豬小弟這道菜怎麼做法

　　用料：豬小排1000克、姜適量、大蔥適量、水適量、料酒適量、陳醋適量、冰糖適量、老抽適量。

　　步驟：

　　1、豬小排切塊，用冷水浸泡去除排骨的血水，薑切片，蔥切段；

　　2、鍋內加水，放入排骨、薑片和料酒，焯水；

　　3、排骨用冷水沖洗掉浮沫，加入蔥段、薑片、老抽1勺、鹽2勺攪拌均勻，醃製1小時左右；

　　4、醃製後的排骨上鍋蒸，中火蒸40分鐘左右；

　　5、將蒸好的排骨放入炒鍋中，將蒸排骨的湯汁倒入炒鍋中；

　　6、鍋中加入適量的冰糖，加入

　　食材：一個豬心、適量核桃、適量桂圓 、適量紅棗、適量枸杞 、適量黨參 、適量冰糖、適量花雕酒、少許鹽

　　做法：

　　1、桂圓剝去殼，紅棗、枸杞、核桃洗乾淨，薑切片，黨參切段；

　　2、將豬心切開，把裡面的血水和血塊洗出來；

　　3、將豬心切成條狀；

　　4、鍋里加水，將豬心焯一下；

　　5、將紅棗、核桃、枸杞、桂圓、薑片、黨參、冰糖、一點點鹽一起倒入高壓鍋；

　　6、將焯好的豬心放入高壓鍋，加入三分之二瓶花雕酒，再加適量水悶燉20分鐘。

　　1、準備好材料，都很普通常見。

　　2、雞蛋打入碗中，2~3個

　　3、西紅柿洋蔥火腿切成丁

　　4、取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香。

　　5、加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。

　　6、這時可以倒入蛋液

　　7、待蛋液即將凝固時，將蛋餅捲起，煎成金黃色出鍋切成段即可、