1、蘿蔔1根、金槍魚半罐、雞蛋1個、蔥適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麵粉適量。
2、將白蘿蔔切成細絲，加入一勺鹽攪拌均勻，靜置10分鐘後濾去水分(不用擠)，打入一個雞蛋，放入半罐金槍魚，適量蔥花和麵粉。
3、醃過的蘿蔔和水浸金槍魚還會出水，如果沒有把握，可先加少點的麵粉攪拌，然後不斷新增，攪拌過程中可按自己喜好加入胡椒粉等調味料。
4、平底不粘鍋刷少量油，中小火待油溫熱，加入一湯勺面煳，壓出形狀，一分鐘後翻面。
5、煎的過程中可酌情再刷點油，順時針轉動平底鍋，讓餅受熱均勻，來回兩次翻面煎至表面金黃即可出鍋，全程也就幾分鐘。
1、食材：豬肉餡（肥瘦各半）50g、白蘿蔔500g、蔥末2茶匙（10g）、薑末2茶匙（10g）、香蔥段1湯匙（15g）、鹽2茶匙（10g）、料酒1茶匙（5ml）、白砂糖 1湯匙（15g）、香醋2湯匙（30ml）、雞精1茶匙（5g）、幹澱粉、麵粉適量、油 1/2碗（125ml）。
2、將豬肉餡中調入鹽（1茶匙，5g）和料酒，拌勻醃製5分鐘。
3、白蘿蔔洗淨後，用擦絲器擦成細絲，拌入鹽（另1茶匙，5g），用紗布包裹住蘿蔔絲擠淨水分。
4、在擠幹水分的蘿蔔絲中加入醃好的肉餡、蔥末、薑末、白砂糖和雞精並用手充分抓勻。
5、加入適量的幹澱粉和麵粉，以能在手中團捏成形為宜。 在不沾平鍋內放油，小火加熱。用手抓起一小團蘿蔔絲餡料，搓圓後將其壓扁成形（約厚1cm，直徑5cm），放入煎鍋中。
6、等小餅全部放入鍋中，改中火加熱煎制，並經常翻面，待蘿蔔絲餅兩面焦黃時撈出瀝乾油分。
7、中火加熱淨炒鍋，用溫油將香蔥段炒出熟色，調入白砂糖和香醋，用中火邊熬邊攪拌。等白砂糖化盡，湯汁變濃稠，將炸好的蘿蔔絲餅倒入，翻動幾下（注意為不使其破損，輕輕地晃動鍋體），使其入味即可。
8、待湯汁快收干時即關火，用筷子將裹足湯汁的蘿蔔絲餅一塊塊地夾入盤中即可。
1、首先蘿蔔去皮，切成蘿蔔絲，加鹽醃製備用。
2、然後將少許鹽和麵粉混合，加上蔥花，加兩個雞蛋，前面醃好的蘿蔔絲，加鹽，加五香粉。攪拌均勻。
3、平底鍋燒熱加油，下入餅，過兩分鐘翻一下面，兩面煎至金黃即可。
1、用料：白蘿蔔200g、胡蘿蔔半個、香芹少許（提味關鍵）、雞蛋1只、麵粉少許、蔥姜沫、鹽。
2、白蘿蔔和胡蘿蔔擦成絲放入乾淨容器中，放入蔥薑末，香芹沬，鹽，雞精，再打入一隻全蛋抓勻，再放入少量麵粉拌勻，讓蘿蔔絲都掛一層薄薄的漿即可。
3、平底鍋或電餅鐺倒入少許油，用勺子盛一勺放入鍋中，用勺子輕輕 ...
1、首先蘿蔔去皮，切成蘿蔔絲，加鹽醃製備用。
2、然後將少許鹽和麵粉混合，加上蔥花，加兩個雞蛋，前面醃好的蘿蔔絲，加鹽，加五香粉。攪拌均勻。
3、平底鍋燒熱加油，下入餅，過兩分鐘翻一下面，兩面煎至金黃即可。 ...
1、食材：胡蘿蔔200克、麵粉100克、雞蛋1個、蔥、鹽、五香粉適量；
2、把胡蘿蔔去根去皮洗淨，用擦板擦成細絲。
3、把雞蛋磕碗裡備用。把麵粉，胡蘿蔔絲、雞蛋放入一個盆子裡，加入5克鹽、3克五香粉，再放入一些蔥花。
4、再加入適量清水，用筷子按一個方向攪勻，製成蘿蔔麵糊，要稠一點。
5、 ...
一.主料：白蘿蔔300g；
二.輔料：油適量、鹽適量、紅椒適量、胡椒粉適量、雞蛋2個、麵粉適量。
三.步驟：
1、白蘿蔔洗淨切片；
2、白蘿蔔擦絲，加鹽胡椒粉拌勻，醃製10分鐘；
3、蔥和紅椒切碎；
4、雞蛋2個打散；
5、醃製好的白蘿蔔絲加雞蛋、蔥、紅椒拌勻，雞蛋加了一半；
...
1、用料：白蘿蔔200g、胡蘿蔔半個、香芹少許（提味關鍵）、雞蛋1只、麵粉少許、蔥姜沫、鹽。
2、白蘿蔔和胡蘿蔔擦成絲放入乾淨容器中，放入蔥薑末，香芹沬，鹽，雞精，再打入一隻全蛋抓勻，再放入少量麵粉拌勻，讓蘿蔔絲都掛一層薄薄的漿即可。
3、平底鍋或電餅鐺倒入少許油，用勺子盛一勺放入鍋中，用勺子輕輕 ...
1、蘿蔔絲丸子是以青蘿蔔、胡蘿蔔、麵粉、玉米澱粉、大米飯為主料，蔥、鹽、五香粉、雞精為輔料的菜餚。
2、青蘿蔔，胡蘿蔔擦絲；放一點鹽，攪拌均勻，放置幾分鐘攥水。
3、把大米飯倒入盆中與蘿蔔絲混合攪拌均勻，然後放鹽、五香粉、雞精，最後加入麵粉、澱粉、麵粉澱粉比例一比三。
4、把上述餡料拌均勻 壓 ...
1、將蘿蔔洗乾淨，切成絲。
2、鍋中添水大火燒開，將蘿蔔絲放入鍋中焯水。
3、撈出擠幹水分，加入少許鹽攪拌入味碼在盤裡。
4、香蔥洗淨切末撒在蘿蔔絲上面，再放點幹辣椒。
5、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將花椒放入鍋中爆香。
6、將油澆在蘿蔔絲上即可。 ...