1、豆腐卷切片，香蔥、香菜切段，擺盤。
2、將半小勺鹽，適量生抽，1大勺醋攪拌均勻，調入盤中。
3、熱鍋涼油，放幾粒花椒小火慢慢來焙，待花椒變黑撈出花椒不用。之後利用鍋中餘溫，放入辣椒，待辣椒發黃。
4、開小火稍微加熱，之後將鍋中油及辣椒籽潑在盤中蔥段上，攪拌入味，擺盤即可。
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋裡水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
1、豆腐卷切片，香蔥、香菜切段，擺盤。
2、將半小勺鹽，適量生抽，1大勺醋攪拌均勻，調入盤中。
3、熱鍋涼油，放幾粒花椒小火慢慢來焙，待花椒變黑撈出花椒不用。之後利用鍋中餘溫，放入辣椒，待辣椒發黃。
4、開小火稍微加熱，之後將鍋中油及辣椒籽潑在盤中蔥段上，攪拌入味，擺盤即可。
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋裡水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
1、新買來的豆腐，放鍋中用開水煮一下，去一去豆腥味和苦味。
2、蘿蔔擦成絲備用。蔥，姜切成碎末。豆腐晾涼後，切成小丁，放鍋中炒一下。把麵粉和成光滑的麵糰醒20 分鐘。豆腐中加入蔥花，薑末，花椒粉和食鹽等攪拌均勻。
3、把蘿蔔絲加入，攪拌均勻。面醒好後，揪成大小均勻的劑子，擀成麵皮。把適量拌好的餡子放到麵皮上，攤勻。將麵皮從一邊捲起成圓筒狀。
4、整理一下，按的稍微扁平一點。用刀切成大小均勻的卷子。
5、鍋裡放適量水，把豆腐卷放到蒸鍋的篦巴上。大火燒開，轉小火蒸大約7到8分鐘即可。
豆腐和白菜切碎備用，蔥花和姜切碎備用，蔥花和姜放到豆腐裡，加入適量味極鮮和醋、油和鹽攪拌均勻，用熱水和麵，醒面，醒好的面揉光滑，擀成一張大皮兒，把餡兒均勻的鋪在皮兒上，從一邊捲起，然後用刀切成適當大小的，鍋內抹油，開始蒸，大約蒸二十分鐘左右，關火捂10分鐘就可以吃了。
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋裡水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
這款白菜豆腐卷採用了蒸制的方法，味道清淡鮮美而且能清腸減肥。都說是白菜豆腐保平安，我們就換著花樣多吃些白菜和豆腐吧，孩子們也是非常喜歡吃這道菜的，老少皆宜。