去陽澄湖吃大閘蟹最好去巴城鎮吃，這裡的螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大閘蟹色澤橙黃，肉鮮香甜美，公蟹膏肥肉豐，母蟹黃滿油多，細細地品味，慢慢地咀嚼。
有以下地點：
1、陽澄湖大閘蟹，位於蘇州市皮市街255號；
2、蟹狀元陽澄湖大閘蟹，位於蘇州市陽澄湖鎮清水村十八大隊湖八鮮美食苑內；
3、威龍陽澄湖大閘蟹，位於蘇州市胥江路377號；
4、蘇州陽澄湖大閘蟹專營店，位於江蘇省蘇州市相城區陽澄湖蓮花島30號；
5、蟹品仙陽澄湖大閘蟹，位於蘇州市相城區陽澄湖鎮北前村；
6、陽澄湖大閘蟹行業，位於蘇省蘇州市相城區太平鎮；
7、蓮花島陽澄湖大閘蟹，位於蘇州市楓津路99號；
第一、 把新鮮的陽澄湖大閘蟹，用水沖洗乾淨，如圖用繩子捆綁放入蒸鍋，上氣後蒸20分鐘就可以了。
第二、 首先取一個蒸熟的陽澄湖大閘蟹，先摘下大閘蟹的腿，怕扎的可以用小剪刀把所有大閘蟹腿剪下來。
第三、 去掉大閘蟹腿後，把蟹掩去掉開啟蟹身和蟹蓋，就可以看見跟雞蛋黃似的蟹黃了，先用勺子把蟹黃挖出來吃掉。
第四、 然後可以吃蟹身裡面的蟹肉，去掉蟹身裡面的內臟，扒開找到白嫩的蟹肉可以直接吃，也可以扒出來沾醬油醋吃，最後吃蟹鉗和蟹腿，放置涼了一會的蟹腿肉有些收縮，掰開往外一抽就能吃到蟹腿肉，這樣整隻大閘蟹就吃完了。
1、冷凍過的陽澄湖大閘蟹是能吃的，但如果大閘蟹死掉了，就不建議食用了。當然，如果死亡時間比較短，是可以食用的，死亡較長時間的大閘蟹不可繼續吃。
2、如果是煮熟的陽澄湖大閘蟹，放進冰箱裡冷凍過，那麼再加熱食用是可以的，只是口感會下降許多，沒有第一次煮好的時候味道鮮美。冷凍的熟大閘蟹，必須再次充分加熱才能 ...
煮熟隔夜的陽澄湖大閘蟹能吃。
但是並非進了冰箱就等於進了保險箱，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸容易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組胺物質。
隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃 ...
1、不吃蟹胃：蟹的上蓋揭開後，在蟹眼部分之內側，有多複雜組織，其中一個部分是蟹胃，仔細剝開觀察，有點像沙囊。
2、不吃蟹肺：在揭除蟹蓋之後，下面即是身軀部分，兩旁各有一排像菊花瓣式灰白色的東西，俗稱蟹腮，其實即是蟹肺。
3、不吃蟹心：在兩排蟹腮之間，中央有一個小小凸起的部分，在這部分之中，有一塊六 ...
配料：
生活用醋，加姜沫。姜可以去腥暖胃;因為大閘蟹性寒。醋可以調味殺菌；如果食用蟹醋，專門為吃生產的一種醋，一般專營店面買都會配蟹醋，倒入盤子裡，吃的時候，沾上一點，味道極佳；蟹釀橙：材料，陽澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、食鹽；醉蟹 首先配製醉液、醉露，用精鹽、蔥、老薑、桂皮、八角、花椒組成“醉液 ...
1、大閘蟹一旦死亡，蟹體內的細菌就會快速的繁殖，分解蟹肉會產生毒素，進食了這樣的螃蟹，會引起中毒，常見的中毒反應有嘔心、嘔吐、腹瀉等，嚴重的還會發生脫水，甚至休克和昏迷等。
2、吃死蟹是非常危險的，蟹體內含有一種叫組氧酸的物質，垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡 ...
陽澄湖大閘蟹九月份吃最好。陽澄湖大閘蟹每年開湖之後出的大閘蟹比較好吃。每年陽澄湖大閘蟹的開湖時間都在公曆的九月底。
九雌十雄”是會吃蟹的人經常說的一句話，因為每年農曆9月份的時候雌蟹的性腺完全發育完全，蟹黃十分飽滿，並且快要過冬了，大閘蟹開始蓄積能量，此時的蟹肉也十分飽滿，鮮嫩，因此9月份的陽澄湖大閘 ...
好處：
1、蟹肉中的蛋白質屬於優質蛋白，而且特別容易消化吸收；
2、螃蟹中硒的含量可以達到每百克56、7微克之高。硒是我們人體所需的重要微量元素，科學研究發現含硒高的食物可以提高人體的免疫力；
3、螃蟹中維生素A和維生素E的含量也很高，對於保護粘膜上皮組織、軟化血管和抗衰老都有益處。 ...