主料:麵餅適量、白菜適量。
輔料:油適量、鹽適量、醋適量、辣椒適量。
步驟:
1、取適量白菜,切絲,取適量麵餅,切塊,取適量辣椒,切碎;
2、向炒鍋中倒入適量油,加熱,然後加入辣椒,翻炒;
3、加入白菜,翻炒;
4、加入適量熱水,再加入適量醋和鹽調味;
5、加入麵餅,攪拌均勻,煮至八成熟即可。
1、土豆切絲,清洗乾淨放入盆中,加入適量清水浸泡10分鐘,可以加幾滴白醋。
2、把土豆絲撈出瀝乾水分備用。
3、鍋中加油燒熱,倒入幹辣椒炒出香味,把土豆絲放入鍋中快速翻炒均勻。
4、倒入適量的食用鹽、香醋、少許生抽炒熟(不要炒得太久,醋一定要在高溫時放入,在高溫條件下可以激發酸味,能讓食材更好的入味),隨後即可出鍋。
1、首先準備黃瓜200g、紅椒20g、辣椒油20g、醋20g、雞精10g、生抽10g、鹽10g。
2、黃瓜洗淨切片,紅椒切圈備用。
3、起鍋燒水,放入黃瓜,焯熟後盛入碗中。加入生抽、紅椒圈、鹽、雞精、醋、辣椒油,攪拌均勻即可。
1、將火鍋材料除冬粉外,全部洗淨備用。
2、取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
3、火鍋料可依個人喜好順序放入作法2的鍋中,以大火煮熟即可食用。 ...
1、幹海帶頭天晚上用溫水泡發,中途換兩次水,不然會有點鹹,反覆揉搓洗乾淨。
2、海帶疊起來切成絲,鍋裡放水,水開放點醋,然後放入海帶絲煮3至5分鐘左右,具體看你喜歡什麼狀態,喜歡軟一點就多煮一會。加了醋可以讓海帶加速變軟。
3、煮好後過冷水洗淨瀝乾水分備用。
4、準備蒜末,自制油潑辣子,喜歡吃 ...
1、藕帶洗淨,表面用小刀刮除,將藕帶斜切成段後用水沖洗乾淨,然後浸水備用;將蒜去皮切成末,切碎紅辣椒。
2、將油放入鍋中加熱 ,下蒜末、乾紅椒圈煸香;將火調大,將藕帶控水後倒入鍋中翻炒
3、鍋中倒入少許白糖,淋入小勺白醋,新增精鹽調味,大火快速翻炒至藕帶熟了就可以 ...
1、取一把乾粉絲,用溫水泡半個小時,等到粉絲軟化後,就好了.
2、如果想要快點吃到涼拌粉絲,就用水煮,準備一把粉絲,放入鍋中,然後放水,至水淹沒粉絲,然後再開火。
3、水開後,大約10分鐘粉絲就會軟化,然後,撈出粉絲,盛到一個容器裡,注意如果是煮的粉絲,要馬上涼拌,如果擱置10分鐘,粉絲就會變硬, ...
1、鳳爪洗乾淨後,從中間斬成兩半。
2、鍋里加足夠泡過雞爪的水,放薑片,料酒燒開。
3、燒水的時間洗乾淨香菜和辣椒備用。
4、水開後放雞爪,大火燒開,大約五分鐘,差不多時間拿一根筷子試著從雞爪中間肉厚的地方戳下去,很輕易戳穿就可以了。
5、備一盤冷水,如果有冰水更好,雞爪煮得後立刻撈起丟到 ...
1、豬皮泡軟,切小塊,洗淨備用。
2、紅辣椒青尖椒切好,蒜瓣切薄片,香菇切片,番茄切小塊備用。
3、鍋裡下入植物油燒熱,加入切好的蒜瓣爆香。
4、下入紅辣椒和青尖椒翻炒片刻。
5、加入香菇片炒出水分(很乾的話則加少量水,避免燒焦)。
6、加入番茄塊,翻炒出紅汁。
7、加入豬皮和一碗 ...
1、先將幹木耳放水等待泡軟後洗淨切絲,隨後把肉切成薄片(剛從冰箱拿出來的有點硬比較好切),肉切完之後,把生薑、大蒜切丁,辣椒、蔥切小段後備用。準備生火。
2、開火,鍋預熱後倒入菜籽油,然後放入切好的生薑、大蒜,進行煸炒後放入肉片(之前有先把肉片焯過水),用大火翻炒,之後撒入適量的鹽和雞精(按個人口味放 ...