1、主料：豬瘦肉適量。
2、輔料：澱粉2勺冒尖、麵粉4勺冒尖、鹽少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、番茄醬少許、食用油適量、雞蛋1個。
3、瘦肉切絲，細一點。加入鹽，黑胡椒粉，孜然粉，醃製一下。
4、麵粉，澱粉，加入一個雞蛋，攪拌。
5、倒入瘦肉，加少量水，攪拌均勻。
6、油燒熱，一條一條如果炸至金黃。
7、瀝油，裝盤。加上少許番茄醬，這個配方真的真的超級酥。
1、用料：豬後腿肉300克，花椒粉適量、胡椒粉少許、白酒1勺、雞蛋1個、玉米澱粉3勺、食用油適量。
2、後腿肉一塊。
3、肉切條。
4、放入所有調料。
5、拌勻。
6、鍋中放油燒熱，把肉條放入鍋中，炸至金黃撈出，待油溫升高再復炸一遍，口感更酥脆。
7、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。
首先肉洗淨，家裡邊做就切不用太大，太大浪費油，切完倒入鹽十三香料酒根據食材多少定量，打入雞蛋倒澱粉拌均勻，我也是第一次做感覺澱粉放少了，可以適量多放一點，開始往鍋倒油，油熱放入已經拌好的肉下鍋，來回炸兩次，然後土豆切滾刀塊炒熟倒入炸好的酥肉，倒入老抽或醬油糖適量，炒均勻出鍋即可。 ...
1、主料：五花肉500g、雞蛋4個、酥肉100g、黃花菜50g。
2、輔料：姜沫5片、小蔥2根、花椒粉3g、胡椒粉5g、生抽1勺、味精適量。
3、黃花菜用清水泡軟。
4、把肉剁越細越好。
5、剁好的五花肉裡面加入剁好的姜沫，焦藕澱粉，花椒粉，胡椒粉，雞蛋清2個，一起攪拌上勁，要攪拌10多分 ...
1、主料：豬裡脊肉500g、料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、適量，雞蛋1個、水澱粉適量。
2、豬裡脊肉切成小手指粗細的長條備用。
3、加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清一個用手抓勻，醃製兩個小時。
4、兩個小時後加入水澱粉再次抓勻，最好用玉米澱粉。鍋里加入底油先熱鍋，然後再倒入適量的油燒至 ...
酥肉豆腐菜湯的家常做法
準備幾個炸好的酥肉
豆腐切條
白菜葉沖洗乾淨
切適量小蔥花
水燒開放入酥肉
再放入白菜和豆腐煮開
加適量鹽
撈出放入提前灑滿蔥花和雞精的湯盆裡 ...
煮水酥肉好吃的做法如下：
主料：水酥肉；
輔料：蔥、姜、蒜、香菜、油、西紅柿、清水、粉絲；
1、將蔥、姜、蒜、香菜均切碎後，分別放入碗中備用；
2、將西紅柿切片，放入碗中備用；
3、向鍋中放入油，在油熱後，放入蔥末、薑末、蒜末爆香；
4、向鍋中加入適量清水、粉絲和西紅柿片；
5 ...
食材 ：酥肉、花生少許、大頭菜少許、芹菜碎適量、黃豆200g、內脂2g、饊子適量、紅薯澱粉80g、蔥花適量；做法：
1、200克黃豆加1500毫升水用豆漿機功能打豆漿。取盆，內脂用30毫升水化開。打好了的豆漿用紗布過濾。再倒入裝內脂的盆攪拌兩下靜置20分鐘即可凝固。2、在豆腐腦凝固過程不要開啟看和攪拌 ...
酥肉的做法：
1、花椒炒香後搗成粉；
2、前腿肉浸泡半小時洗淨後瀝乾水分，取純瘦肉切成400克條或片狀；
3、肉條中加入鹽、胡椒粉和現磨花椒粉攪拌均勻，醃製半小時入味；
4、紅薯澱粉中打入3個雞蛋靜置15分鐘，用手將未完全溶解的顆粒捏散，一定要調成細膩的粉漿，倒入肉條攪拌上漿；
5、起 ...