1、原料:豬小排、紅、青彩椒適量、橄欖油適量、幹豆豉、糖、料酒、醬油、白胡椒粉、鹽自行配比、蔥、蒜少許。
2、將排骨用料酒,醬油,白胡椒粉,鹽醃上至少半小時。
3、紅,青彩椒切碎方丁;蔥,蒜各切成蔥花和蒜末。
4、將橄欖油燒熱,將醃好的排骨放如炸熟,出鍋裝盤。
5、再燒熱少許油,放入幹豆豉,青,紅椒碎翻炒,放少少的水收汁,然後放入蔥花,蒜末。
6、最後,將做好的豆豉汁澆在炸好的排骨上。
1、主料:豆腐、罐裝豆豉。
2、調料:鹽巴、味精。
3、豆腐切塊,下鍋煎到金黃色既可
4、煎完豆腐,撈起來,當一旁待用,把兩三勺豆豉下鍋炒一會,再放入煎好的豆腐,一起翻炒。
5、翻炒一分鐘左右,盛起來,然後就完成了。
1、線椒4個,蒜白1根,大蒜籽兩瓣,鮮味醬油少許,自制豆腐(酸漿豆腐)1塊,豆豉適量,生薑1/4塊,食用油適量,米酒少許,生抽適量,鹽適量,自制味精(蝦皮粉)少許。
2、把豆腐切成薄塊,姜切絲、大蒜籽切片、線椒斜切片、蒜白斜切段。
3、熱油鍋,小火煎豆腐,煎成兩面微黃。
4、煎好的豆腐裝盤待用。
5、另起油鍋爆香薑絲和蒜片。
6、倒入豆腐塊加點米酒翻炒,倒入適量清水中小火煮開。
7、煮開後倒入適量生抽和少許鮮醬油翻炒,再加入線椒和豆豉炒勻。
8、加入蒜白炒勻,如果鍋內燒乾水了,可以適量新增水。
9、加入適量鹽、自制味精調味炒勻即可。
10、盛出裝盤,香氣十足的豉香豆腐做好了,咬一口外硬裡軟,口感極佳。
1、主料:鯉魚一條(一斤半左右)。配料:土豆切片(不要太厚)、生菜鹽、糖、雞精、蠔油、生抽、料酒 豆豉醬、孜然、幹辣椒、炒熟黃豆(花生碎)。
2、將鯉魚收拾乾淨,從腹部剖開,讓背圖相連,然後展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內的膜去淨。
3、將魚身攤平,把調料一均勻地抹在魚身及魚腔上,稍加按摩讓其入味 ...
百香果作為一種味道酸甜、營養豐富的水果,可以生吃、泡水、泡酒等,但用來泡水時,不宜儲存時間過長,以免滋生細菌等有害物質,出現異味、腐爛等變質情況,降低食用價值,而且食用後對人體健康有所影響,建議12小時內飲用完畢,百香果水味道和藥用價值都不會受影響。
雞蛋果,西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米; ...
百香果含有大量維生素C,而維生素C可以阻礙黑色素形成,促進肌膚新陳代謝、黑色素代謝的作用,長期飲用百香果水果茶可以美白肌膚,有美容養顏的作用。
雞蛋果,西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6-13釐米,寬8-13釐米,基部楔形或心形,無毛;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚 ...
1、新增香味:香茅草的本身散發出天然濃郁的檸檬香味,香茅草又稱為檸檬香茅,香茅草不僅具有觀賞價值,香茅草還可以做香料,可以除腥味、增香,香茅草全身都是寶,是一種常見的香草,具有和胃通氣、醒腦催情的功效,香茅草還可以用於提煉精油,不僅可以做香料為食物增添香味,以及還可以入藥,香茅葉到根都有者藥用價值。
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1、主料:肥牛1盒、金針菇1盒。
2、輔料:
酸白菜1把、豆豉1勺、花生(炒)適量、芝麻適量、姜5克、蒜5克、蔥5克、幹辣椒5克、高湯適量、豆瓣醬2大勺、料酒5克、醬油5克、香醋適量、冰糖2克。
3、做法:
(1)將豆豉泡軟後剁碎備用;郫縣豆瓣醬剁碎備用;姜、蒜切成碎末狀備用;將酸圓白菜切 ...
1、食材:烤鴨脯肉200克 青紅椒100克 蔥絲25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒麵、香油、色拉油各適量。
2、烤鴨脯肉切成粗絲;青紅椒一半切二粗絲,一半切成細絲,細絲放入清水中浸泡片刻;
3、手工面入開水鍋中煮熟,撈起放在托盤中,用香油拌勻 ...
1、將豬五花肉刮洗乾淨,放入水鍋中煮至七成熟撈出,擦淨皮面上的水分,抹上一層蜂蜜,風乾5分鐘;
2、蔥切段、薑切片備用;
3、將鍋置於旺火上,放入植物油,燒至八成熱,將豬五花肉肉皮朝下放入油內,炸至呈火紅色撈出,切成厚片;
4、將豆豉放在碗內推勻,再把切好的五花肉片擺在碗內,加入醬油、蔥段、薑 ...