粉皮洗淨切片。雪菜洗淨切末,紅尖椒切成小圈。豬肉末加蔥薑末、一茶勺料酒拌勻。熱鍋入油,油溫後入豬肉末煸炒至顏色變白盛出備用。另放少許油入鍋煸炒雪菜末和紅尖椒,放入2湯勺清水、白糖和雞精炒勻，放入粉皮一起煸炒半分鐘。把煸炒好的肉末放入,炒勻即可。
1、準備好材料，都很普通常見。
2、雞蛋打入碗中，2~3個
3、西紅柿洋蔥火腿切成丁
4、取出平底鍋，加熱，倒入少許油，用中火將洋蔥炒香。
5、加入西紅柿丁、火腿丁繼續炒香。
6、這時可以倒入蛋液
7、待蛋液即將凝固時，將蛋餅捲起，煎成金黃色出鍋切成段即可、
1、 五花肉切薄片，球菜切開，蒜苗子蒜白，蒜青切小段。，蒜瓣切大塊，生薑切薄片。
2、鍋內放入鹽，油燒至水開，放入球菜焯水1分鐘取出。
3、將焯好水的球菜控水，可用手輕輕摁壓，擠出水份。
4、鍋內燒油，放入五花肉片小火煸炒。
5、煸至肉片熟時，放入豆豉，紅油豆瓣醬翻炒，再放入大蒜，生薑片繼續煸炒至肉色轉淡黃色。
6、加入蒜白，生抽，砂糖，雞精，芝麻油調味。
7、最後加入球菜及蒜青翻炒片刻即可。
8、將乾鍋放火上加入油，放入花椒，紅椒炒出香味。 將球菜轉至乾鍋中，點上酒精燈便可邊熱邊吃。
九轉回腸是山東省漢族傳統名菜，屬於魯菜系，其做法如下：
1、將肥腸洗淨煮熟，細尾切去不用，切成2、5釐米長的段放入沸水中煮透撈出控幹水分；
2、炒鍋內注入油，待七成熱時，下入大腸炸至金紅色時撈出；
3、炒鍋內倒入香油燒熱，放入30克白糖用微火炒至深紅色，把熟肥腸倒入鍋中，顛轉鍋，使之上色；
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1、原料：河蜆、老蘿蔔乾、姜、芹菜。
2、做法步驟：備齊材料，河蜆買來自己養半天水更乾淨點。材料洗淨備用。所有材料倒入鍋中，加適量水燒開，撇去浮沫。關小火煮約十分鐘即可。 ...
1、全部材料洗淨備用；
2、茄子去皮切成手指大小的長條，放入水中浸泡；
3、小紅椒、蔥切小圈，姜切絲，大蒜拍扁剁碎；
4、鍋內倒入適量油，放入茄子炸成金黃色即可撈出；
5、鍋熱油，小火入蒜泥；
6、倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；
7、調入白糖、生抽、蠔油、鹽、辣椒油，翻炒均勻； ...
1、剝皮魚裹上澱粉下過油炸至香脆
2、熱油炒香姜蒜
3、倒入泡椒炒勻後倒入白開水
4、倒入炸好的剝皮魚
5、放入鹽生抽調味
6、蓋蓋燜3分鐘
7、3分鐘後下入蒜苗青紅椒段出鍋 ...
用料：瘦豬肉200克，水發木耳，水發玉蘭片各25克；
調料：泡辣椒40克醬油白糖，蒜末各10克，蔥花，料酒各15克，醋8克，精鹽3克，味精1克，澱粉50克，油125克，清湯50克；
做法：
1、將豬肉切成約7釐米長，0.5釐米粗的絲。玉蘭片、木耳均切成絲，與肉絲一同盛入碗內，加精鹽，溼澱粉拌勻 ...
材料：肋排500克、香蔥1棵、生薑1塊、大蒜2瓣、澱粉適量
調料：食用油500克、醬油、香醋、精鹽、白糖、味精
做法：
1、排骨洗淨剁成小段；
2、姜、蒜洗淨切片；
3、香蔥洗淨切末；
4、鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油；
5、鍋內留底油，加入鹽、醬油 ...
原料：禾花魚500克，適量的鹽、酒、姜、蒜、麻辣、花椒、椒鹽、香菜。
做法：
1、禾花魚殺好去腸去腮，洗淨，瀝乾水，待用。
2、把瀝乾水份禾花魚放在一個碗里加鹽、酒、薑片醃十分鐘，並用廚房紙吸乾表面水分。
3、在鍋內倒適量的油，燒到大熱，倒入荷花魚，煎得兩面金黃，盛出裝盤。
4、乾紅辣 ...