炒飯
材料：米飯適量、雞蛋兩個。
做法：
1、將米飯提前蒸好放涼，滴入適量香油，拌勻；
2、將火腿腸、蝦仁切粒；
3、蔥洗淨切碎備用，將雞蛋打碎攪均，加鹽，加少量水，煎成金黃色；
4、鍋裡放油，放入蔥末、蝦仁、火腿腸翻炒，再放入大米翻炒；
5、最後放入鹽、白糖、味精調味即可出鍋。
路邊攤炒飯需要的配料：雞蛋、香腸、火腿、黃瓜丁，蔥。
路邊攤炒麵需要的配料：肉絲、蔥、雞蛋、青菜。
蛋炒飯做法做法如下：
一、主料：米飯。
二、配料：雞蛋、香腸、火腿、黃瓜丁。
三、調料：油、花椒麵、鹽、雞精、醬油。
四、做法和步驟：
1、黃瓜、香腸、火腿切成丁。
2、鍋中放入油，蔥花爆香。
3、放入雞蛋一個，攪拌成塊。
4、放入入火腿、黃瓜丁、香腸炒勻。
4、放入熟飯
1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。
2、先把雞蛋過油乘出備用。
3、重新放油油溫7成熱。
4、放入大蒜肉絲煸炒變色。
5、放入青菜豆芽煸炒出水分。
6、放入鹽，雞精，耗油，老抽，生抽，五香粉煸炒軟。
7、加入河粉大火翻炒，在放入雞蛋碎，煸炒收汁，一定要把水分收幹才好吃哦，這個很重要。
8、出鍋啦，如果有綠豆芽放綠豆芽更好。
河粉200克、雞蛋2個、火腿腸1條、油菜2顆、豆芽100克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、老乾媽1勺、食用油適量。
鍋中燒開水，放入河粉煮至九成熟，撈出過涼。
雞蛋煎熟鏟小塊，火腿+蔥段煎香，放入豆芽和上海青炒軟。
加入河粉，加生抽、老抽、蠔油、老乾媽，加入雞蛋翻炒均勻。
出鍋盛盤，巨好吃 ...
1、挑肥的臘腸，洗淨切丁；2、藕洗淨切小塊；3、糯米淘洗乾淨、瀝乾水分；4、臘腸丁放進電飯鍋、按下煮飯鍵，用筷子翻拌、加熱至肥肉變熟；5、倒入藕丁；6、放適量鹽、攪拌均勻；7、加水至與食材等高，蓋上鍋蓋、等水煮開；8、水開之後揭開蓋子，把糯米平鋪在藕和臘腸上；接著慢慢倒入適量水、剛剛沒過米飯即可，開始煮飯 ...
食材用料：老酸奶1盒，花生碎適量，熟黑芝麻，葡萄乾，時令水果丁。
步驟如下：
1、找一平底的容器，將老酸奶平鋪其中。
2、均勻撒入花生碎。
3、再均勻撒入黑芝麻。
4、最後撒入葡萄乾、水果丁。放入冷凍室冷凍20分鐘。
5、將冰凍好的酸奶鏟碎放入容器中即可。 ...
原料：沙河粉、豬肉、青紅辣椒、胡蘿蔔、洋蔥、蔥花、豆芽、姜蔥蒜、紅米椒。
步驟：
1、炒粉最好用沙河粉，放生抽，加幾滴老抽，可加一點油，把粉弄散，弄勻；
2、洋蔥、胡蘿蔔、青椒切勻稱條狀。切薑絲、蔥白、蒜碎、紅米椒、蔥花切碎；
3、鍋燒熱放油，撒鹽，把粉放入翻炒、弄散，可用筷子，炒略幹後撒 ...
可透過以下方法使蛋炒飯口感更好：
1、將雞蛋打散。注意：蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；把蛋開啟。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也可以；
2、準備米飯，炒飯用的米飯，最主要是“不幹不溼，軟硬適中”。如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋；如果 ...
鐵板炒麵炒飯攤很好吃。
鐵板炒麵炒飯攤做法：
食材：油麵200公克、素火腿丁60公克、蕃茄2個、蘑菇片100公克、青椒丁10公克、黃甜椒丁10公克、植物性奶油1大匙，素高湯200毫升、蕃茄醬1大匙、OK醬二分之一大匙、鹽三分之一小匙、細砂糖2小匙、太白粉1小匙、水2小匙。
步驟：
1、茄汆 ...
揚州炒飯材料： 白飯3小碗，蝦仁20克，豬瘦肉50克，熟火腿25克，熟雞肝25克，竹筍25克，青豆仁25克，蔥1根，紹興酒25克，雞蛋2個。
做法：
1、雞蛋拌勻，青豆用鹽水燙熟，豬肉切成細絲，火腿、雞肝、竹筍切丁，蔥切成蔥花。起油鍋，改用中火將蛋炒至七分熟後，放入白飯、調味料、蔥末、炒勻裝盤；
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