適合冬季食用的5款養生食譜

　　首烏粥。何首烏50克，以砂鍋煎取濃汁去渣，入梗米100克，大棗3枚，冰糖適量同煮為粥。早、晚服食。首烏粥適用於未老先衰，動脈粥樣硬化、高血脂、糖尿病、高血壓、健忘、貧血、便秘、遺精、腰膝痠痛患者的進補。

　　阿膠膏。阿膠250克，敲碎入陶瓷瓶中，加黃酒350克，浸泡l～2天，然後放入砂糖或冰糖250克，加清水250克，置鍋內隔水蒸燉，用筷子攪和，待全部溶化後，冷卻備用。每日1～2次，每次一湯匙，開水送服。阿膠能促進紅細胞和血紅蛋白的形成，促進鈣的吸收，有防治進行性肌營養障礙的作用。一般可用於貧血、虛勞咳嗽、各種出血、先兆流產的輔助治療。

　　冬蟲夏草燉老鴨。老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，螺螄5個，調料、食鹽適量。用老鴨去骨淨肉200克，加水、螺螄、調料、食鹽同煮。待老鴨燉爛時，再放冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘後，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。冬蟲夏草燉老鴨適於體弱貧血、易受風寒感冒、肺陰虛喘咳、腰痠腿軟的患者。

　　杞圓膏。枸杞500克，桂圓500克，用文火在砂鍋中慢慢煎熬，漸加水煮至桂圓無味，方去渣，然後用慢火熬成膏，瓷罐收貯備用。每日一匙，用開水沖服。枸杞有降血糖、降血脂、降血壓作用，能增強機體免疫力，增強性功能，有擬膽鹼樣作用。適合於肝腎陰虛的中老年人進補。

　　蓯蓉煮羊肉。肉蓯蓉心15克，精羊肉200克，續斷12克，醬料、生薑和食鹽適量。羊肉洗淨切塊，放鍋里加水煮時暫不放調料，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，羶味即除。再加水、蓯蓉、續斷和調料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。蓯蓉煮羊肉適用於氣血兩虛、體虛便秘、產後體虛畏寒、肺結核和慢性支氣管炎等患者。

　　白露節氣是涼爽的秋天進入嚴寒的冬天的一個重要轉點，這天之後，無論是南方還是北方，氣溫都會加速下降，這個時候晝夜溫差也會加大的，所以為了消除不適感，我們會選擇用食物養生這一方法來保證自己的健康的，那麼白露的養生食譜是什麼呢

　　白露這天吃什麼好

　　（1）桂圓，桂圓營養豐富，具有益氣補脾，養血安神，潤膚美容的功效；一般人群都可以食用。

　　（2）獼猴桃，獼猴桃又稱奇異果，長壽果，猴子梨等，是我國特有的水果之一。富含維生素C,素有“維C之王”的美稱，含有可溶性膳食纖維，有美容瘦身的作用。獼猴桃具有生津潤燥，清熱解渴，利尿通淋的功效，一般人群都可以食用。

　　（3）橘子，橘子是日常生活中最常見的水果之一。橘子含有豐富的維生素，品系三十多種，常吃橘子不但可以延年益壽，還可以強體健身；橘子具有開胃理氣，生津止渴，化痰止咳的功效，一般人群都可以食用。

　　（4）南瓜，南瓜又稱倭瓜，飯瓜等，在我國南瓜既當菜有代糧；南瓜營養豐富，具有補中益氣，消炎止痛的功效；特別適合肥胖者及老年人群食用。

　　（5）石榴，石榴是秋季的時令水果之一，石榴營養豐富，富含維生素C，具有澀腸止瀉，抑菌，驅蟲，抗病，美容等的功效；一般人群都可以食用。

　　白露的時間以及簡介

　　今年白露是在2021年9月7日，農曆八月初一，星期二。白露，是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣，干支歷申月的結束與酉月的起始。鬥指癸；太陽達黃經165度；於公曆9月7-9日交節。“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節氣。由於天氣逐漸轉涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚後氣溫便很快下降，晝夜溫差大。時至白露，夏季風逐漸為冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉涼，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

　　清明中醫養生食譜推薦 適合清明養生調理的5款藥膳

　　1、枸杞銀耳羹

　　枸杞、銀耳各10克，山藥15克，加水煮爛後加入冰糖30克，雞蛋清2個，鮮菊花3克，調製而成。

　　功效：滋陰清熱、健脾除煩。

　　2、扁豆粥

　　白扁豆60克，浸泡2小時後，與粳米150克煮粥。

　　功效：健脾養陰、除煩。

　　3、大蔥蘿蔔汁

　　大蔥、蘿蔔各250克，洗淨榨汁飲用。

　　功效：滋陰醒神。

　　4、豬肝綠豆粥

　　新鮮豬肝100克，綠豆80克，大米150克，食鹽、味精各適量，煮成粥，調味食用。

　　功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　5、菊花枸杞粥

　　枸杞20克，菊花10克，粳米150克，豬肉末30克，精鹽、味精、麻油等調料，烹製而成。

　　功效：以益腎養肝明目。

　　清明吃什麼調理身體?

　　1、薺菜：可柔肝養肺的食物

　　薺菜的營養價值很高，含蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。

　　據《本草綱目》載，“薺菜味甘、性平，入心肺肝經，具利尿、明目、和肝、降壓、強筋健骨、消炎之功”;《名醫別錄》載“主利肝氣，和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量，還有潤膚、減肥、美容的功效。

　　2、山藥：可健脾補肺的食物

　　山藥其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年過節期間若有消化不良，可用蓮子、山藥、芡實加少許糖共煮。

　　3、銀耳湯：可滲溼和補益的食物

　　在湯品調理中，可多用利水滲溼和補益，養血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。

　　4、五穀粥：可益肝祛煩的食物

　　清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、薏仁、扁豆、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物營養豐富，多食清明五穀養生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去溼和胃、滑腸、補虛、增強抵抗力、延年益壽。

　　5、菠菜：可利五臟、通血脈的食物

　　多食菠菜：菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的頭暈、糖尿病、高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。另一項研究發現：每週吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量麻油、鹽、味精，熟後即可食用。