漿過細篩入碗。
將過篩後的豆漿倒入鍋中煮熟，撇去浮沫。
開中小火，再繼續煮5-10分鐘，邊煮邊攪拌。（劃重點： ...
原料:黃豆、清水、杯子。
1、黃豆洗淨後用清水浸泡一夜。
2、泡黃豆的水濾掉後，把黃豆倒入杯中，再加3杯的水，充分攪打。
3、生豆漿過濾後倒入鍋中，把豆渣復倒入杯裡，再加1的水充分攪打後過濾入鍋。
4、敞著鍋，中火煮，一邊不停攪，快沸騰時轉最小火，持續攪。
5、沸騰後繼續小火邊煮邊攪1 ...
豆漿與內酯比大約是1000比3。
做法：
食材：幹大豆100克、葡萄糖酸內酯3克 、1000ml清水。
做法：
1、100克幹豆浸泡成3倍重左右。冬10小時，夏6小時中途換幾次水。注意豆子浸泡時間過長出漿率不高 豆腐腦做出來就會散。
2、泡好的豆子放在磨豆器裡。兌1000ml清水磨出豆 ...