金針菇炒綠豆芽的做法如下：
1、準備金針菇200g、綠豆芽30g、食鹽適量、生抽2g和調和油；
2、把豆芽的根，清洗乾淨，蔥清洗乾淨，切碎待用；
3、將金針菇的頭切掉，清洗乾淨待用；
4、鍋裡放水燒開，把金針菇、豆芽焯一下撈出待用；
5、鍋里加油燒熱，把蔥花放入爆香；
6、接著放焯水過後的豆芽、金針菇；
7、放入適量的鹽、雞精和生抽攪拌均勻即可出鍋。
根據實際情況判斷：如果金針菇炒綠豆芽發出酸味，不可以食用；如果表面產生其他物質，不可以食用。
食材：小蝦適量、金針菇適量、綠豆芽適量、豬肉少許、小蔥1根、胡椒粉少許。
步驟：
1、金針菇、綠豆芽都洗淨瀝乾水分，小蝦洗淨，豬肉切片，小蔥切末。
2、熱鍋冷油，放入豬肉煸炒至變色，放小蝦炒一下，熗一下料酒。
3、隨後放入金針菇翻炒，最後倒入綠豆芽拌炒，放入鹽、胡椒粉調味，再炒一下迅速出鍋，撒上蔥花即可。
主料：羊肉400克、金針菇1捆、青椒1個、紅椒1個；
輔料：耗油3滴、糖少許、鹽適量、色拉油適量、蔥花少許、薑片3片、料酒少許；
做法：
1、把去根金針菇洗乾淨，青椒，紅椒洗乾淨備用，草原肥牛肉切片；
2、金針菇切碎，青紅椒切碎；
3、鍋裡水熱了後放入薑片，料酒和蔥段，草原肥牛片用水罩，然後撈出瀝乾；
4、鍋裡在重新燒開水，然後把金針菇倒入罩後撈出控幹水份；
5、鍋裡倒入色拉油，然後倒入耗油和糖，融化後攪拌均勻；
1、先將金針菇去掉根部，切成段，洗淨，放在碗裡備用。
2、起鍋熱油，放入少許鹽，把已經切好的蒜蓉倒入鍋中爆香。
3、將洗乾淨的金針菇放入鍋中，大火翻炒至斷生。
4、再加入切好的青筍絲，大火翻炒。
5、炒至食材充分熟透後，就可以起鍋裝盤了。
6、好吃美味適合養生的金針菇炒青筍就做好了。 ...
1、食材：金針菇少許，雞蛋兩個，花生油適量。配料：蔥花，油，鹽，雞精。
2、金針菇切去老根，洗淨瀝乾水切碎備用，蔥切碎，放入容器中；
3、打入兩個雞蛋，加鹽，雞精攪勻；
4、熱鍋加入適量的花生油，放入打好的蛋液，隨後將金針菇入鍋，翻炒炒至金針菇變軟，蛋液凝固即可盛出。 ...
準備食材：小白菜適量、金針菇、幹辣椒2個、大蒜適量、植物油適量、食鹽適量、醬油適量。
小白菜洗淨，金針菇去根洗淨。
小白菜切段。
鍋中放油，油熱後放入蒜末和幹辣椒，炒香。
倒入小白菜，翻炒片刻。
加入金針菇，繼續翻炒至金針菇變軟即可。 ...
蠔油金針菇炒甘藍。
材料：金針菇、甘藍、耗油、鹽、蔥、油、醬油。
做法：
1、金針菇用鹽水泡20分鐘，撈出瀝乾水分備用。
2、甘藍洗淨撕適中的塊。
3、金針菇和蔥切好備用。
4、油燒熱，炒香蔥花。
5、放金針菇的菌柄大火煸炒。
6、放金針菇的菌蓋煸炒。
7、放入蠔油。
...
金針菇炒辣椒的做法步驟如下所示：
1、準備150克金針菇，50克青椒，油、鹽、生抽、味精、蔥姜、胡蘿蔔絲適量。
2、金針菇去根洗淨，青椒洗淨備用。
3、將青椒切成絲。
4、起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。
5、金針菇入鍋過油後盛出。
6、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
7、將過油後的金針菇 ...
1、準備材料：大白菜，金針菇，紅蘿蔔絲，黑木耳絲適量；蝦皮，薑末，蒜末各二十克，米酒1大匙，鹽一小匙，雞粉一小匙，胡椒粉少許，細砂糖少許。
2、大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。
3、熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲，大白菜片拌炒，再加入金針菇段和 ...
1、用料：油菜4棵、金針菇1大把、糖一小勺、醬油兩勺、蠔油3～4勺、香油適量、雞精適量、食用油適量。
2、油菜和金針菇洗乾淨，金針菇分的細一點，方便咀嚼。
3、鍋裡倒油，燒熱，八分熱時加入金針菇，鍋裡扒拉幾下加入醬油上色，蠔油調味。
4、金針菇軟了後加入油菜，這時金針菇炒久了會出水，油菜本身有 ...