1、雞肉切塊備用。
2、雞肉放入鍋中焯去血水。
3、撇去浮沫,撈出控淨水備用。
4、豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷。
5、土豆去皮、洗淨、切塊。
6、準備好蔥、姜、花椒、大料。
7、鍋裡放入適量油,油冒煙後,放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
8、出香味後,放入雞肉翻炒。
9、雞肉表皮稍變焦後,放入醬油。
10、放入適量水,不用太多,因為要用高壓鍋來壓制。
11、放入料酒。
12、放入陳醋。
13、放入白糖。
14、放入精鹽,翻拌均勻後,關火。
15、將土豆和豆角放入高壓鍋。
16、將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中,按雞肉鍵,壓至雞肉熟爛。
17、壓好後,排氣開鍋蓋,放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
1、準備適量五花肉,切成肉絲,洗淨後控幹水分。
2、鍋中放入適量油,將五花肉倒入鍋中炒熟,並加入適量鹽和老抽。
3、加入適量甜麵醬,和肉一起炸香。
4、準備適量豆角和土豆,切碎後,放入鍋中,和肉一起翻炒。
5、翻炒均勻後倒入麵條中即可。
麵條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。
豆角土豆燴粉條正宗做法方法步驟如下:
將豬肉150g、土豆150g、豆角250g、粉條400g、油適量、鹽適量、醬油適量、豆角、土豆、粉條提前備好以待備用;將土豆削皮後切成小厚片放入清水中浸泡;將豆角清洗乾淨後切絲,將肥肉和瘦肉分開切;在炒鍋內放入油,油開後放入豆角和土豆進行翻炒;放入肥肉進行翻炒,炒至白肉變黃後再放入瘦肉翻炒至變色;在鍋內倒入適量醋、鹽後翻炒均勻;倒入適量清水煮開;待水煮開後放入粉條進行煮;待所有菜全部軟爛後,轉開大火,出鍋前加入大蒜末、花椒翻炒均勻即可。
1、材料:豆角400克,土豆100克。調料:色拉油25克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克。
2、將豆角去筋,土豆去皮,清洗乾淨,豆角掰成段,土豆切成小塊裝入盤中待用,蔥姜切成末待用。
3、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末,倒入豆角段,土豆塊翻炒均勻,將豆角土豆燒至斷生。
4、加入精鹽,五香粉,少許清水 ...
熬豆角土豆的做法:
1、土豆洗淨,去皮切塊;豆角擇洗乾淨切段。薑切片,蒜切片。
2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜片爆香,加入豆角炒至變色,放入土豆塊,生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開後轉小火燉20分鐘。
3、湯汁快收干時放入鹽、雞精調味即可。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生 ...
食材主料:
豆角,土豆,豬肉。
輔料:
蔥絲適量,薑絲適量,八角,甜醬2勺,黃酒適量,白糖適量,鹽適量,清水適量,味精適量,食用油適量。
主要調料:豆瓣醬。
步驟:
1、準備好材料,豆角洗淨,撕去兩角,掰成段,土豆去皮,切成滾刀塊,洗去上面的澱粉,泡在水裡備用。
2、主要調料登 ...
豆角炒肉的做法:
材料:豆角、肉餡、橄欖菜、紅辣椒、蔥、姜、蒜等。
步驟:
肉餡加入少許鹽、醬油、料酒、蔥薑末拌勻醃製半小時;辣椒、蔥切片,姜、蒜切末;豆角擇去老筋,洗淨,切成小丁;用鍋燒開適量水,將豆角丁放入焯2分鐘,撈出,然後儘量壓幹豆角中的水分;炒鍋中加入2兩油,燒到6成熱,放入焯好的豆 ...
1、豆角洗淨擇好,折成段;土豆洗淨去皮切塊;五花肉洗淨切塊;蔥切段,姜切塊。
2、鍋裡放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥姜熗鍋,放肉炒香。
3、放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(適量)。
4、加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、土豆都沾過油,顏色明亮後加鹽,稍微翻炒下加水,即 ...
1、材料:豆角400克,土豆100克。調料:色拉油25克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克。
2、將豆角去筋,土豆去皮,清洗乾淨,豆角掰成段,土豆切成小塊裝入盤中待用,蔥姜切成末待用。
3、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末,倒入豆角段,土豆塊翻炒均勻,將豆角土豆燒至斷生。
4、加入精鹽,五香粉,少許清水 ...
1、排骨放入冷水鍋,煮出浮沫後,洗淨瀝水。蔥切段,薑切片,土豆去皮,切小塊。
2、熱鍋後,將油熱至七成熟,放入蔥、姜爆香;放入八角和花椒爆香。
3、放入排骨和老抽翻炒,加入豆角翻炒均勻,加入兩勺豆瓣醬,土豆翻炒均勻,加入足量的水沒過食材。大火燒開後轉小火40分鐘,大火收汁,加鹽和雞粉。 ...