酸蘿蔔鴨湯
酸蘿蔔鴨湯
1、新鮮的老鴨，剁小塊。
2、清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回。
3、泡好的鴨肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。
4、焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。
5、酸蘿蔔及湯料包準備。
6、酸蘿蔔洗淨後切滾刀塊，生薑切厚片。
7、焯水的鴨肉，生薑，酸蘿蔔及湯料包全部放入燉鍋中。
8、加入足量的熱水，需沒過食材。
9、裝入電燉鍋中，選擇煲湯程式2小時。
10、煲湯燉煮結束後加入精鹽調味。
11、攪拌均勻後裝碗即可。
酸蘿蔔鴨掌湯
1、將鴨掌放入冷水中，加料酒，少許花椒，薑片煮開，撇去浮末，然後撈起備用。
2、將酸蘿蔔切成塊狀。在鍋中放少許油，酸蘿蔔炒香撈起備用。
3、苦蕎洗淨備用。
4、薑切片，小米辣切碎，花椒一小把。
5、砂鍋裡，放入薑片，乾花椒，切碎的小米辣，炒過的酸蘿蔔，鴨掌和苦蕎，大火燒開，轉小火燉約兩小時即成。可適當加入少許鹽和胡椒麵提味。
酸蘿蔔鴨掌湯的做法
1、將鴨掌放入冷水中，加料酒，少許花椒，薑片煮開，撇去浮末，然後撈起備用。
2、將酸蘿蔔切成塊狀。在鍋中放少許油，將酸蘿蔔炒香撈起備用。
3、苦蕎洗淨備用。
4、薑切片，小米辣切碎，花椒一小把。
5、砂鍋裡，放入薑片，乾花椒，切碎的小米辣，炒過的酸蘿蔔，鴨掌和苦蕎，大火燒開，轉小火燉約兩小時即成。可適當加入少許鹽和胡椒麵提味。
酸蘿蔔鴨掌湯做法
酸蘿蔔燉鴨掌的做法如下：
材料：鴨掌，阿膠50克，蘿蔔300克，鹽15克,，味精2克，胡椒2克，姜20克，料酒25克。
1、洗盡鴨掌，用水煮一遍，酸蘿蔔切成大一指條；
2、 阿膠掰成小塊待用，燉鍋中滲入清湯，下入鴨塊，姜，胡椒，蘿蔔條，燒沸；
3、 打盡浮沫，大火燉約30分鐘後轉小火；
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酸蘿蔔鴨子湯的做法
1、食材：鴨腿、酸菜、白蘿蔔、蔥、姜、八角、桂皮、料酒。
2、將鴨腿切塊清洗乾淨，燒水，水沸後放入鴨肉和一匙料酒。
3、氽燙五分鐘，煮出血沫，撈出用清水洗淨。
4、酸菜用水沖洗一下，擠幹水份，白蘿蔔去皮切塊。
5、取湯鍋，放入氽燙過的鴨肉和蔥、姜、八角、桂皮以及一匙料酒。
6、加適量水 ...
酸蘿蔔鴨的做法
1、麻鴨宰殺後去除內臟，清洗乾淨，剁成大塊。
2、燒開一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水。
3、將鴨肉撈起，洗去血沫。
4、酸蘿蔔切成大塊。
5、鴨肉先放入湯鍋裡，加入生薑以及適量的水燉一個小時左右。
6、放入酸蘿蔔，小火燉兩個小時左右即可。 ...
酸蘿蔔鯽魚湯的做法
1、把鯽魚洗乾淨，放到平處晾乾。
2、鍋中放少許油，煎炸魚的雙面。
3、放入開水，燉煮鯽魚，同時放入料酒薑片。
4、看到湯變白色濃郁時候放入豆腐和酸蘿蔔絲再燉煮。
5、最後看到湯變成濃白色，放入鹽和香蔥。酸蘿蔔鯽魚湯就ok了。 ...
酸蘿蔔肉片湯怎麼做
材料：豬肉、水、蘿蔔、鹽、澱粉、味精、花椒麵、老生薑、白醋、花椒。
酸蘿蔔肉片湯製作步驟：
1、將適量水加入鍋中，大火煮沸。
2、將適量花椒和老生薑放入鍋中。
3、將蘿蔔切片放入鍋中。
4、將豬肉切成肉片，放入容器中，加入適量的鹽、味精、花椒麵、澱粉、白醋攪拌均勻。
5、肉片和輔料 ...
酸蘿蔔排骨湯的做法
1、豬肋排洗淨，剁成5釐米的段；酸蘿蔔切成滾刀塊；朝天椒切斜段；香菜擇洗乾淨切段，備用。將豬肋排段放入滾水中汆燙片刻去除血沫，撈出待用。
2、燒熱一鍋水，放入大蔥段、鮮薑片和豬肋排段，大火燒開轉小火煮制30分鐘，加入料酒、酸蘿蔔塊和朝天椒段煮制排骨軟爛，再調入鹽、白砂糖和芝麻香油關火，盛入盤中，撒上香 ...
蘿蔔鴨湯簡單做法教程
1、食材：老鴨半隻、蘿蔔1斤、姜1小塊、大蒜1根、紅棗適量、枸杞適量、鹽適量、料酒適量。
2、將切好的鴨肉用清水泡半個小時，再清洗乾淨。
3、薑切片，大蔥切段，蘿蔔去皮切成小塊。
4、老鴨肉冷水下鍋，水開後焯水一分鐘，撈出後沖洗乾淨。
5、起鍋燒油，放入薑片炒香，再放入老鴨肉中小火炒一到兩 ...