1、原料：水煮豬肚、酸菜。
2、配料：油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量。
3、豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；
4、鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香；
5、加入酸菜炒幹，加白糖繼續，使酸菜充分吸收糖味，不會太酸；
6、倒入豬肚翻炒，加入老抽，上色入味後取出。
1、材料：豬肚半邊、酸菜3片、蒜3瓣、姜1塊、辣椒1個、蔥1根、鹽2茶匙、澱粉1茶匙。
2、豬肚洗淨，其他食材備好。
3、姜去皮洗淨切絲，蔥切段、辣椒去籽、蒜頭切末。
4、蒸好的豬肚對半切開，切片，酸菜洗淨後切片。
5、鍋中放入適量的油，放入蒜末炒香。
6、下酸菜略微炒一下。
7、放入薑絲炒香。
8、放入豬肚片拌炒。
9、放鹽、醋，澱粉進行調味。
10、最後放入蔥和辣椒炒勻即可出鍋。
1、食材：豬肚半隻、酸菜1棵、姜1小塊、胡椒粉1勺、料酒半勺、鹽9勺、生粉4勺、油1勺、醬油半勺。
2、豬肚加入2勺生粉及4勺鹽，反覆揉搓後，用清水洗淨後，再把裡面的反轉過來，同樣加2勺生粉及4勺鹽反覆揉搓洗淨，然後把鍺肚表面的油剝乾淨，再用水清洗乾淨。
3、將洗乾淨的豬肚切成小塊裝盤，加入胡椒粉1勺攪拌均勻。
4、酸菜和姜洗淨切成絲狀，酸菜可以稍微切大一點。
5、鍋洗淨後大火燒乾鍋內的水，將酸菜倒入鍋內。
6、重複翻炒，直到酸菜表面的水份炒幹為止，再裝盤備用。
7、再把鍋洗淨，乾鍋放入油，油熱開後在放入豬肚及鹽翻炒幾下，再加入適量的醬油翻炒15秒。
8、加入酸菜翻炒20秒後，倒入適量的水，蓋上蓋子。
9、過了30秒左右，開啟蓋子，再翻炒一下(目的使其均勻受熱)，再蓋上蓋子等多30秒左右就可以起鍋裝盤了。
1、原料：水煮豬肚、酸菜。
2、配料：油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、蔥花、指天椒適量。
3、做法：豬肚按豬肚洗與煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；鍋燒熱，倒油燒熱，倒入蒜蓉、蔥花、指天椒爆香；加入酸菜炒幹，加白糖繼續，使酸菜充分吸收糖味，不會太酸；倒入豬肚翻炒，加入老抽，上色入味後取出。 ...
炒豬肚的做法是將豬肚先用水煮至八成熟，切成片備用；將青椒洗淨切好備用；在鍋中放入適量油；加入適量花椒爆香；加入切好的姜、蒜、桂皮和適量豆瓣醬；將豬肚倒入鍋中，反覆翻炒，讓豬肚入味；加入切好的青辣椒，迅速翻炒一會；加入適量水燜一會；加入適量醬油；起鍋，炒豬肚完成了。
豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前 ...
1、大腸搓洗乾淨瀝水。
2、酸菜切段，姜蒜切末。
3、油鍋燒熱爆香姜蒜。
4、下酸菜，加芹菜、青、紅椒翻炒，加適量鹽，炒勻後起鍋備用。
5、鍋裡燒開水。
6、下大腸過一遍，馬上撈出。
7、水龍頭下衝涼瀝乾水分。
8、油鍋重新燒熱，下姜蒜片爆香。
9、倒入大腸和蒜苗快速翻炒幾 ...
1、主料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克。調料：蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
2、將豬肚片切成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。
3、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出 ...
1、將豬肚洗淨，切成條或切成小塊，煮沸後改文火燉熟。
2、將山藥去皮，洗淨，切成片或段，加入燉熟的豬肚內同燉至爛。
3、小帖士-健康提示：滋養肺腎。適用於消渴多尿。山藥甘平，入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功，與豬肚同燉能增強固腎益精之效。 ...
1、首先將熟豬肚150克切成條狀。
2、甜椒一個對半切開，去籽後切成條狀。
3、姜切絲、蒜切小片。
4、將姜、蒜放入鍋內小火炒香。
5、加入豬肚大火翻炒幾下，調入一勺生抽炒上色。
6、加入燈籠椒大火翻炒至斷生。
7、調入適量鹽和雞精炒入味。
8、好吃的甜椒炒豬肚就做好啦！ ...
1、所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒。
2、肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻，醃製10分鐘，酸菜用清水洗淨瀝乾。
3、將粉條泡軟，蔥姜切末，蒜切片。炒鍋熱油，放入八角，再加入幹辣椒、蔥薑蒜爆香。放入肉絲翻炒至變色，放入酸菜翻炒均勻，加入適量清水。
4、加入醬油、鹽、白胡椒粉，放入 ...