1、準備好一塊豆腐,幾隻焯過水的西藍花和一個煮熟的雞蛋。
2、用刀背將豆腐碾壓成泥狀。
3、西藍花切成碎粒。
4、將雞蛋剝殼,取出蛋黃,用刀背碾壓成泥狀。
5、鍋內加入適量清水,燒開。
6、燒開後加入適量食用油和醬油,攪拌均勻。
7、加入準備好的豆腐泥和西藍花泥,翻炒均勻,燒煮片刻後加入少許鹽調味。
8、緊接著放入蛋黃泥,攪拌均勻後出鍋即可。
1、準備好一塊豆腐,幾隻焯過水的西藍花和一個煮熟的雞蛋。
2、用刀背將豆腐碾壓成泥狀。
3、西藍花切成碎粒。
4、將雞蛋剝殼,取出蛋黃,用刀背碾壓成泥狀。
5、鍋內加入適量清水,燒開。
6、燒開後加入適量食用油和醬油,攪拌均勻。
7、加入準備好的豆腐泥和西藍花泥,翻炒均勻,燒煮片刻後加入少許鹽調味。
8、緊接著放入蛋黃泥,攪拌均勻後出鍋即可。
1、食材:鱈魚100克,雞蛋1個,澱粉15克,胡蘿蔔10克,蔥花/鮮菇粉/油/檸檬適量。
2、胡蘿蔔去皮,切成小丁,放好備用。
3、將鱈魚塊倒入料理機中,打1個雞蛋,擠入少量檸檬汁去腥。
4、將所有食材攪打細膩。
5、然後將製作好的魚糊倒入碗中,依次加入澱粉、鮮菇粉、胡蘿蔔、蔥花。
6、將所有食材順著同一方向,充分攪拌均勻
7、找一個耐高溫的小碗,或者模具,內側刷油方便脫模,底部鋪一層矽油紙防粘。
8、攪拌好的糊糊倒入模具中,輕輕抹平表面。
9、蓋上一層耐高溫保鮮膜,四周用牙籤扎幾個小孔來透氣。
10、小碗放入蒸鍋內,開中大火蒸20分鐘左右。
11、熟透取出,晾至溫熱狀態倒扣脫模,再切成適合寶寶咀嚼的小塊。
12、鍋中刷油,放入剛剛切好的魚豆腐,煎至每一面都上色,變成微黃色後取出,即可。
1、準備食材:蝦45克、米飯60克、玉面澱粉3克、清水35克。
2、將蝦洗淨,剝殼去蝦線。
3、將蝦洗淨,剝殼去蝦線。
4、將處理好得蝦切成小塊。
5、用攪拌機打成蝦泥。
6、將米飯倒入攪拌機中。
7、加入一半清水。
8、將米飯成米糊。
9、將打好的米糊和蝦泥倒到一起。
10、倒入玉米澱粉。
11、倒入剩下得一半清水,然後攪拌均勻。
12、將攪拌好得糊糊倒入裱花袋中,剪小口。
13、將糊糊擠成一條一條的,平鋪在烤盤上。
14、將烤盤放入中層,烤箱設定上下管160度,烤20分鐘左右,香香脆脆的蝦米條就烤好了。