一，配料：麻辣鮮、孜然粉、幾滴味極鮮醬油、辣椒粉。
二，做法：
準備材料：韭菜200G、鹽5G、孜然籽5G、辣椒粉5G、胡椒粉5G、油30ML、白芝麻5G；
製作做法：
1、韭菜去根部老皮，用清水洗乾淨，瀝乾水份；
2、鍋內放入適量清水，大火燒沸後關火，將非菜放入鍋內稍燙一下，約10秒鐘。取出瀝乾水份；
3、將油均勻的刷在韭菜上，再撤上鹽、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻；
4、韭菜放入平底鐵盤，用180度翻烤2-5分。
主料：包漿豆腐塊，老乾媽辣醬；
輔料：蔥花，油，鹽；
步驟：
1、包漿豆腐切塊，放入煎鍋單面煎一下備用；
2、油炒老乾媽辣醬備用；
3、鐵板燒熱放入老乾媽，將單面煎鍋的包漿豆腐放到鐵板，放油煎一下，將炒制後的老乾媽辣醬撒在煎好的豆腐塊上，撒上蔥花即可。
1、羊肉燒製配料，油、辣椒粉、花生粉、芝麻粉、孜然粉、大料粉、茴香粉、花椒粉、鹽、味精；
2、牛肉燒製配料，紅酒、洋蔥末、料油、鹽；
3、雞翅燒製配料，紅酒、蜂蜜、幹腸料；
4、魚片燒製配料，蔥、蒜、鹽；
5、雞肉燒製配料，醬油、胡椒粉、鹽；
6、肥牛燒製配料，雞精、香麻油、花椒油、生粉、雞蛋、鹽、白糖、胡椒粉、味精、沙爹醬。
主料：豆腐2塊；
輔料：柿子椒1個，蝦皮適量，韭菜1小把；
調料：色拉油適量，食鹽少許；
做法：1、準備材料，豆腐、韭菜、蝦皮、青椒；
2、豆腐切塊，放入鍋中油煎；
3、煎至兩面金黃色，青椒切塊，韭菜切段待用；
4、炒鍋熱油，放青椒塊翻炒；
5、再放入蝦皮翻炒；
6、放入韭 ...
主料：冷麵板50克、白皮雞蛋1個、香腸1根。輔料：辣椒粉8克、雞粉1克、千島醬10克、孜然粉5克、芝麻少許、植物油5克、蒜蓉辣醬6克。步驟1、火腿腸剝皮切四瓣，切蔥花，將孜然粉、芝麻、雞粉和辣椒粉拌勻成“燒烤料”備用。冷麵要選這種壓成板狀的。2、電餅鐺預熱，刷油，將冷麵放上，開小火。3、待冷麵稍軟，打一個 ...
鐵板燒之醬料製法：
1、取一不鏽鋼桶，放入2000克清水；
2、調入韓國辣椒醬、醬油，上小火煮沸；
3、下入細辣椒麵攪拌均勻，再放入清酒、味、薑汁、蒜汁、香油攪勻，至再沸時，離火晾涼，即製成；
備註：醃製海鮮原料時多以辣椒來提鮮，因為海邊環境潮溼，居民吃辣椒以去風溼，從而形成了帶有辣味的海 ...
燒魚需要酒、蔥、蒜、辣椒、豬油、調味料等一些配料，也可以根據自己的口味來進行適當搭配。燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品，魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
魚的營養價值：魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 ...
1、黑胡椒醬：蒜蓉5克，紅蔥末6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，義大利黑醋、美極鮮味汁各10克，牛肉末5克，牛骨湯200克，攪拌均勻。
2、蜂蜜芥末醬：黃芥末醬30克，芥末子5克，白胡椒粉4克，蜂蜜40克，淡口醬油50克，沙拉醬300克，攪拌均勻。
3、蒜茸蝦醬：蒜蓉20克，香菜、紅彩 ...
1、首先先將豆腐乾洗乾淨，切成大小適中的薄塊備用。
2、然後熱鍋冷油，加入豆腐乾塊。
3、煎至兩面金黃。
4、撒上適當的鹽，孜然粉，辣椒粉。
5、最後撒上蔥花。
6、一道美味好吃的鐵板燒豆腐就做好了。 ...
1、食材：韭菜1把，幹豆角1小把，豬油適量，蔥適量，蒜適量，幹辣椒適量，生抽適量，糖適量，鹽適量。
2、幹豆角溫熱水泡發後切段，大概需要泡1小時左右，泡的時間長，烹飪時間短，韭菜洗乾淨切段備用。
3、烹飪用油用菜籽油和豬油的組合，加入大約一半的豬油，味道極佳。
4、油熱後，放入蔥段和蒜瓣、幹辣 ...