野菜灰灰菜怎麼做好吃
野菜灰灰菜怎麼做好吃
野菜灰灰菜做涼拌灰灰菜,灰灰菜炒雞蛋,灰灰菜炒臘肉,灰灰菜燒餅,灰灰菜湯等好吃。灰灰菜又名藜,別名野灰菜,灰蓼頭草等,為藜科一年生草本植物。主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。幼苗和嫩莖葉可食用,味道鮮美,口感柔嫩,營養豐富。
食用價值灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用,拌玉米麵可做成窩窩頭,養生保健、味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富。
功能灰灰菜能預防貧血,促進兒童生長髮育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外,全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質,能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此,灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品,不僅為尋常百姓採食,而且進駐賓館、飯店餐桌。
富含營養灰灰菜性味甘平,清熱、利溼、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。幼苗和嫩莖葉可食用,味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富。據測定,100克嫩苗中含蛋白質3。5克,脂肪0。8克,碳水化合物6克,粗纖維1。2克,胡蘿蔔素6。35毫克,維生素B10。13毫克,維生素B2 0。29毫克,維生素C 69毫克及多種無機鹽,含鈣量高達209毫克,含鐵量0。9毫克。
野菜馬齒莧怎麼做好吃
馬齒莧1把、大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1茶勺、香油適量。
1、馬齒莧清洗乾淨,摘掉粗莖。鍋裡水燒開,放進馬齒莧煮至水再次燒開,撈出控幹水分裝盤。
2、大蒜切末,把鹽、香醋、生抽調成汁。
3、蒜末放進馬齒莧裡,倒入調味汁。加入少許香油拌勻即可。
馬齒莧:為石竹目、馬齒莧科一年生草本,全株無毛。莖平臥,伏地鋪散,枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生,葉片扁平,肥厚,似馬齒狀,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色;葉柄粗短。花無梗,午時盛開;苞片葉狀;萼片綠色,盔形;花瓣黃色,倒卵形;雄蕊花葯黃色;子房無毛。蒴果卵球形;種子細小,偏斜球形,黑褐色,有光澤。花期5-8月,果期6-9月。
黃豆芽搭配什麼菜做好吃
黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經,具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。那麼黃豆芽搭配什麼菜做好吃呢,下面給大家介紹一道黃豆芽做的美味。
將黃豆芽,芹菜,洋白菜,豬肉洗淨,然後切好待用
準備一些蔥段、薑末、蒜末待用
向炒鍋裡倒入適量花生油,等油熱後把蔥段、薑末、蒜末炒香
把豬肉倒入鍋內翻炒直至豬肉變色
將黃豆芽、芹菜、洋白菜倒入,加入適量食鹽、生抽,然後繼續翻炒5分鐘
向鍋內倒入適量水,加入適量十三香煮10分鐘關火
裝盤盛出即可
野菜馬齒莧怎麼做好吃
1、馬齒莧1把、大蒜4瓣、鹽3克、香醋1湯勺、生抽1茶勺、香油適量。
2、馬齒莧清洗乾淨,摘掉粗莖。
3、鍋裡水燒開,放進馬齒莧煮至水再次燒開,撈出控幹水分裝盤。
4、大蒜切末,把鹽、香醋、生抽調成汁。
5、蒜末放進馬齒莧裡,倒入調味汁。
6、加入少許香油拌勻即可。 ...
帶魚配什麼菜做好吃
帶魚配土豆和香菜做菜好吃。
咖哩煮白帶魚馬鈴薯的做法:
材料:白帶魚200克、馬鈴薯100克、香菜少許、牛頭牌咖哩炒醬2湯匙、米酒1湯匙、水5湯匙。
做法:
1、準備材料,白帶魚去內臟,洗淨,切成4釐米一段。香菜洗淨,一半切粗絲;
2、馬鈴薯去皮,切0.7cm厚的塊;
3、平底鍋底 ...
野菜苦苣菜怎麼做好吃
野菜苦苣菜做涼拌苦苣菜,清炒苦苣菜,苦苣菜餅,苦苣菜湯,苦苣菜炒臘肉等好吃。苦苣菜又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜,為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀,垂直直伸,有多數纖維狀的鬚根。莖直立,單生。基生葉羽狀深裂,全形長橢圓形或倒披針形。
繁殖方式有種子繁殖和根莖繁殖兩種方式。種子繁殖春、夏、秋 ...
灰灰菜怎麼做好吃
1、材料:灰灰菜300克、蒜瓣3個、油適量、雞粉2克、鹽3克。
2、準備灰灰菜和蒜瓣。
3、灰灰菜用清水浸泡2小時,洗乾淨後控下水,蒜瓣去皮後切碎。
4、鍋中倒入水燒開,放入野菜焯水,用筷子翻幾下就快速撈出過涼水。
5、鍋中倒入油燒熱,加入蒜瓣炒出香味,然後加入灰灰菜翻炒幾下,加入鹽。
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野菜麵條菜包子怎麼做好吃
1、用料:
麵條菜1斤、肉半斤、蔥適量、面2斤、鹽適量、十三香適量、味達美適量、雞蛋2個、油2大勺。
2、做法:
(1)將面揉好,發酵。
(2)將摘好的麵條菜在熱水中炒一下。
(3)放涼水中過一遍,攥幹後切成2毫米小段,將肉切好,加入所有調料醃製。
(4)等面快發酵好的時候,將肉和 ...
灰灰菜怎樣做好吃
1、將灰灰菜去雜洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出用清水多次洗淨,切段待用,豬肉洗淨切絲;
2、鍋燒熱,放入肉絲煽炒至水乾,烹入醬油煸炒,放入蔥姜,煸炒至熟,加入精鹽,料酒,炒至入味,投入灰灰菜炒至入味,點入味精,出鍋裝盤即成;
3、此菜是由灰灰菜與滋陰潤燥,補中益氣的豬肉組成,可為人體提供豐富的蛋白質, ...
炒包菜絲怎麼做好吃
1、包菜、線椒、蔥準備好。
2、蔥和線椒切碎。
3、包菜洗淨切細絲。
4、鍋內放油,放入蔥和線椒炒香。
5、放入包菜絲不斷翻炒。
6、包菜絲略微變軟後,調入鹽和蔬之鮮,翻炒至包菜全熟即可。 ...