1、原料：娃娃菜一顆，金針菇少量，小蔥，火腿絲少量，調料汁：澱粉，涼水，蠔油，蒸魚豉油，鹽，調成汁。
2、將娃娃菜葉子用手一片一片掰下來，金針菇切掉根，然後分別洗乾淨，把水控幹。
3、鍋中熱水燒開，將娃娃菜和金針菇分別焯水，撈出控幹。
4、取一片娃娃菜葉子鋪平，把金針菇適量放在葉子上，捲成卷兒，放在盤子中擺好待用。
5、將娃娃菜在鍋中碼好，加入少量水，用小火加熱，微沸後，將調料汁倒入，再次沸騰後，用小火加熱2分鐘，讓娃娃菜小火煨入鮮味，即可關火。
6、將娃娃菜乘出擺盤，撒上小蔥和火腿絲，滴兩滴麻油。
1、芥蘭苗洗淨，入沸水鍋中焯燙2或3分鐘，撈出備用；
2、蒜切末；
3、炒鍋注油，三成熱時放入蒜末爆香，放入焯燙過的芥蘭苗大火炒勻，放入魚丸，調適量鹽翻炒均勻，最後調入水澱粉翻勻，出鍋。
材料：青椒椒4個，獨蒜2個，金針菇1袋，鹽10g，雞精10g；
具體步驟如下：
1、金針菇把根部去除，稍稍清洗一下，不要用力搓揉，然後用手撕成一叢叢；青椒去莖後切成約2釐米長的段兒；
2、將獨蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣；
3、油鍋里加入底油，燒熱後轉成中火，然後下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片開始變黃；
4、下金針菇，轉成大火快速翻炒均勻，加入1勺鹽、1勺雞精調味；
5、翻炒均勻，待金針菇變軟，鍋中開始出現湯汁時即可關火盛出。
1、材料：羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、乾紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
2、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；
3、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；
4、加入羊肉片，翻炒均勻；
5、依次加入料酒，蠔油，糖，鹽，孜然粉；
6、最後加入金針菇，翻炒均勻 ...
1、食材：金針菇250g、幹辣椒一小把、小蔥一根、小米辣三個、蒜三瓣，生抽，醋，鹽，糖，花椒油。
2、金針菇切去根部，洗淨掰成小段，煮熟後撈出，控幹水分。
3、金針菇上淋一勺生抽、兩勺醋、半勺糖和半勺鹽。
4、小米辣、幹辣椒、蔥、蒜分別切末，把蔥蒜末放在金針菇上。
5、鍋裡放兩勺食用油和一 ...
1、主料；鯽魚1條、金針菇2兩、白蘿蔔1小段。
2、把鯽魚腮和內臟的黑膜清除乾淨，在魚肉2面斜切幾刀，用鹽塗抹均勻，醃漬5分鐘後，沖洗乾淨，瀝乾水。
3、金針菇洗淨去根；白蘿蔔切絲；生薑切絲，蒜切片。
4、鍋中油燒熱，薑絲、蒜片爆香（油溫要高一些，煎魚才不容易粘鍋），鯽魚入鍋，待一面煎至焦黃後 ...
1、材料：金針菇300克，粉絲30克，枸杞10克，醬油2茶匙，鹽1/8茶匙，白糖1/2茶匙，白醋1茶匙，芝麻油數滴，花生油2茶匙，蔥1條，只用蔥葉。
2、湯鍋放足量水，大火燒開。金針菇切去尾端，洗淨，滴乾水，放入開水裡煮1分30秒鐘（或待煮開後）馬上撈出，擱15分鐘讓水徹底瀝乾（不能用手擠）。
3 ...
1、取一把金針菇掰成小朵，鋪在盤子上，再鋪上火腿絲和胡蘿蔔絲中間再放上提前泡好的粉絲。
2、把一頭大蒜搗成蒜末，加兩勺生抽、一勺蠔油和半勺糖，淋上熱油。
3、均勻鋪在粉絲上，上鍋蒸8分鐘，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，澆熱油即可。 ...
1、材料：麵粉150g、金針菇50g、胡蘿蔔50g、白菜80g、蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml、鹽2g、黃酒2ml、清水、食用油適量。
2、麵粉加清水揉成軟硬適度的麵糰，醒15分鐘後，擀成大片。
3、面片摺疊之後切成寬條，揪成指甲蓋大小的面片。
4、胡蘿蔔丁炒軟之後，放入白菜杆丁、黃酒一同 ...
1、食材：豆腐握拳大小、金針菇一小把、蔥一小把、油適量、鹽一小勺、味精一小勺。
2、首先我們把菜板和菜刀用水衝乾淨，然後再切菜。
3、蔥可以切成一小段，金針菇分兩半，然後把它給撕開放碗裡備用。
4、豆腐可以切成魔方樣子，拿豆腐的時候要小心點，不要把它弄碎。
5、鍋中放點油，待油熱放入蔥提香 ...