銀杏仁的做法家常做法

　　銀杏仁是一種營養價值非常豐富的食材，有治咳喘、護血管的食療作用。但是很多人都不知道銀杏仁要怎麼吃，今天就來教大家銀杏仁的家常做法。

　　簡要答案銀杏仁的家常做法先將萵筍的皮和筋去掉後切丁，銀杏去掉外殼以後，用水泡掉皮，胡蘿蔔將皮去掉然後切丁，然後先炒銀杏果，接著再放入胡蘿蔔丁和萵筍丁，翻炒一下後便可加入鹽，最後閉火前再加入味精。

　　具體內容萵筍將皮和筋去掉後切丁。

　　銀杏去掉外殼以後，用水先泡掉皮，一定要注意手別把銀杏果弄壞了。

　　胡蘿蔔先將皮去掉然後切丁，然後就先炒銀杏果。

　　接著再放入胡蘿蔔丁和萵筍丁。

　　翻炒一下後便可加入鹽，最後閉火前再加入味精。

　　1、將經選擇的大粒飽滿甜杏仁入烘箱烘至久皮稍燙手，也可用洗淨的粗沙炒制。

　　2、在烘製杏仁的同時，取白砂糖100克，加清水25克，入鍋加熱溶化，再加入蜂蜜10克攪拌均勻。

　　3、待糖液溫度達到140度時，即可離火，將烘燙的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，一直翻到糖發沙時，倒在竹匾內，輕輕搖動，使每粒杏仁相互不粘連。

　　4、將剩餘砂糖倒入鍋中，加水25克，加熱煮沸。再加入蜂蜜10克，加熱煮至糖溫度達135度，即用筷子挑糖，能拉成絲時便可。

　　5、將拌過糖的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，速度要快，看到鍋邊上的糖起沙時，將幹玫瑰撒在糖上，繼續用勻子翻鏟，直到糖全部起沙後，立即倒入竹匾內，攤開冷卻後即得成品。

　　1、將經選擇的大粒飽滿甜杏仁入烘箱烘至久皮稍燙手，也可用洗淨的粗沙炒制。

　　2、在烘製杏仁的同時，取白砂糖100克，加清水25克，入鍋加熱溶化，再加入蜂蜜10克攪拌均勻。

　　3、待糖液溫度達到140度時，即可離火，將烘燙的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，一直翻到糖發沙時，倒在竹匾內，輕輕搖動，使每粒杏仁相互不粘連。

　　4、將剩餘砂糖倒入鍋中，加水25克，加熱煮沸。再加入蜂蜜10克，加熱煮至糖溫度達135度，即用筷子挑糖，能拉成絲時便可。

　　5、將拌過糖的杏仁倒入鍋內，用鏟子翻拌，速度要快，看到鍋邊上的糖起沙時，將幹玫瑰撒在糖上，繼續用勻子翻鏟，直到糖全部起沙後，立即倒入竹匾內，攤開冷卻後即得成品。