1、主料：300g白菜、100g金針菇、150g鮮蘑。
2、白菜洗好掰塊兒瀝水。
3、金針菇鮮蘑洗淨去根瀝水。
4、炒鍋燒熱，放油放蔥適量。
5、中火炒白菜至變軟。
6、放入金針菇、鮮蘑，加鹽雞粉適量，蓋鍋蓋至菜燒熟。
7、爽口的“金針菇鮮蘑燴白菜”出鍋裝碟啦。
1、小蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍。
2、背部剖開取出不錯後，用刀再橫切幾刀，不要切斷。
3、放入容器中加入鹽、料酒、白胡椒粉醃製一會 。
4、金針菇去根部，洗淨撕小放入盤底。
5、把醃製好的小蝦鋪在金針菇上，提前做好的油蒜蓉，在每個蝦背上填入蒜蓉 。
6、鍋中煮沸水後，放入蝦盤蒸6分鐘左右。
7、時間到取出蝦盤，包上保鮮膜。
8、淋上蒸魚豉油、蔥花和紅椒丁。
9、加熱少許油爆香蔥花即可。
金針菇炒綠豆芽的做法如下：
1、準備金針菇200g、綠豆芽30g、食鹽適量、生抽2g和調和油；
2、把豆芽的根，清洗乾淨，蔥清洗乾淨，切碎待用；
3、將金針菇的頭切掉，清洗乾淨待用；
4、鍋裡放水燒開，把金針菇、豆芽焯一下撈出待用；
5、鍋里加油燒熱，把蔥花放入爆香；
6、接著放焯水過後的豆芽、金針菇；
7、放入適量的鹽、雞精和生抽攪拌均勻即可出鍋。
1、白貝用鹽水泡至清澈，將冬瓜等材料處理好。
2、將金針菇入鍋煮開後，倒入白貝同煮。
3、白貝開口就熟了，下鹽、味精調味就好。 ...
材料：金針菇、番茄、雞蛋、鹽、雞粉、姜、食用油、蔥花、料酒。
做法步驟為：
1、番茄用開水燙兩分鐘，剝去外皮；
2、番茄切成片，姜切成末，蔥切成蔥花，雞蛋加入一茶匙料酒劃散調勻；
3、鍋裡倒入少許底油下薑末爆香；
4、下番茄炒至成糊狀；
5、加入一碗清水大火燒開加入金針菇，加入半茶 ...
1、食材：金針菇300克、雞蛋3個、麵粉80克、香蔥4根、油5克、鹽3克、十三香少許。
2、把金針菇去根部，撕開洗淨，放入開水鍋中焯水一分鐘，撈起過涼，擠幹水份，切成小段。
3、把金針菇放入一個大碗中，打入雞蛋，加入鹽、十三香、蔥花攪拌均勻，再分幾次加入麵粉攪拌成濃稠的麵糊。
4、電餅鐺預熱， ...
1、雞、蘑菇、花椒、姜、鹽、枸杞、香菜。
2、方法：雞洗乾淨處理好後，剁成大小適中的塊。
3、鍋中加入適量的水，放入花椒冷水下雞肉煮2分鐘。
4、之後撈出來洗乾淨多餘的血水。
5、雞塊放入電飯鍋，加入適量的水，加入薑片。
6、壓力鍋選著煲湯雞鴨類，開始煲湯。
7、蘑菇洗乾淨撕成細絲 ...
金針菇和雞蛋一起做包子餡的方法：
主料：金針菇、豬肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。
製作步驟：
1、金針菇洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用；
2、豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，加入雞蛋，調料拌勻，加入金針菇；
3、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰；
...
1、將肉餡放入碗裡，加入蔥薑末、料酒、用筷子順一個方向攪拌，直到肉餡攪打上勁兒。
2、再加入少許高湯、水澱粉，鹽、胡椒粉、油繼續攪打變得有粘性為止。
3、鍋中加水煮開後關火，利用勺子和手掌心將肉餡做成丸子，下入鍋中汆水然後開火煮至丸子成熟。
4、鍋中加水，放入蔥姜料酒，放入五花肉豬肉，肉煮至用 ...
1、芥蘭苗洗淨，入沸水鍋中焯燙2或3分鐘，撈出備用；
2、蒜切末；
3、炒鍋注油，三成熱時放入蒜末爆香，放入焯燙過的芥蘭苗大火炒勻，放入魚丸，調適量鹽翻炒均勻，最後調入水澱粉翻勻，出鍋。 ...