1、準備好：豬蹄500克，山藥300克，胡蘿蔔2根，白果150克，薑片10克，料酒10毫升，黃酒100毫升，花椒1小撮，食鹽4克，植物油1勺。
2、豬蹄斬小塊，將豬蹄放進溫水裡，下花椒、薑片入豬蹄水裡。
3、下料酒，煮10分鐘，煮好後沖洗掉豬蹄上的血沫，瀝乾水份。
4、山藥和胡蘿蔔削皮切塊。
5、炒鍋裡放1勺油，爆香薑片；下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒。
6、下豬蹄塊，翻炒片刻；下黃酒，繼續翻炒均勻。
7、炒香的山藥、胡蘿蔔和豬蹄倒入電飯煲。
8、並加入白果，按下電飯煲的功能鍵。
9、煮好了，下鹽調味即可。
1、將豬棒骨洗淨，山藥去皮切塊，薑切片，枸杞香蔥洗淨，備用。
2、豬棒骨洗乾淨後放入冷水中。
3、在鍋中加入適量黃酒，水開後再煮2分鐘撈出來備用。
4、在燉鍋膽中加入適量清水，選擇筒骨湯鍵，將水燒開。
5、水開後將焯燙好的豬骨放入鍋中。
6、再加入香蔥和薑片，蓋好蓋子開始燉湯。
7、等到還剩40分鐘的時候加入山藥，繼續燉湯。
8、等到還剩餘15分鐘的時候加入適量枸杞和鹽。
1、豬肚用澱粉、油裡外各清洗兩遍，然後放開水裡焯至變色。
2、把焯好的豬肝洗淨，切成絲備用。
3、山藥去皮切成滾刀塊，放水裡泡下。
4、把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋裡，放放薑片，注入清水至淹沒，大火壓12分鐘。
5、出鍋時加鹽和雞精調味即可。用勺子盛出一碗，肉香四溢。
1、原料：主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g；輔料：通草25g，王不留行25g，當歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量。
2、步驟：豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水；過冷水洗淨，瀝乾備用；所有藥材洗淨，瀝乾水備用；把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右 ...
1、準備材料：糯米40g、紅糖20g、山藥120g；
2、糯米用清水洗淨，泡20分鐘，山藥去皮洗淨，刨成絲條備用；
3、燉鍋注入清水，煮沸後，將糯米與山藥絲一起倒入，大概燉煮1小時；
4、加入紅糖攪拌均勻，再燉煮半小時，盛出晾涼即可。 ...
1、主料：豬蹄，老薑，料酒，大蔥，紅棗，枸杞，鹽。
2、買回來的豬蹄，將豬毛刮乾淨，可以放在火爐上烤一下，然後再刮乾淨。刮乾淨後斬成小塊，放在清水裡浸泡一段時間。
3、鍋中倒入水，放入豬蹄，薑片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過後撈出。
4、焯過水的豬蹄撈出來沖洗乾淨。
5、將豬蹄放入鍋中 ...
1、主料：筒骨1200克、蠔油10克、生抽10克、豆瓣醬15克、白糖5克、鹽5克、桂皮1段、鐵桿山藥3節、小蔥1顆、姜5片、八角2瓣、花椒1克、香葉4片、肉蔻1個、料酒10克。
2、輔料：雞精1克。
3、準備好新鮮的筒骨。
4、準備好3節鐵桿山藥。
5、準備好小蔥，香葉和八角，花椒和肉蔻， ...
1、材料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個（約1000克左右），鹽10克，薑絲、蔥段各5克，味精3克。
2、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。
3、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
4、將絲瓜削去外皮，清水洗淨，切成薄片。
5、把香菇先切去老 ...
1、鱸魚燉山藥的用料：鱸魚、山藥、香菜、蔥、姜、生抽、鹽、料酒適量。
2、鱸魚洗乾淨，身上切斜紋，兩面各三刀。
3、蔥姜切好備用，魚肚放幾片蔥段。
4、鍋中倒入油，大火至油熱，於油中央放置一片薑片（目的放魚後防止最低處接觸鍋的地方粘鍋）。
5、將鱸魚放入油中，不要翻身，待至一會，期間可以轉 ...
1、材料：臘豬蹄、蔥姜、麻椒、辣椒幹、米酒、生抽醬油、剁辣椒、海帶絲、鹽。
2、臘豬蹄清洗剁小塊放進鍋中，新增蔥姜、麻椒和辣椒幹。
3、加入適量的冷水。
4、加入米酒和生抽醬油火災燒開。
5、沸騰後新增剁辣椒轉低火燉四十分鐘。
6、加入海帶絲再燉二十分鐘，出鍋前適當放鹽就可以。 ...