1、醬爆茄子：茄子，青椒，紅椒，蒜，洋蔥，生抽，蠔油，老抽等做出的醬爆茄子，老少皆宜。
2、麻辣豬血：豬血，芹菜，豆瓣醬，辣椒麵，姜，蔥等做出的麻辣豬血，麻辣下飯。
3、鐵板牛肉：牛肉，幹辣椒，白芝麻，孜然粉，韭菜，姜，蒜，料酒等做出的鐵板牛肉，開胃下飯。
4、油燜大蝦：基圍蝦，蒜，姜，蔥，生抽，料酒，番茄醬等做出的油燜大蝦，鮮味十足。
5、東坡茄子：茄子，豬肉，剁椒，蒜，生抽，老抽等做出的東坡茄子，百吃不厭。
1、醬爆茄子：茄子，青椒，紅椒，蒜，洋蔥，生抽，蠔油，老抽等做出的醬爆茄子，老少皆宜。
2、麻辣豬血：豬血，芹菜，豆瓣醬，辣椒麵，姜，蔥等做出的麻辣豬血，麻辣下飯。
3、鐵板牛肉：牛肉，幹辣椒，白芝麻，孜然粉，韭菜，姜，蒜，料酒等做出的鐵板牛肉，開胃下飯。
4、油燜大蝦：基圍蝦，蒜，姜，蔥，生抽，料酒，番茄醬等做出的油燜大蝦，鮮味十足。
5、東坡茄子：茄子，豬肉，剁椒，蒜，生抽，老抽等做出的東坡茄子，百吃不厭。
野鴨子和鴿蛋配在一起較好吃。
鴿蛋燜野鴨做法：
1、鴿蛋燜野鴨原料：野鴨1只、豬肉五花肉250克、冬筍適量，鴿蛋10個、蔥姜、料酒、鹽、味精、醬油、白糖、芝麻油各適量；
2、將野鴨幹捋去大毛，茸毛可用酒精燈燎盡，開膛去內臟，剁去鴨爪，洗淨，與五花豬肉一同放入開水鍋裡氽水後撈出，放入冷水中洗淨；
3、將鍋燒熱放入豬油，加入料酒15克、精鹽、味精、醬油、白糖35克調料和蔥結及適量清水，投入野鴨、五花肉一同煮；
4、待野鴨有八成熟時取出，切成 24塊，留其湯；
5、將冬筍切成劈柴塊，下溫油鍋炸透，放在沙鍋底層，把野鴨肉塊放在冬筍上；
6、將鴿蛋放入鍋內，加入冷水用小火繼續燜爛，收濃湯汁，淋上芝麻油即可。
鴨子和冬瓜山藥一起燉。
材料：鴨一隻，山藥適量，冬瓜適量，枸杞適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，鹽適量，味精適量，蔥適量。
做法：
1、將淨鴨洗淨剁成塊，汆水後瀝乾；山藥去皮洗淨切塊；冬瓜去皮、瓤洗淨，切塊；枸杞洗淨；
2、鍋中加水燒熱，倒入鴨塊、山藥、枸杞、冬瓜、姜和料酒，煮至鴨肉熟爛。
3、調入鹽、味精，撒上蔥花即可。
鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。