1、食材明細：豆角幹100g、排骨350g、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、蒜頭2個。
2、豆角乾洗淨備用。
3、排骨焯水撈起瀝乾水份。
4、鍋中放油，將排骨炒香。
5、放入醬油、蠔油、鹽入味。
6、倒入豆角幹翻炒。
7、將炒入味的排骨豆角幹鏟至砂鍋，加適量清水。
8、大火煮開後放入蒜頭，上蓋小火慢燉45分鐘。
9、時間到，關火即可。
1、排骨焯水撈出過涼水。
2、幹豆角泡軟，不要泡發，燉的時候容易碎爛。
3、鍋內放油，把排骨煸炒到發黃。
4、放入蔥姜八角乾紅辣椒，一茶匙五香粉繼續煸炒出香味。
5、放入老抽生抽乾豆角翻炒均勻 醬油要沿著鍋邊淋入，兌溫水 放入冰糖，大火燒開，調入鹽。
6、轉小火燜到排骨軟爛，收汁，放味精香油，香菜即可。
1、原料：排骨、豆角、土豆。調料：蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
2、蔥薑蒜，少許。豆角切段3cm，土豆切成長塊。
3、鍋裡下油燒熱，爆炒蔥薑蒜，出焦味。
4、放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少許燒開的熱水100ml，沒過排骨多一點，然後放豆角小火炆大概30分鐘。
5、熄火加入蔥段，盛碟。
1、主料：豬排骨，東北豆角、適量蔥薑蒜、一勺料酒、一勺老抽、花椒粉適量、胡椒粉少許。
2、先切蔥薑蒜，少許。鍋裡入油，爆炒蔥薑蒜，出味。
3、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨幹炒，排骨七成熟時，入開水，放豆角。
4、再來一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少許。大火燒開，小火燉10分鐘，放入一些蔥 ...
1、主料：排骨200克，幹豆腐100克。輔料：蔥適量、姜適量、大料適量。
2、把材料都切好
3、油燒開後，把排骨放在鍋裡煎。
4、煎至三分熟後加入蔥姜繼續翻炒。
5、加入醬油再次翻炒。
6、炒勻後加入水，水差不多沒過菜就可以了。
7、放入幹豆腐，蓋鍋蓋燉，排骨燉幹豆腐做好就可以吃了 ...
1、食材：排骨一根，筍乾一碗，老薑一塊，生蔥少許，食鹽少許。
2、準備好一根排骨，斬成小塊。
3、筍乾切好。
4、排骨先焯一下水。
5、然後撈出來備用。
6、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。
7、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裡面。
8、排骨先燉半小時的樣子，然後把筍乾放 ...
1、材料：小肋排，番茄，輔料：八角，蔥段，薑片，胡蘿蔔塊，洋蔥，鹽，水。
2、小肋排，過開水撈出，油鍋放油，油熱時放排骨翻炒，然後放去皮後切塊的番茄丁（現在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開。
3、放八角、蔥段、薑片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿蔔塊、洋蔥，鹽，直到燉爛後出鍋。 ...
1、主料：肋排500g。
2、輔料：普洱茶5g、油2湯匙。
3、配料：蔥適量、姜適量、八角1個、冰糖2塊、鹽1茶匙。
4、普洱茶放入茶包中。
5、茶包口翻過來封口。
6、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。
7、鍋裡熱油，加蔥姜爆香。
8、放入排骨翻炒均勻。
9、加水沒過排骨1-2c ...
1、排骨400克，芥菜400克，冬菜1湯匙，姜蔥15克
2、準備芥菜，排骨剁小塊。用適量鹽，糖，生抽，料酒醃製排骨。
3、芥菜切滾刀，姜蔥備好。
4、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒。
5、當肉質略有收緊，並不冒血水時，加入蔥姜。
6、炒出香味後，加入足量開水，大火燒滾，轉中小火燉20分鐘。
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1、首先要處理乾淨魚。買來的帶魚有的是處理好的，一般會是長方塊狀。我們需要將其深加工，將內部清洗乾淨，切成條狀，再次清洗，裝盤。
2、往裝盤的帶魚中加入調料。加入切碎的生薑，糖，生抽，米酒。攪拌後放置一定的時間去腥味。
3、往去除腥味後的帶魚中加入地瓜粉，攪拌。
4、將水煮開，加入拌好的帶魚。 ...