貝殼蒸米粉怎麼做

　　1、主料：扇貝16個、粉絲1把。

　　2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量、大蒜適量、小米椒適量、香蔥適量、生抽適量。

　　3、準備好買來的扇貝。

　　4、將扇貝肉剃下來，把黑色的腸子洗乾淨，扇貝肉裝盤備用，扇貝殼也洗淨備用。

　　5、切好大蒜，小米椒和香蔥。

　　6、提前泡好粉絲。

　　7、鍋內放油爆香蒜蓉，不可爆時間過長，不要把蒜蓉給燒焦了哦，盛起備用。

　　8、把每一個扇貝殼裡放上粉絲和扇貝肉。

　　9、加入炒好的蒜蓉和小米椒，淋上生抽。

　　10、大火入鍋內蒸5分鐘。

　　11、蒸好的扇貝點綴香蔥即可開吃了，真的好美味哦。

　　1、原料：貝殼、雞蛋、食鹽、蔥花、花生油、醬油。

　　2、貝殼泡水洗乾淨。

　　3、開水煮到貝殼開啟即可撈起來備用。

　　4、貝殼裝盤、雞蛋打散加入1:1的水和適量鹽，攪拌均勻。

　　5、攪拌好倒入盤中蓋上保鮮膜，在保鮮膜上用牙籤扎幾個小洞，即可蒸，大火蒸十分鐘左右。

　　6、拿出來加點蔥花，淋點油跟醬油，貝殼蒸蛋 這樣就完成了。

　　1、準備好材料：豬肉（肥瘦相間），米粉，紅糖，糟滷，鹽，醬油各適量。豬肉洗淨，切成0.3釐米厚的片厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切；

　　2、把豬肉片用紅糖，糟滷，鹽，醬油醃30分鐘，為方便擺盤，肥肉和瘦肉最好分開醃；

　　3、把醃好的豬肉兩面均沾上薄薄一層米粉，一片片擺進蒸肉的大碗裡，把瘦肉放在底部，帶肥的肉放在表面層；

　　4、蒸鍋大火燒開水，放進蒸肉大碗，旺火蒸40分鐘左右即可。