1、重發醇的荼葉
熟洱，老茶頭，大黃片，綠茶，黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西省六堡散茶，雲南茶葉等。
2、陣年陳茶
老普洱茶，老茶頭，陳年鐵觀音，陣年武夷巖茶等。
3、輕發醇荼葉
鐵觀音茶葉，綠茶葉，武夷巖茶，單樅等。
金駿眉、紅茶不適合於用煮茶器煮。
原因：煮茶器常用來煮後發酵的茶。金駿眉、紅茶是全發酵茶，原料等級很高，一般為一葉一芯或是芽頭很嫩，沖泡的時候為了避免燙傷茶葉也只能用80度的水溫，如果煮的話水溫會達到100度以上。
金駿眉、紅茶要80度的水泡，時間2到3分鐘，金駿眉入口後，滋味鮮活甘爽，既有花香，又有水果、米、薯的香氣，飲用後，喉韻悠長，沁人心脾，經飲耐泡，可以連續沖泡12次。用煮茶器煮金駿眉會把茶煮熟的，破壞茶的口味和營養成分，建議不要用煮茶器煮金駿眉紅茶。
綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶等。
綠茶：屬於不發酵茶，用８０℃～９０℃水沖泡，現泡現飲，沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。
紅茶：屬於全發酵茶，紅茶既適於沖泡，也適於煎煮，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。泡紅茶最好用剛煮沸的水，泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。
白茶：屬於微發酵茶，白茶既適於沖泡，也適於煎煮，泡白茶溫度的控制，水溫要求在９０℃～１００℃。
黑茶：屬於後發酵茶，黑茶既適於沖泡，也適於煎煮，泡黑茶溫度的控制１００℃最為合適。
烏龍茶：屬於半發酵茶，適合用紫砂茶具沖泡，沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。烏龍茶也可煎煮，但是不宜長時間煎煮。不然茶汁過濃，影響茶湯口感，所以最適合沖泡。
普洱茶（適合沖泡）：屬於黑茶類，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，普洱茶適合沖泡，普洱茶煎煮，容易造成濃度過高，累及脾胃，同時煎煮對香氣和滋味也不容易控制。部分茶葉粗老的陳茶可以煎煮（如陳年熟普，老茶頭），煎煮時間控制在４分鐘左右為宜。
1、老白茶、黑茶、陳年普洱需要煮著喝，老白茶為萎凋、乾燥製成，茶內富含自然成分多，且飽含氨基酸等營養物質，煮茶更能釋放其精華與物質，呈現飽滿茶湯，而黑茶與普洱茶具有越陳越香的特點，且茶葉部分含梗，煮茶更能體現茶湯的飽滿、馥郁性。
2、白茶：嫩茶宜泡老葉宜煮，是最自然的茶，傳統工藝白茶經陽光曬乾或文火烘 ...
研究表明，茶葉在壺中煮沸5分鐘後吸收有害物質的抗氧化劑濃度達到最大值，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水一小時後，血液中的抗氧化劑水平上升至百分之四十五，一般選用年份較長的茶葉用煮的方式飲用。
1、白茶：微發酵茶，採用細嫩、葉背多白茸毛的芽葉為原料，可將陳放的老白茶熬煮飲用，茶香醇和，湯色清淡。
2、黑茶 ...
自己愛喝的都可泡。飲用花茶，為有利於香氣的保持，可用壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻昧，可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶；飲用烏龍茶則重在“啜”，宜用紫砂茶具泡茶；飲用紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來泡茶，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。
泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點， ...
銀壺煮茶較好。
1、古人云：銀茶壺煮水，水更純。若水質差，銀壺會變色。銀的傳熱較快，銀壺可節省煮水時間。
2、銀壺較鐵壺煮水水質更軟，所泡之茶香氣更高，茶湯更純。銀壺煮水時所釋放銀離子和鈉離子對人體有消毒作用。
3、煮茶時，極少量銀以銀離子形式溶解於水中，可補充人體所需微量元素。
4、銀離 ...
鐵壺適合煮的茶有：
1、重發酵的茶葉。如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶、安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶、雲南普洱茶等。
2、陳年老茶。如老普洱、老茶頭、陳年鐵觀音、陳年巖茶等。
3、輕發酵茶葉。如鐵觀音、綠茶、巖茶、單樅等。 ...
1、煮茶是一種茶藝，是把茶煮著來喝，煮茶的茶湯，茶湯顏色是品評茶湯的重要標準之一。在品煮茶之前有一個很重要的過程叫：轉碗搖香。煮茶是很多老茶客的最愛，那麼哪些茶適用於煮茶器呢？
2、白茶。白茶因加工時未經揉捻，故沖泡後葉片完整而舒展，茶香醇和，湯色清淡。但煮茶，我們一般都會用老白茶。老白茶適用於古樸、 ...
原因：
1、紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮；
2、紅茶不傷胃，因為茶葉中所含的重要物質-茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小；
3、綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略 ...