豬頭皮怎麼炒

　　1、準備豬頭皮，尖椒。

　　2、青椒去蒂洗淨切斜片，大蒜去皮洗淨切粒。

　　3、滷豬頭皮切薄片。

　　4、起油鍋，放入大蒜籽爆香，放入青椒炒勻，下豬頭皮。

　　5、加鹽，加入水，水燒乾即可。

　　滷豬頭肉基本資料菜系及功效：滷醬菜，補虛養身食譜，滋陰食譜，營養不良食譜，貧血食譜。

　　口味：五香味，工藝：滷。

　　滷豬頭肉的製作材料：主料：豬頭肉500克。

　　調料：花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，鹽50克，醬油50克，白酒5克，白醋3克。

　　假簍是一種香料配菜，有著獨特的香味，很受大眾喜歡，今天用假簍搭配豬頭皮做成一種美味好吃的家常菜，下面把做法分享給大家參考。

　　豬頭皮清理乾淨，放置鍋中加水煲30分鐘左右。

　　撈上來切成薄片。

　　假簍葉清洗乾淨，切成絲。

　　熱鍋下油，放蒜米進去爆出香味來，然後放豬頭皮進去，加適量的鹽。

　　加適量的生抽、料酒、幾滴老抽。

　　大火爆炒至焦黃色，然後下假簍進去。

　　翻炒10秒左右，蓋上蓋子用小火焗3分鐘左右就可以出鍋了。

　　總結：

　　1、豬頭皮灼熟，然後切片，假簍葉切絲。

　　2、先把豬頭皮爆炒至焦黃色，然後放假簍進去混合翻炒燜至焦香即可。

　　1、用料：白菜適量、豬血適量、蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、味精適量。

　　2、準備好食材，白菜一顆，豬血一塊。

　　3、白菜切塊，豬血切片。

　　4、鍋里加油加熱，先放入姜和蔥爆香。

　　5、再加入白菜翻炒。

　　6、然後加入豬血。

　　7、豬血顏色變深後，就可以出鍋了。

　　8、白菜豬血做好了，是不是特別簡單，但是口味很好。