主料：鵪鶉。
輔料：鹽、胡椒粉、橄欖油、孜然粉。
做法：
1、鶴鶉內臟淘空，洗淨瀝乾，放入碗中。
2、加入橄欖油，均勻塗抹鶴鶉全身。
3、加入辣椒粉塗抹均勻。
4、加入鹽、胡椒粉、孜然粉醃製20分鐘。
5、放入烤箱內180攝氏度烘烤20分鐘，取出裝盤裝飾即可。
1、將鵪鶉蛋用水清洗乾淨放籃子裡晾乾水份，也可用廚房紙巾擦乾。
2、鍋內放入粗鹽炒熱，炒至微熱用手觸碰不燙即可。
3、也可以放香料一起炒香味更濃。
4、將炒好的粗鹽大部分先裝起來，鍋底留薄薄一層鹽即可。
5、將鵪鶉蛋整齊放入鍋內，將先前盛起來的粗鹽倒入鍋中，鹽要準備多些，以完全覆蓋鵪鶉蛋為宜。
6、用小火燒十分鐘左右，鵪鶉蛋即可烤熟。開最小火，鵪鶉蛋很容易炸開。也可以加少量水一起烤。
7、剛烤熟的鵪鶉蛋鹽味比較淡，如果喜歡鹹味重一點的可以將鵪鶉蛋埋在鹽裡悶四五個小時，別悶太久，時間久了就會很鹹。
8、烤過鵪鶉蛋的粗鹽不要丟了，挑出其中的雜質，晾乾儲存，下次還可以使用。
1、食材：蝦11只，粉絲一小把，食用油適量，鹽一小勺，生抽一勺，料酒一勺，蔥姜少許，蠔油半勺。
2、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘，另將粉絲用熱水泡軟，撈出備用。
3、大蒜切末。
4、鍋中倒入油，燒熱後放入蒜末，加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻，離火備用。
5、錫紙在烤盤上鋪好，將泡軟的粉絲鋪在錫紙上，再將醃製好的蝦放在粉絲上。
6、將調製好的蒜末澆在蝦的上面。
7、用錫紙將蝦包嚴實點，儘量不要漏氣。
8、烤箱預熱5分鐘，上下火200度，中層烤制15分鐘，因為每家的烤箱溫度不同，所以根據自己家的烤箱溫度及時調整烤制時間和溫度哦。
9、時間到啦，色香味俱佳的錫紙烤蝦就做好了。
1、準備的材料很簡單，就一整顆大蒜和一張錫紙。
2、大蒜一瓣瓣掰下，不用去皮。
3、在每一瓣根部用廚房剪剪一刀。
4、用錫紙包起來。
5、放在平底鍋裡，中火加熱2分鐘。
6、開蓋，用竹籤再戳2個洞，蓋上蓋子用小火加熱15分鐘。
7、取出來後，錫紙裡的大蒜能輕鬆捻去殼，並且表面有微微 ...
1、配料：薑末2勺、澱粉3勺、胡椒粉1勺。
2、調料：蠔油2勺、糖2勺、料酒2勺、鹽1茶匙、番茄醬或番茄沙司2勺。
3、將魚內膛清理乾淨，上下表面各輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，醃約30分鐘，魚醃好後，在魚身兩側都輕拍一層幹澱粉。
4、烤盤上鋪一層錫紙，在錫紙上抹一層油。
5、把 ...
用料：豬蹄一個，多味辣醬適量，燒烤料（辣椒麵孜然）適量，玉米油少許。
製作步驟：
1、將豬蹄清洗乾淨後，從中間切開，灑上少許醬油，用高壓鍋壓；
2、將高壓後的豬蹄置於錫紙上；
3、將多味辣醬均勻的刷在豬蹄正反面，並撒上燒烤料；
4、錫紙包好，置於烤箱中層，未預熱，上下火200°烤15分 ...
材料：大蒜2瓣，冬蔥4個，檸檬1個，青橄欖120毫升，新鮮鵪鶉8只，對切，橄欖油3湯匙，黑胡椒適量，藏紅花絲1茶匙，清雞湯120毫升。
做法：
1、炭烤爐或烤爐預熱，大蒜瓣和冬蔥去皮剁末，檸檬擠出兩湯匙汁，橄欖去核。
2、在鵪鶉裡外兩面刷上約兩湯匙量的橄欖油，加入適量黑胡椒，炭烤或燒烤15分鐘 ...
1、原料：?嫩雞半隻，海天鹽局雞粉一小袋，洋蔥半隻，色拉油少許，雞精少許。
2、將嫩雞斬成塊，洗淨瀝乾。取適量鹽局雞粉拌於雞塊內，洋蔥切絲一同拌入雞塊內，倒入少許色拉油及雞精拌勻，醃製一小時。
3、取錫紙一張，將醃好的雞塊連同洋蔥絲一同倒在錫紙上，再另取一張錫紙蓋在上面，然後將上下兩張錫紙的四邊卷 ...
沒有錫紙烤排骨的做法：
1、準備材料，排骨500克、奧爾良黑椒味醃肉料15克、烤肉醬1大匙、蠔油1大匙、生抽1大匙、料酒半匙、現磨黑胡椒半匙 、土豆兩個、辣椒10個、蘆筍適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、食用油適量；
2、排骨斬塊後放入清水中浸泡，5至10分鐘換一次水，重複4到5次直到水變得清澈，將排骨 ...
微波爐不可以用錫紙烤東西，錫紙是金屬，金屬放入微波爐會打火，可能會燒燬微波爐的關鍵器件磁控管。由於微波爐加熱時間短、熱效率高，所以不要將密閉的盛放食品的容器以及瓶裝食品、雞蛋，放入微波爐中，以免加熱膨脹引起爆裂事故。 ...