材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋、白酒。
步驟：
1、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分。
2、蘿蔔皮晾乾後加入食鹽及白砂糖醃漬30分鐘。
3、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻。
4、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿蔔皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱即可。
1、首先，準備好材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒4個、花椒3個、食鹽適量、白砂糖適量、白醋適量，白酒適量。
2、然後將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分。
3、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃漬30分鐘。
4、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃漬好的白蘿蔔皮中拌勻。
5、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中,倒入白醋,白醋沒過蘿蔔皮,再加上少許白酒。
6、蓋好放入冰箱，24個小時後就可以吃到醃蘿蔔皮了。
1、方法一：把蘿蔔洗乾淨，切好備用；拌好鹽和鮮味汁，將幹辣椒切段放置其上；鍋中倒油，放入花椒，油熱後澆至乾紅辣椒上面，此時，迅速將醋倒入蘿蔔中，最後調入油破辣椒拌勻即可。
2、方法二：蘿蔔切段將蘿蔔皮切下來。改刀切小塊。加適量鹽醃漬30分鐘。薑絲、蒜片、紅辣椒圈放入碗中。加入生抽、老抽、白糖、蠔油、味精、香醋。加入適量蒸魚豉油，適量白開水稀釋。醃漬好的蘿蔔皮擠出掉水分。加入調好的汁。加入適量芝麻油，蓋上蓋子放冰箱冷藏1-2天即可。酸辣鮮甜口口爽脆。蘿蔔絲晶瑩剔透。
3、方法三：白蘿蔔皮用鹽淹一個小時。攥出水份。放辣椒油，鮮醬油，香醋。不要放鹽了，拌勻。
1、把清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分。
2、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽和20克白砂糖醃30分鐘。
3、把切碎的幹辣椒和花椒放進醃好的白蘿蔔皮中拌勻。
4、把拌勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿蔔皮，再加上少許白酒，蓋好放入冰箱4個小時。 ...
能開胃提神，增進食慾，幫助消化，可促進對鐵元素的吸收。蘿蔔在醃製過程中維生素會被大量破壞，其營養價值並不高，酸菜類含亞硝酸鹽，食過多會導致血液失去帶養功能。
蘿蔔，根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿蔔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產我國，可食用品種極多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種食用和藥用價值。蘿蔔的 ...
1、材料：白蘿蔔皮1000克、幹辣椒、花椒、食鹽、白砂糖、白醋，白酒。
2、將清洗乾淨的白蘿蔔皮攤開晾乾水分；
3、蘿蔔皮晾乾後加入6克食鹽及20克白砂糖醃製30分鐘；
4、將切碎的幹辣椒和花椒放進醃製好的白蘿蔔皮中拌勻；
5、將拌勻的蘿蔔皮放入容器中，倒入白醋，白醋沒過蘿蔔皮，再加上少許 ...
主料:蘿蔔皮、辣椒幹或者新鮮小紅椒。配料:蒜瓣、醋、鹽、雞精。
1、首先先將蘿蔔用刀削成一片片的形狀，將辣椒和蒜剁成碎末，再在上面撒一點點鹽，大概醃製五分鐘即可。
2、再倒上適量生抽，以即將蓋住蘿蔔皮為宜。
3、再倒上適量陳醋，加少量雞精，這個菜就完成了。 ...
在飯館兒吃到的，回家自己嘗試做了一下，非常接近，也很好吃~
白蘿蔔切段（儘量等分）
把皮切下來，肉可以切條曬乾
切好的蘿蔔皮放碗裡用鹽拌勻
醃漬半小時
準備調料，指天椒切小段
準備調料，獨頭蒜拍碎
加生抽、陳醋（1:1），牌子不限，依據個人口味適量加入。
加適量白糖
拌 ...
泡蘿蔔皮做法：
材料：一個大蘿蔔，剁辣椒兩大勺，蒜瓣三顆，鹽適量，生抽兩大勺。
做法：
1、先將蘿蔔清洗乾淨，用刀子將蘿蔔皮削成薄條，剩下的蘿蔔可以做清炒蘿蔔丁；
2、將蘿蔔皮上多餘的肉剔除乾淨，撒鹽醃一小時，用涼開水沖洗乾淨濾幹水；
3、蒜瓣拍扁，加剁辣椒，生抽拌成調料，跟蘿蔔皮拌勻 ...
1、用料：綠皮紅心心裡美半個，乾紅辣椒2個，花椒十幾個，鹽、醋、油潑辣椒及美極鮮味汁適量。
2、把蘿蔔洗乾淨，切好備用；
3、拌好鹽和美極鮮味汁，將幹辣椒切段放置其上；
4、鍋中倒油，放入花椒，油熱後澆至乾紅辣椒上面，此時，迅速將醋倒入蘿蔔中，最後調入油破辣椒拌勻即可。 ...