1、主料：木瓜1個、白醋1支。
2、輔料：食鹽小許、白糖適量。
3、選擇半生不熟、色黃肉脆的木瓜。
4、去皮，去籽，切成條。
5、放入盆中，加小許鹽醃10分鐘。
6、清水沖洗乾淨、去幹水。
7、加入足量的白醋、冰糖，沒有冰糖放白砂糖也一樣。攪拌均勻。
8、醃製三個小時左右，糖醋充分入味，就可以吃了。
9、將醃製好的木瓜拼好在碟上即可。
酸甜木瓜的做法
酸甜木瓜的做法
脆酸木瓜做法圖解 木瓜小菜酸辣鹹脆瞬間開胃
選擇較生的木瓜，摸著硬的那種，去皮。
用勺子挖去裡面的籽洗淨。
切成薄片。
用鹽先醃一下。約半小時。
倒入醋醃沒木瓜。
加幾個指天椒泡在醋裡面。（最好把辣椒切開，容易入味）
大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用，喜歡辣的可以加辣椒麵拌勻一起吃。
雪蛤燉木瓜做法
1、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態，備用。木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉至水開之後20分鐘左右即可。
2、雪蛤先用純淨水泡發至白色半透明的狀態，類似棉絮、雲朵狀；聯體油帶腥味，泡發時可以用薑片去腥，特級雪蛤線油無腥味；把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內小火慢燉20分鐘。將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裡面，繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。
1、主料：花生仁(炒)適量、菠菜1把。
2、調料：色拉油適量、食鹽4克、醋適量、蒜5克、辣椒油適量、白糖2克。
3、紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果，生吃尤為有效。
4、菠菜清洗乾淨。
5、菠菜用沸水焯熟，然後浸在冷水裡，這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸。
6、菠菜切成五釐 ...
1、準備魚片100g，番茄200g，薑絲、蔥絲、香菜、油各20g，鹽、雞精、胡椒粉、澱粉各10g。
2、番茄切丁，魚片加入澱粉，攪拌均勻，香菜切段。
3、鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香，加入番茄炒出汁。
4、加水放鹽、雞精、胡椒粉，燒開後放入魚片，煮熟後出鍋即可。 ...
1、食材：豬腳半隻；木瓜半個；黃豆兩把；薑片適量；鹽適量；清水適量。
2、將豬腳洗淨飛水,去掉血沫，撈起瀝乾水份，備用；
3、將木瓜去皮去籽切塊，備用；
4、將黃豆洗乾淨，撈出備用；
5、把焯水後的豬腳，木瓜，黃豆放入燉盅；
6、然後放入清水，直到淹沒所有食材，煮沸後轉小火燉一個半小時 ...
1、白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用。
2、加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。
3、20分鐘後蘿蔔片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉；用涼白開水把蘿蔔洗一遍，再把水倒掉。
4、加入白糖和白醋調味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口 ...
1、醃製酸木瓜的時候要準備新鮮的木瓜把它洗淨。
2、以後削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成塊狀，提前放少量食用鹽醃製，把醃出的水分倒掉。
3、然後準備適量米醋和白糖，一個乾淨玻璃瓶，玻璃瓶準備好以後，要用高溫消毒並晾乾裡面的水分。
4、處理好的木瓜塊放在乾淨玻璃瓶中，加入準備好的米醋，再放入準備好的白 ...
1、選擇較生的木瓜，摸著硬的那種，去皮。
2、用勺子挖去裡面的籽洗淨。
3、切成薄片。
4、用鹽先醃一下。約半小時。
5、倒入醋醃沒木瓜。
6、加幾個指天椒泡在醋裡面。（最好把辣椒切開，容易入味）
7、大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用。
經驗步驟：1選擇較生的木瓜，摸著硬 ...
1、排骨洗淨斬小塊，放入鹽1茶匙拌均勻，醃製20分鐘。
2、醃好的排骨放入玉米澱粉3大匙，用手抓拌均勻，就可以拌好玉米粉了。
3、鍋內倒入植物油500克，油燒熱，中火，放入排骨炸至金黃色，炸的時侯要勤翻動以免炸糊了，待快出鍋前轉大火收油.即可撈出瀝乾油，排骨就炸好了。
4、準備一隻碗，碗內放入 ...