材料主料：金桔10個、梨子1個。
輔料：冰糖適量、水適量。
金桔煮冰糖雪梨：
1、金桔和梨用溫鹽水浸泡半小時後再用清水洗乾淨。
2、準備燉盅，將金桔對半切開去掉核，梨子切小塊，去點心。
3、將梨子，金桔加少許冰糖水放入燉盅，再講燉盅放入電飯煲，按下蒸煮煎，燉45分鐘即可。
4、取出盛碗享用。
水煮菜的家常做法：
主料：白菜葉子四片、豆腐一斤、蘿蔔半個；
輔料：炒熟的麻椒面適量、油炸辣椒適量、耗油兩滴、鹽少量、海鮮醬油三小勺。
步驟：
1、白菜、蘿蔔、豆腐切好；
2、鍋中倒適量水，燒開後放入蘿蔔、白菜，煮開後放豆腐；
3、等待的時間可以調蘸汁，把所有的調料加在一起攪拌均勻即可，煮三四分鐘即可裝盤開吃了。
小貼士：白菜、蘿蔔不易煮的時間太長，這樣口感不好。
1、豬裡脊肉切成片後用少許醬油（生抽）和水澱粉漿一下，加點料酒和鹽入味；
2、芹菜洗淨切成段， 萵筍葉洗淨切成段；
3、蔥、姜切絲，蒜剁泥；
4、熱鍋冷油放入乾紅辣椒、花椒，小火慢熱至油紅，放入蔥、姜、蒜翻炒幾下；
5、將調料剷出來芳一邊，留一些油將輔菜放入大火炒脆，將輔菜盛到碗底平鋪；
6、豆瓣辣醬用炒出來油炒散，與炒過的調料一同的放入少量水，開鍋放入少許鹽、生抽、味精、糖，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉熟後連湯一起裝入碗內；
7、將花椒（不怕麻可以用花椒麵）、辣椒麵均勻灑在碗中（喜歡蒜香的可以放蒜蓉），將鍋洗淨燒熱，將油燒至高溫後均勻淋在肉片即可。
1、將兔肉切成4釐米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗淨，然後放入炒鍋，加清水1500克、蔥結、薑片，加蓋燒沸後撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟。
2、將白菜切成5釐米長的小條，入開水鍋焯熟取出。溼粉絲洗淨。砂鍋中放入白菜與粉條就可以了。 ...
1、裡脊肉切薄片放到容器中，加入澱粉、料酒、蠔油、薑片、少許鹽攪拌均勻，醃製20分鐘。
2、蔬菜洗淨備用。
3、鍋中燒油，油熱下蔥蒜爆香之後轉小火。
4、放入一勺郫縣豆瓣醬，不斷翻炒，炒出紅油。
5、鍋中倒入清水，大火煮開。
6、水開後放入蔬菜。
7、蔬菜煮至半熟，放入肉片。
...
1、煮掛麵時可以準備兩個西紅柿和一個雞蛋，還有150克掛麵，再準備少量的白醋和食用油，另外蔥花和食用鹽以及老抽也要少量準備一些。
2、把準備好的西紅柿洗淨以後，去掉外皮，切成塊狀，大蔥切成蔥花，在炒鍋中放油，加熱以後把少量蔥花出鍋炒香，然後加入西紅柿快速翻炒，這時需要加入少量老抽，把西紅柿炒成軟糯的西 ...
1、毛豆泡入盆中，互相搓著洗淨表皮上的絨毛，控水。
2、鍋中放入清水，以剛能沒過毛豆為限，倒入薑片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、幹辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味來（最少二十分鐘）。
3、利用正在煮滷水的那段時間，把每個毛豆的兩頭剪掉，以便更加入味。
4、把所有剪好的毛豆倒入煮著的滷水中，加入鹽、 ...
1、首先到市場上購買雪梨和冰糖，雪梨買大一點的，表皮不要有破損；
2、冰糖買小塊點的，易於敲碎和融化，
3、將雪梨洗乾淨，在雪梨的頂部用刀切下來，不要扔掉，因為燉的時候可以作為蓋蓋起來，防止營養的丟失，
4、把雪梨裡面的肉挖出來，注意不要把雪梨的表皮也挖破了，放入準備好的冰糖，
5、蓋上剛 ...
1、芥菜洗淨。梗斜切。葉子切開。油鍋爆香薑絲。放入芥菜梗，加少許水。蓋上蓋，煮3分鐘。煮至菜梗稍軟。加入菜葉同煮，加入鹽調味，煮至熟便可。
2、芥菜的營養功效：預防癌症、促進腸道蠕動、緩解夜盲、抗凝血。 ...
1、準備食材：牛肉，料酒，洋蔥，食用鹽，金針菇，火鍋底料，花椒粒，大蔥，小蔥，豆瓣醬，辣椒麵，食用油。
2、製作方法：首先先準備一塊新鮮的牛肉，在準備牛肉的時候建議大家準備牛裡脊肉，然後把準備好的牛裡脊清洗乾淨，清洗乾淨之後就可以把牛裡脊切成片狀了。
3、等到牛肉片切好以後，把切好的牛肉片放在碗中 ...