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過年招待客人的家常菜有哪些

過年招待客人的家常菜有哪些

  1、冷素菜,蒜泥黃瓜,涼拌藕片,涼拌豌豆苗,涼拌金針菇,甜蜜豆,涼拌荷蘭豆,這些菜要注意顏色的搭配。

  2、冷葷菜,紅油肚絲,泡椒鳳爪,五香鴨脖,紅油耳絲,牙籤肉,五香牛肉。

  3、熱素菜,耗油青菜,素炒芥藍,炒油麥菜,炒茼蒿,素炒筍片,松仁玉米。

  4、熱葷菜,爆炒魷魚,紅燒帶魚,青豆蝦仁,蒜薹炒肉,竹筍炒臘肉,椒鹽排骨。

  5、蒸菜,四喜丸子,黃燜雞,小酥肉,梅菜扣肉,八寶飯,清蒸鱸魚,菠蘿古老肉,糖醋鯉魚。

  6、湯,粟米羹,西湖牛肉羹,紫菜湯,銀耳枸杞湯。

202x年正月初一過年這天搬家好不好 過年搬家的講究有哪些

  2022年正月初一過年這天搬家好不好?過年搬家的講究有哪些?除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迎新歲。守歲是春節的特色習俗之一,小編2022年春節專題為您精心準備了相關內容,快來看看吧。

  2022年正月初一過年這天搬家好不好?

  【農曆】:二零二二年正月初一 週二

  【公曆】:2022年2月1日

  【黃曆所宜】:結婚 提車 搬家 入宅 交易 求財 動土 安床 動工 提親 求婚 訂婚 祭祀 蓋屋 破土 起工架馬 裝修 經商 造橋 出入財物 安門 出財放債 乘船渡水 求謀 入山伐木 納畜 破券 問卜

  【黃曆所忌】:出行 赴任 安葬 動土開基 上樑 上官 醞釀 行船

  根據黃曆宜忌來看,2022年正月初一所宜事項中包含了搬家、入宅,所以2022年過年這天是搬家黃道吉日。

  2022年正月搬家喬遷黃道吉日

  農曆:二零二二年正月初一日,公曆:2022年02月01日,星期二,煞東,雞日衝(己卯)兔

  農曆:二零二二年正月初六日,公曆:2022年02月06日,星期日,煞北,虎日衝(甲申)猴

  農曆:二零二二年正月十一日,公曆:2022年02月11日,星期五,煞西,羊日衝(己丑)牛

  農曆:二零二二年正月十九日,公曆:2022年02月19日,星期六,煞西,兔日衝(丁酉)雞

  農曆:二零二二年正月二十日,公曆:2022年02月20日,星期日,煞南,龍日衝(戊戌)狗

  農曆:二零二二年正月廿八日,公曆:2022年02月28日,星期一,煞南,鼠日衝(丙午)馬

  過年搬家的講究有哪些?

  通常來說很多老人是不建議在臘月或者是正月裡搬家的,因為自古以來有一種說法在臘月或正月期間裡是不宜動土的,而搬家就相當於把家宅換了一個地方。但是這只是老一輩的說法,可信也可以不信。如果非要選擇正月中搬家的話,也不是不可以的,對自己之後的生活或者運氣也沒有不好的說法,但有一點還是必須注意,就是搬家要看一個黃道吉日。

不放辣椒的家常菜有哪些

  好吃不放辣椒的家常菜有:西蘭花炒雞蛋、炸小酥肉、菠菜拌腰果、玉米冬瓜排骨湯、西紅柿炒雞蛋等。

  1、西蘭花炒雞蛋:西蘭花切成小棵,浸泡7~8分鐘,洗淨;鍋中水開後,加入西蘭花、油、鹽煮至變軟;將西蘭花倒進冰水鎮涼,撈出瀝乾水分;雞蛋打散,加鹽;鍋中油燒7成熱後倒入蛋液,煎至金黃,加入西蘭花翻炒,加胡椒粉、鹽翻炒均勻即可。

  2、炸小酥肉:豬肉洗淨切條,放入薑片、料酒、五香粉、胡椒粉、雞精、醬油、鹽,醃製20分鐘;雞蛋打散,倒入麵粉,加入適量的水,攪拌均勻;然後把醃好的肉放到雞蛋糊裡,使肉粘好蛋液後撈起,下油鍋;炸好以後控幹油裝盤,撒上椒鹽即可。

  3、菠菜拌腰果:菠菜洗淨切段,用開水焯熟;撈出瀝水晾涼,放鹽、糖、生抽、香油、腰果、味精,攪拌均勻即可。

  4、玉米冬瓜排骨湯:排骨用清水洗淨,冷水下鍋焯水;先用溫水洗去浮沫,再用清水多衝洗幾遍;排骨放入砂鍋中,加入足量的水,加薑片、草果、適量料酒,大火煮開後改小火煲;蓮藕去皮洗淨切塊,在淡鹽水中浸泡20分鐘後撈出,用清水沖洗幾遍備用;山藥去皮洗淨切段,用清水浸泡;排骨小火煲半個小時後放入蓮藕繼續小火煲一個小時,放入山藥再小火煲20分鐘,調入適量的鹽和味精即可。

  5、西紅柿炒雞蛋:西紅柿去皮切塊,雞蛋磕入碗中打散,蔥、薑切片;鍋中熱油,將雞蛋攤好劃散盛出;原鍋加油爆香蔥、姜,下入西紅柿翻炒幾下,加適量鹽、1勺白糖、少許生抽;將攤好的雞蛋倒進去,加入小蔥碎翻炒均勻即可。


冬天家常菜哪些

  冬天的家常菜:   1、紅辣油拌腐竹,取腐竹200克,紅辣油10克,精鹽、醬油、白糖各適量。先將腐竹放入盆中,倒入80攝氏度熱水浸泡幾小時,取出後切成片,放入開水鍋中焯一下,撈出瀝乾水,放入盤中,再放醬油、精鹽、味精、白糖及炸紅的辣椒油攪拌均勻即可。   2、蘿蔔燉羊肉,將焯過的羊肉放入砂鍋,倒入醬油、料 ...

不宜多吃的家常菜哪些

  首先,小蔥拌豆腐。這個是我們最常見的家常才之一,估計很多人也和我一般的愛著這道菜吧。但是我要告訴大家的是,對於患有結石的患者來說是不宜多吃的。原理和牛奶混巧克力是一樣的,兩者混著吃會產生一種毒素,會對身體造成影響。所以對於小蔥拌豆腐的的那些患有結石的人應該儘量少吃。   其次,不宜吃太多的土豆炒牛肉。我們 ...

北方過年特有的風俗哪些

  1、北方過年特有的風俗有祭祀、貼春聯、掃舊、貼年畫、貼掛貼、放鞭炮、拜年、扭秧歌、祭奠先人、送灶神等等,在春節的時候人們都會準備好貢品祭祀已故的親人。   2、春節,即農曆新年,是一年之歲首、傳統意義上的年節。俗稱新春、新年、歲旦等,口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久,由上古時代歲首祈年祭祀演變而來。萬 ...

茄子的做法大全家常菜哪些

  1、將茄子洗淨切成滾刀塊,放在淡鹽水裡浸泡五六分鐘,撈出瀝乾水分,將蒜切碎放在一旁待用紅燒茄子。   2、鍋裡放油,當油冒氣泡的時候將茄子倒入油中炸,撈出放在一邊待用。   3、將鍋裡的炸茄子的油倒出,只留一點點油,因為茄子已經吸收了很多油,然後加入蒜末炒香,加入適量的醬油,半勺糖和一點點鹽,加入半碗水, ...

簡單的家常菜哪些

  青椒炒肉絲:   材料:肉絲,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,鹽,青椒;   做法:   1、 將切好的肉絲,放鹽,料酒,少許花椒粉,胡椒粉拌勻,再加入適量的油拌到肉絲起勁後,醃十到十五分鐘;   2、 鍋中放油,燒熱後,倒入醃好的肉絲,迅速劃散,炒至變色後,盛出;   3、 鍋中放油,燒熱後,放入切好的青椒絲 ...

不宜多吃的家常菜哪些

  首先,小蔥拌豆腐。這個是我們最常見的家常才之一,估計很多人也和我一般的愛著這道菜吧。但是我要告訴大家的是,對於患有結石的患者來說是不宜多吃的。原理和牛奶混巧克力是一樣的,兩者混著吃會產生一種毒素,會對身體造成影響。所以對於小蔥拌豆腐的的那些患有結石的人應該儘量少吃。   其次,不宜吃太多的土豆炒牛肉。我們 ...

溫州家常菜哪些

  溫州家常菜:   家常燉鯽魚:   1、將鯽魚去魚鱗和內臟備用;   2、將蔥段 大蒜,花椒,大料,香葉和醬油放入容器中;   3、熱鍋放入豆油,放入鯽魚,兩面煎至變色;   4、倒入配料,加入鹽,幹辣椒和適量清水燉制20分鐘,關火撒上香菜末即可。   溫州嗆蟹:   1、購買活梭子蟹兩隻;2、將蟹放在高 ...