鄂溫克族

　　主要分佈在中國東北黑龍江省訥河縣和內蒙古自治區。鄂溫克意思是“住在大山林裡的人們”。大部分鄂溫克人以放牧為生，其餘從事農耕。馴鹿曾是鄂溫克人唯一的交通工具，被譽為“森林之舟”。

　　鄂溫克族有自已的語言但無文字。鄂溫克牧民大多使用蒙古文，農民則廣泛使用漢文。鄂溫克族信奉薩滿教和喇嘛教，口頭創作有神話、故事、歌謠、謎語等，還善於用樺樹皮刻剪成各種工藝品。

　　習俗

　　鄂溫克族好客並講究禮節，到鄂溫克族家裡做客，主人把皮墊擺在哪裡，客人就在哪裡落座，不得隨意挪移皮墊。客人落座後，女主人隨即端上奶茶，然後煮獸肉，肉煮好後，女主人拿出獵刀切一小塊肉投入火堆裡，然後再給客人們吃。如果來者是貴客，通常還要獻上馴鹿的奶。鄂溫克族待客必須有酒，除飲用白酒外，家家都能自釀野果酒。敬酒時主人要高舉酒杯先往火中傾注點滴，自己先呷一口再請客人喝。鄂溫克族認為：外出的人誰也不會揹著房子走，如果自己不招待別人，自己出門後也不會有人照顧。

　　食俗

　　純畜牧業生產區的鄂溫克族以乳、肉、面為主食，每日三餐均不能離開牛奶，不僅以鮮奶為飲料，也常把鮮奶加工成酸奶和幹奶製品。主要奶製品有：稀奶油、黃油、奶渣、奶乾和奶皮子。最常見的吃法是將提取的奶油塗在麵包或點心上食用。

　　肉類以牛羊肉為主。過去每戶每年平均要食用二十來只羊和兩頭牛。冬季到來之前是鄂溫克族大量宰殺牲畜儲存肉類的季節。食肉的方法有：手把肉、灌血腸、熬肉米粥和烤肉串等。

　　居住在北部大興安嶺原始森林裡的鄂溫克族，完全以肉類為日常生活的主食，吃罕達犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、狍子肉、灰鼠肉和飛龍、野雞、烏雞、魚類等，食用方法也與牧區略有不同，其中罕達犴、鹿、狍子的肝、腎一般都生食，其他部分則要煮食。

　　魚類多用來清燉，清燉魚時只加野蔥和鹽，講究原湯原味。鄂溫克族很少食用蔬菜，僅僅採集一些野蔥，做成鹹菜，作為小菜佐餐。從20世紀50年代初開始，主食漸被面食如：麵條、烙餅、饅頭等所代替。

　　鄂溫克族都以奶茶為飲料，飲用時根據個人的口味再加黃油、奶渣。此外，還飲用麵茶、肉茶。林區的鄂溫克族還飲用當地特有的馴鹿奶。

　　鄂溫克族傳統炊餐用具別具特色，有用罕達犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕達犴筋縫製的鹿皮盛糧口袋，樺木、皮製的各種碗、碟等。如今瓷、鋁、鐵、塑膠製品已廣為使用。

　　節慶

　　除春節等節日與鄰近其他民族的節日一樣外，鄂溫克族還要在農曆五月下旬擇日舉行“米調魯節”。“米調魯”是歡慶豐收之意。節日期間，人們要身著盛裝，男人們要進行剪馬鬃、馬尾活動，屆時牧民家家都要備下豐盛的酒肉，宴請親朋好友。

　　　　鄂溫克族主要聚居在內蒙古自治區呼倫貝爾盟的鄂溫克族自治旗。其他散居在陳巴爾虎旗、額爾古納左旗、莫力達瓦旗、阿榮旗、扎蘭屯市和黑龍江省訥河縣等地。多與蒙古、達斡爾、漢、鄂倫春等民族交錯雜居。鄂溫克意思是“住在大山林裡的人們”。大部分鄂溫克人以放牧為生，其餘從事農耕。馴鹿曾是鄂溫克人唯一的交通工具，被譽為“森林之舟”。

　　鄂溫克族有自己的語言但無文字。鄂溫克牧民大多使用蒙古文，農民則廣泛使用漢文。鄂溫克族信奉薩滿教和喇嘛教，口頭創作有神話、故事、歌謠、謎語等，還善於用樺樹皮刻剪成各種工藝品。

　　瑟賓節是鄂溫克族最重要的傳統節日，相當於漢族的春節。每年陰曆五月中下旬擇日舉行，屆時部落裡的男女老幼，都會穿上節日盛裝，相聚河谷草灘，共度佳節。如今這一民俗活動，已入選黑龍江省非物質文化遺產名錄，並進入第三批國家級非物質文化遺產名錄公示名單。

　　鄂溫克族是我國人口較少民族之一，生活在大興安嶺與呼倫貝爾大草原的結合部，只有自己的語言，沒有自己的文字。瑟賓節是鄂溫克語，意為“歡樂祥和”。據悉，目前傳統的瑟賓節民俗活動包括祭祀山神、民族歌舞表演、傳統競技、遊戲、野餐酒宴、篝火晚會等，其風俗原始古樸、獨具特色。

　　據史料記載，以遊獵為生的鄂溫克人祖先，在每次獵到熊這種猛獸後，都要唱歌跳舞慶賀三天，這就是最初的瑟賓節的雛形。但熊這種猛獸並不能輕易捕到，因此早期的瑟賓節並沒有固定的時間，內容也因“熊祭祀”而顯得比較單一。後來由於熊數量的急劇減少，鄂溫克人開始捕獵貂、鹿等動物，瑟賓節也由熊祭祀慢慢過渡到了對山神的祭祀。瑟賓節的祭祀、狂歡內容也不斷豐富，逐漸增加了如模仿動物、飛禽的歌舞表演，狩獵、採集生產的勞動競技遊戲，以及源自取暖狂歡的篝火舞等內容。隨著時代的發展，如今的瑟賓節其宗教色彩日漸淡化，逐漸演變為部落一年一度的盛大狂歡。

　　瑟賓節的活動從祭祀開始。祭祀一般由家族、部落頭領或部落的薩滿主持，在山神牌位或敖包前供奉鹿、牛、羊、馬奶酒等祭品，以祈求風調雨順、人畜興旺、四季平安。祭祀儀式後，反映鄂溫克族民族風貌的歌舞與競技活動相繼展開。在此期間，傳統舞蹈魯日給勒、即興填詞的民歌表演扎恩達勒和賽馬、射箭、摔跤等一系列傳統節目一一上演，直到“風情野餐”開始才會宣告結束。在“風情野餐”上，晚輩要向長輩敬獻馬奶酒，老人則會給孩子們分發吉祥禮物。野餐酒宴將持續到篝火晚會開始，篝火晚會是瑟賓節的最後一項內容，也是節日的高潮。家族或部落裡的男女老少，乘著酒興，圍著篝火跳起篝火舞（又叫圈舞），極盡狂歡，直到次日黎明，才會盡興而歸。