1、食材明細：土豆片400克、青椒片260克、香蔥段20克、自制洋蔥豆豉酥30克、花椒粒1克、鮮醬油20克、精鹽3克、味精2克、香醋5克、烹調油20克；
2、炒鍋上火燒熱注入適量烹調油，下入花椒粒煸香。
3、然後倒入土豆片煸炒。
4、煸炒片刻後烹入醬油炒勻，烹入醬油炒勻後倒入少許清水把土豆燜熟。
5、土豆八成熟時倒入青椒片炒勻，然後撒入少許鹽。
6、往鍋中撒入少許味精倒入洋蔥豆豉酥。
7、然後用旺火炒勻收淨湯汁把土豆炒幹，出鍋前烹入幾滴香醋。
8、放入香蔥段炒勻。
9、香蔥炒至段生便可出鍋碼盤。
用料：土豆片，青椒。
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；尖椒支蒂去籽後洗淨切片。
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。
4、土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒。
5、快出鍋時放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。
1、土豆切片，泡在清水中備用。
2、西紅柿、蒜切片、姜切成末。
3、油鍋燒熱後，先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒，炒至西紅柿熟爛。
4、最後將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
1、老黃瓜去皮，掏去瓤，切片備用；
2、土豆去皮切片，用水浸泡十分鐘，洗去多餘澱粉（這樣炒出的土豆片才會脆爽不粘鍋）。
3、蒜切末，兩個乾紅椒切小段、剩下的整個放入小碗加水浸泡幾分鐘（這樣炒時不容易糊）；
4、炒鍋注油，冷油放入花椒粒，隨著油溫上升花椒出香味，撈出花椒粒不要，放入幹辣椒和一半蒜 ...
這篇經驗給大家介紹一下，洋蔥炒土豆片的家常做法。
首先，土豆去皮洗淨，然後切成片備用。
洋蔥去皮，切成條狀，並將粘在一起的條分開，保證每一條都沒有粘連的。
鍋中放入油，燒熱。
先放入土豆片，翻炒，至其快熟為止。
然後，放入洋蔥，翻炒均勻，再放入適量醬油。
翻炒均勻後，放入適量鹽和十 ...
1、青椒、胡蘿蔔切好備用。
2、土豆洗乾淨，刮皮，切薄片（不可太薄、炒的時候容易碎。和1元硬幣厚度差不多就行）用清水泡五分鐘左右。然後放鍋裡煮兩三分鐘的樣子（炒的時候更容易熟）。撈出瀝乾水份。
3、熱鍋下油。加入土豆片、鹽翻炒。
4、翻炒至土豆變軟，鏟到鍋的一邊，再次放油、加入大蒜、青椒、胡蘿 ...
1、材料：藕、土豆、蔥姜、鹽，醬油，雞精。
2、藕切片，焯一下，撈出瀝乾備用。
3、鍋燒熱，加油，蔥姜切絲，待油熱後放入蔥絲、薑絲。
4、放入土豆片，喜歡吃脆的可以稍微加一點醋，炒一會。
5、放入焯好的藕片，加點醬油，鹽爆炒，臨出鍋前再加點雞精翻炒一分鐘後出鍋。 ...
1、準備配料：花椒、蔥，蒜切成末。
2、青椒改刀，土豆切片過水去澱粉備用。
3、鍋熱入油，放花椒、蔥，煸炒片刻撈出扔掉
4、下土豆片，中火煸炒片刻，加黃豆醬。
5、土豆片變軟入青椒，翻炒幾下。
6、關火，加蒜末，翻拌均勻，出鍋。
7、土豆片容易糊鍋，要經常翻拌，也可以多加一丟丟油～ ...
炒土豆片不加水，加水容易導致土豆片的澱粉流失，所以一般在炒土豆片的時候不會選擇加水。
炒土豆片是用土豆製作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、 ...
用料：土豆２個、青椒１個、胡蘿蔔半個、食用油適量、生抽１勺、鹽適量、蔥蒜適量、雞精１小勺。
1、土豆去皮清洗乾淨切成片，清水沖洗兩遍。
2、青椒切片，胡蘿蔔切片，準備一點蔥蒜。
3、炒鍋燒熱，倒入食用油，油熱後放入蔥蒜爆香。
4、接著下入胡蘿蔔片翻炒兩下。
5、放入土豆片翻炒均勻。
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