原料：雞蛋、米醋、鹽、味精
做法：
1、取雞蛋1個，打在碗裡，用筷子打到起泡，摻進與蛋汁約三比一分量的醋，攪勻備用；
2、加入適量鹽和味精；
3、然後以接近蛋汁一半的植物油置旺火上燒熱，倒入蛋汁迅速翻炒幾下即可。
配料：白麵粉，酵種，淨五花豬肉，豬皮凍，醬油，紹酒，綿白糖，味精，芝麻，姜，香蔥，食鹼克芝麻油，花生油。
製作方法：
將姜和香蔥分別切成末，將豬肉洗淨，剁成肉茸，放入盆中，加醬油，味精，綿白糖，紹酒，薑末和蔥末攪拌。過片刻，加清水繼續攪拌，再放入攪好的豬皮凍末，芝麻油攪勻上勁，製成餡心。將麵粉放在案板上中間扒窩，加入50攝氏度左右的熱水，將酵種撒碎放進，揉成麵糰，用雙層布蓋好。等待麵糰發酵好後，將中間扒開，倒進鹼水，揉至麵糰光滑柔潤，在面劑上淋上花生油，拌一下，逐只撳成直徑六七釐米的圓麵皮，收口後在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，製成生包坯。將平鍋置爐火上燒熱，倒入花生油滑光鍋面，將包子由外向裡逐圓擺滿。然後加入少量清水，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收幹，揭去蓋，倒入花生油，加蓋轉動平鍋，煎約2分鐘，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，即成。
食材用料：西冷牛排、橄欖油、黃油一塊、黑胡椒、海鹽、百里香。
做法：
1、牛排靜置解凍到室溫，加入黑胡椒、碎海鹽，百里香調味；
2、用手輕輕按壓肉的表面使調料嵌入肉中。在脂肪層附近塗抹調味料。將橄欖油均勻塗摸在牛肉表面。加熱平底鍋或燒烤鍋，待其冒煙；
3、將牛肉平鋪在鍋中不要動，3釐米厚的牛排每面煎3分鐘；
4、反面煎兩分鐘的時候加入一塊黃油。待黃油融化以後翹起鍋用小勺將黃油淋在朝上面；
5、用夾子夾起牛排側面煎一分鐘左右，拿出放在一旁靜置5至8分鐘；
6、出鍋後，直接加入少許水；
7、檸檬汁攪拌後加熱收汁；
8、裝盤。
一、原料：糯米、粘米、菜頭、臘腸、胡蘿蔔、蝦米、冬菇、鮮魷魚、花生米。
二、調料：鹽、蠔油、蔥花。
三、做法：
1、菜頭去皮後，切小粒。鮮魷魚撕去紅衣，洗乾淨切粒，臘腸、胡蘿蔔切粒，蝦米用水泡軟，幹冬菇用熱水泡軟洗乾淨後切粒。
2、熱油鍋，倒入菜頭粒翻炒2分鐘，放水煮熟，然後放鹽調味後，盛 ...
1、用料：豬裡脊400克、豆腐乾150克、姜1塊、蔥3顆、水半杯、糖5克、甜麵醬4大勺、豆瓣醬3勺；
2、將蔥、姜、豆腐乾洗乾淨，蔥切成蔥花，姜切沫，豆腐乾切丁，裡脊肉成肉末；
3、鍋內入油，下入剁好的肉末，加入姜沫兒一起翻炒，去肉腥味；
4、等肉末全部變色後，加入甜麵醬、豆瓣醬翻炒均勻；
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3. 24小時候開啟蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4. 把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味。
一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
醋蛋液是民間流 ...
1、金針菇、雞蛋準備好。
2、然後把金針菇撕散，用清水沖洗幾次。
3、鍋裡裝適量的水煮沸，然後放金針菇進去灼2分鐘，撈上盤子。
4、打2個雞蛋進去混合，再加適量的蔥花。
5、適量的鹽攪拌均勻。
6、熱鍋下油，把攪拌好的金針菇和雞蛋倒進去，用中火煎2分鐘左右。
7、然後用碟子蓋住蛋餅 ...
1、在碗裡滴入少許的香油（避免雞蛋粘碗底），再把雞蛋打入碗裡，不要攪動；
2、往蛋液中，撒入少許蝦皮，蝦皮內含鹽，且含海鮮的鮮味，所以無需再加任何調料；
3、蔥花切粒，放入有蝦皮的蛋液裡；
4、然後把蛋液順時針攪均；
5、往鍋裡倒入油，讓油均勻散開，這樣煎蛋時就不會粘鍋；
6、油開後倒 ...
1、包菜半個，雞蛋2個，火腿腸1根，紅辣椒1個，蔥1根，生抽半勺，鹽半勺，澱粉1匙，食用油適量。
2、包菜洗乾淨，切絲，裝碗裡備用。
3、火腿腸一分為二，切丁，裝在碗裡備用。紅辣椒洗乾淨，切丁；蔥洗乾淨切碎。將其一起裝在碟子裡備用。
4、把切好的火腿腸、紅辣椒和蔥花一起倒入裝包菜的碗裡。
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1、早餐吃雞蛋是很多人的選擇，蛋白質豐富，味道好，可以水煮、做湯、香煎、滷、炒等，一般人都愛吃，最原汁原味的做法之一就是煎了，本篇主題“早餐煎雞蛋的做法”，帶你看看怎麼快速地做一份煎雞蛋早餐。
2、準備一個雞蛋，表面簡單地洗乾淨，汙染物擦去。將平底鍋洗乾淨，開啟電磁爐燒乾。然後放入少量的花生油。
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