1、魷魚須，辣椒，豆豉適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量，鹽適量，雞精。
2、將辣椒切塊，魷魚須切開洗淨飛水。
3、起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚須煸炒。
4、下辣椒、豆豉、料酒一起炒勻。
5、待辣椒斷青後，加鹽、胡椒粉、雞精調味就好了。
1、準備魷魚，尖辣椒，豆豉，蔥蒜。
2、魷魚洗乾淨後，切成麥穗花刀，用開水汆一下打卷撈出，尖辣椒祛除籽後切成圈。
3、把蔥切成蔥花，蒜切成末，豆豉切末，鍋周留底油，下入豆豉末和蒜末爆香，加料酒，醬油，糖適量，白胡椒粉適量，鹽適量，調料炒勻。
4、加入尖辣椒圈，魷魚卷一起翻炒，注意不要炒的時間過長，以免魷魚太老，出鍋前淋香油。
1、魷魚切塊，彩椒和洋蔥切成條，姜切碎，蒜切碎。
2、豬肉切成塊，加入生抽，生粉醃製一會，鍋中熱油，加入姜碎，蒜碎，加入豬肉，翻炒片刻後盛出，不要炒全熟。
3、魷魚放入鍋中，加入沙茶醬，炒勻，將魷魚也盛出，鍋中熱少許油。
4、放入彩椒條與洋蔥條，放入豬肉與魷魚，大火翻炒至材料熟透，加入香菜碎與少許鹽即可。
1、鮮花甲買回來用水泡著。
2、準備姜蔥蒜小蔥芫荽。辣椒洗乾淨，姜蔥蒜切粒，小蔥芫荽切段，青紅辣椒切圈備用。
3、豆豉洗乾淨壓碎備用。
4、花甲沖洗一下，水燒開後下花甲，汆水花甲開口後立即撈起放進冷水中，再把花甲徹底洗乾淨瀝水備用。
5、鍋燒開加植物油爆香姜蔥蒜豆豉。
6、加入花甲爆炒 ...
1、主料：魷魚600克
2、輔料：植物油3湯勺、姜5克、食鹽1/3勺、黑胡椒1勺、洋蔥50克、青椒50克、料酒1湯勺、孜然1勺。
3、魷魚去腸洗乾淨，把魷魚的紅衣去掉，切成約2釐米見方的小塊，用一勺料酒，適量的鹽和姜粉醃漬10分鐘。
4、青椒和洋蔥清洗乾淨，都切成約1.5釐米的小塊。
5、 ...
1、材料：醃牛肉片250克、料酒10克、辣椒塊300克、蒜泥10克、鹽5克、蔥段10克、白糖15克、薑末5克、味精2克、豆豉泥15克、深色醬油15克、溼澱粉25克、芝麻油10克、花生油750克。
2、燒鍋用旺火燒熱，下油少許，放辣椒塊、鹽、開水，炒熟，控去水分。
3、把鹽、味精、白糖、深色醬油、芝 ...
1、鱔魚1條、尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、醬油2大勺、姜3片、蒜3瓣、豆豉1大勺、橄欖油2茶匙。
2、做法：黃鱔洗淨、切成鱔段，青、紅尖椒切塊，芹菜切段，姜切絲，蒜切片。鍋燒熱，放少許橄欖油，油燒熱後，放入姜、蒜爆香。炒至魚肉變色，放入青紅椒、芹菜，翻炒1分鐘，加入醬油加入豆豉，炒勻即可。 ...
1、材料：五花肉170克、生粉1茶匙、姜1片、料酒2茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、小蔥2根、白砂糖1/4茶匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、尖椒2個、
2、紅尖椒2個、大蔥1段、豆豉1/2湯匙、植物油適量。
3、將五花肉塊洗淨，放置案板連皮帶肉切薄片狀備用，將肉片納入大碗中，新增醃肉調料拌勻醃 ...
1、主料：尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成絲。
3、尖椒切成絲。
4、鍋裡放入水，放入豆腐皮燒開。
5、豆腐皮撈出用涼水過涼，瀝乾水。
6、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜爆香。
7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻。
8、放入精鹽、味精翻炒均勻。
9、放入少許水。
10、燉至豆腐皮軟 ...
做法１：五花肉炒杭椒
準備食材如下：五花肉３００克，杭椒２００克，食鹽１茶匙，生抽１湯匙，紅椒２根
具體做法如下：將杭椒和紅椒洗淨後，切成小塊，然後裝盤備用！接著將五花肉切成薄片，再起鍋燒熱，將五花肉放入鍋中，中火煸炒至出油，等到五花肉表面焦黃時，盛出多餘油脂，然後加入１茶匙食鹽，加入１湯匙生抽， ...