豬肝不可以和香菜同用，兩者同食可能會導致身體不適。
豬肝相剋的食物有以下幾種
1、豬肝加山藥：山藥富維生素，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值 。
2、豬肝加綠豆芽：有損營養素的吸收 。
3、豬肝加蕎麥:一起吃會影響消化 。
4、豬肝加黃豆芽：有損營養素的吸收。
5、豬肝加山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
6、豬肝加鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食 。
7、豬肝加菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
8、豬肝加西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能 。
9、豬肝加鯉魚：一起吃會影響消化。
10、豬肝加綠豆芽：有損營養素的吸收 。
生炒豬肝的做法
1、豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反覆沖洗至沒有血水；
2、燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝乾待用；
3、洋蔥洗淨剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉；
4、燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋。
白蘿蔔炒豬肝是以豬肝、白蘿蔔為主要食材的一道菜品。口味特點為鹹鮮味，製作工藝以滑炒為主。
所需食材：
主料：豬肝250克、白蘿蔔250克。
調料：植物油40克、鹽2克、味精5克、黃酒5克
製作方法：
1、將豬肝、白蘿蔔洗淨分別切片。
2、用植物油將蘿蔔片炒至八成熟，加鹽後盛出置盤中 ...
豬肝含有豐富的營養物質，豬肝炒蛋有助於吸收營養。
豬肝炒蛋做法：
主料：豬肝500克，雞蛋10個。
輔料：姜150克，鹽適量，油適量，蔥適量。
做法：
1、豬肝洗乾淨，切成片。
2、姜去皮，洗乾淨。
3、把姜搗碎。
4、蔥摘好洗乾淨，切粒。
5、鍋裡放油燒熱，把蔥白放入 ...
炒的苦豬肝能吃的。苦豬肝是因為豬肝本身就帶有苦味,，沒洗乾淨或者炒太老了。豬肝一定要在水龍頭下衝洗乾淨，去除血水等雜物，然後整塊或是切小塊浸入加了白醋的清水中或淡鹽水中半個小時，苦味基本會消除，下鍋之前再清洗一遍，可用生粉和鹽醃製一下。 ...
炒茄子可以放香菜，出鍋前放點蒜沫，香菜沫都可以。
炒茄子做法：
1、茄子去皮切滾刀塊，入淡鹽水中泡十分鐘。
2、撈出擠淨水份。
3、香菜洗淨切段。
4、鍋中放少許油，下蒜片爆香。
5、入茄塊翻炒。
6、加入少許蠔油，鹽。
7、加入香菜。
8、炒勻後加入少許芝麻油調味。 ...
1、豬肝洗淨放清水浸泡兩小時，期間多換幾次清水，切成薄片後，再衝洗一遍，瀝乾水份；
2、豆皮冷水泡發，洗淨瀝乾水份；
3、胡蘿蔔去皮洗淨切片，香蔥洗淨切蔥花；
4、熱鍋倒油，放豬肝炒至變色；
5、放胡蘿蔔和豆皮炒勻；
6、撒鹽炒勻；
7、淋入生抽炒勻；
8、淋入料酒炒勻；
...
可以。
所需原料：淨兔肉1千克，清湯200克，香菜、花椒、大料、精鹽、白糖、味精各適量，蔥段20克，薑片10克，料酒20克，紅醬油10克，麻油10克，色拉油750克。
做法：
將兔肉洗淨剁成數塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水，倒人兔肉中醃一晚上，撈出，下鍋前用紅醬油拌勻。 ...
用料：牛肉500克、芹菜300克、沙茶醬3勺、鹽2勺、蛋清1個、蔥、香菜適量。
做法：
1、芹菜、香菜和蔥切去根部，洗乾淨；
2、雞蛋蛋清蛋黃分離；
3、牛肉切片加蛋清醬油抓勻醃製10分鐘；
4、芹菜，香菜、蔥切小段；
5、鍋內下油，下芹菜然後下鹽；
6、然後再把炒制變色的牛肉 ...