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酒店行政總廚崗位職責

酒店行政總廚崗位職責

  1、核查每日廚房各項工作,掌握原材料庫存資訊。

  2、監督每日廚房環境整潔度、安全度。

  3、監督、督導、主管、中、西廚廚師長日常工作安排。

  4、協調廚房各部門工作銜接。

  5、出席並參加酒店中層領導會議。

  6、制定培訓日程、培訓課程。

  7、嚴格落實廚房規章制度的實施。

  8、提供安全的、美味的、獨特的宴會菜品給酒店所有顧客。

  9、有任何困難、顧客意見或其他資訊,及時向中層、高層領導彙報,與其協調。

  10、指導廚房各工種、各職能部門主管日常工作,增加其技術含量,提高其整體水平。

行政總廚和廚師長有何不同求詳解

  行政總廚側重管理,主要職責如下:

  1、加強與餐飲銷售部、餐廳部的聯絡,瞭解客人需求和銷售情況,及時改進生產;

  2、與採購部緊密聯絡,瞭解供貨情況,合理調劑廚房物料,儘可能減少積壓,降低資金使用成本;

  3、參加餐飲例會,彙報部門運作狀況及存在問題;

  4、負責制定本部部門預算計劃、培訓計劃及其他工作計劃,並貫徹實施;

  廚師長側重廚師的培訓,主要職責如下:

  1、負責所在廚房組織管理工作;

  2、督導並帶領廚師按照工作程式及標準做好每份選單原材料的加工切配;

  4、檢查督導廚師搞好食品衛生、環境衛生及安全工作;

  4檢查督導廚師搞好食品衛生、環境衛生及安全工作;

  5、協助行政總廚實施培訓並進行績效考核。

行政經理的崗位職責有哪些

  下面我來分享一下行政經理的崗位職責

  工具/原料行政經理的工作說明書方法/步驟1負責外來人員接待工作

  2負責公司車輛管理

  3負責公司食堂管理

  4負責辦公用品的採購與發放

  5負責員工福利的申請、採購、發放

  6負責公司相關費用的繳納

  7負責公司辦公裝置的維護


行政主管崗位職責是什麼

  1、堅決服從分管副總經理的統一指揮,認真執行其工作指令,一切管理行為向主管領導負責;嚴格執行公司規章制度,認真履行其工作職責。   2、負責組織對人力資源發展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執行。   3、負責制定公司人事管理制度。設計人事管理工作程式,研究、分析並提出改進工作意見和 ...

人事行政崗位職責

  1、負責公司人力資源工作的規劃,建立、執行招聘、培訓、考勤、勞動紀律等人事程式或規章制度。   2、負責制定和完善公司崗位編制,協調公司各部門有效的開發和利用人力,滿足公司的經營管理需要。   3、根據現有的編織及業務發展需求,協調、統計各部門的招聘需求,編制年度/月度人員招聘計劃,經批准後實施。   4 ...

公司行政崗位職責

  公司行政崗位職責簡述 :   1、會議、活動組織: 負責公司企業文化建設,包括公司內、外部各類公關、宣傳、演示、文體等活動的組織、宣傳、安排工作;負責公司各類會議的組織、安排、服務工作。   2、物品管理: 負責公司辦公用品、低值易耗品、辦公裝置的採購、登記、核查管理工作;制定辦公用品計劃,報主任審批;做 ...

行政經理崗位職責什麼?

  1、行政經理崗位職責:   (1)全面負責辦公室日常工作;   (2)組織危機管理工作及外部投訴處理;   (3)協調公司各部門之間的關係;   (4)負責公司對外形象宣傳、公共關係和公司企業文化建設;   (5)負責工會日常工作。   2、行政經理(Administration Manager)負責計劃 ...

酒店前臺接待崗位職責

  1、按酒店規定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。   2、籤閱交班本,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的職員接班,瞭解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預訂情況,特別是ⅥP客(包括在住及預抵)。   3、在櫃檯值臺的職員首先整理檯面衛生,補充入住登記卡和房卡等必用品。   ...

行政助理崗位職責

  1、負責員工的考勤,於次月第一個工作日提供考勤報表並存檔。   2、負責員工檔案管理,包括原始檔案的收集、整理、歸檔、電子檔案的建立。   3、對一般檔案的起草和行政人事檔案的管理。   4、依據人力資源要求計劃,組織各種形式的招聘工作、收集招聘資訊、協助招聘工作。   5、處理人事日常管理工作,負責請假 ...

內勤崗位職責

  1、工作內容:協助領導草擬工作計劃、總結和各類報告。按要求彙總、上報、政情和治安情況。及時準確統計有關資料,上報各種報表,做好日常考勤登記和出勤統計。做好資料、文件、印章管理和文印工作。負責全處財務報帳,會同戶籍管理員搞好分管工作及辦公室日常接待、管理工作。   2、按月擬造臨時工工資表,送領導審批後,及 ...