1、南瓜上鍋蒸熟輕輕壓成泥加入黃油細砂糖奶粉，用不粘鍋小火炒制到可以掛在鍋鏟厚度。注意期間要不斷攪拌，加速水分蒸發，防止焦底。
2、將除黃油、鹽以外材料混合均勻成團後，快速揉至麵糰光滑細膩狀態（粗膜）。此時加入軟化的黃油，鹽，低速將黃油和麵團充分揉合，高速揉至能拉出結實透膜狀態，不要太薄，手指輕戳個洞，洞邊緣光滑。
3、溫度計測量面溫，需要在26-28攝氏度之間。低了高了都影響發酵。
4、將麵糰分割為均勻的兩份，滾圓鬆弛一下，大概半小時。如果後面操作回縮厲害那就再鬆一下，但注意發過頭了。
5、取一份麵糰，用擀麵杖擀開成砧板大小，翻面，1/2面均勻抹上南瓜餡，另1/2對摺蓋住。切分成8個等份條，卷麻花，頭尾相連，接縫朝下，依次放入模具。
6、一定要翻面哦！麵包表面才會好看！
7、30攝氏度72%溼度發酵到9分滿刷蛋液。刷蛋液前，先預熱到160度。
8、160度上下火，烤40分鐘。出爐震一下脫模。冷卻後及時裝入保鮮袋或者其他容器中。
1、食材：高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、南瓜泥150克、黃油45克、白糖45克、食鹽2.5克、雞蛋25克、牛奶110克、酵母粉3克。
2、所有材料除黃油外放入麵包桶，南瓜泥先使用70克，黃油使用25克啟動一個和麵程式，一個程式結束後，加入黃油，再啟動一個和麵程式，揉成光滑的麵糰。
3、發酵至兩倍大，剩餘的南瓜泥，黃油和糖放微波爐轉3分鐘，直到黃油和糖融化，拿出拌勻，麵糰排氣後分成三份，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4、擀成橢圓形，把下面的邊壓薄，抹上一層南瓜泥，由上而下捲起，放入吐司模裡。
5、放溫暖處發酵，刷上一層蛋液，表面撒上一層椰蓉，烤箱預熱180度，40分鐘左右，在20分鐘左右蓋了錫紙。
1、用料：高筋麵粉300克、酵母粉4克、雞蛋45克、食鹽2克、白砂糖62克、奶粉12克、水238克、黃油36克。
2、將南瓜切薄片，放在碗內，用微波爐保鮮膜蒙上，放進微波爐內加熱幾分鐘，再用湯匙將南瓜壓成泥。
3、將b材料放進麵包機的攪拌桶內。
4、將南瓜泥也放進去。
5、開啟揉麵功能開始揉麵。
6、23分鐘後，揉麵結束，麵糰已稍較厚的簿膜。
7、加進軟化後的黃油，選擇歐式程式，開啟麵包機開始工作。
8、進入發酵3的程式，麵糰已經膨脹得很大了。
9、進入最後的烘烤程式，麵包烘烤完成。
10、將吐司從麵包桶內取出，放涼。
1、雙色南瓜餅食材---南瓜。南瓜切成薄片備用。
2、雙色南瓜餅食材---麵粉。
3、然後放入蒸鍋蒸8分鐘左右。
4、正好的南瓜片稍微涼一下，然後用勺子碾成泥。
5、加入少許水和糖調成南瓜糊。
6、把一多半的面，加入酵母粉用溫水和麵，然後揉成光滑的麵糰。進行醒發等麵糰長大一倍以上即可製 ...
1、食材：南瓜190克；高筋麵粉280克，即發乾酵母3克，牛奶80克，雞蛋50克，細砂糖30克，鹽4克；黃油25克；
2、將全部材料放入盆中攪拌至光滑有薄膜，基本發酵至兩倍大。
3、取出分割每個150克共6個，磙圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、擀開卷起兩次後放入吐司模中，每個吐司放入3個麵糰做 ...
1、製作配方：高筋粉240克，白糖44克，奶粉20克，熟南瓜100克，酵母1.4克，食用鹽2克，黃油20克。
2、取出適量老南瓜去皮切片鍋中煮熟，用網篩撈起來瀝乾。
3、倒入240克高筋粉，白糖44克，20克奶粉，100克熟南瓜，酵母1.4克，先慢速攪拌均勻再用快速攪拌起筋即可，準備加入黃油和食鹽 ...
1、高筋粉250克，南瓜泥180克，雞蛋液15克，酵母2克，鹽2克，黃油15克，糖10克。
2、南瓜切塊煮熟，加少量水用料理機打成南瓜糊。
3、準確稱量好材料，除了黃油之外，全部放入麵包機桶。
4、揉麵15分鐘後，放入室溫軟乎的黃油，再揉麵15分鐘。
5、揉好的麵糰，放在溫暖溼潤的地方，發 ...
1、材料：土司一片，蛋一個，糖3-5g。
2、蛋一個，將蛋白和蛋黃分開。蛋黃不能破。
3、如果想要各種口味請此時在土司表面撒調料或者抹醬等。
4、蛋白里加糖，打發成硬性發泡狀態。不喜歡吃甜食的可不加糖。
5、把蛋白挖到土司表面，用刮刀或者勺子捯飭捯飭，整形。
6、中間挖坑，把蛋黃放進去 ...
1、波蘭種南瓜吐司的用料：波蘭種，高筋麵粉100克，水100克，酵母0.5克，主麵糰，高筋麵粉400克，白糖40克，鹽4克，雞蛋1個，酵母4克，奶粉20克，熟南瓜泥100克，牛奶50～70克，黃油40克，南瓜餡熟南瓜120克，白糖3克，玉米澱粉10克，裝飾用杏仁片適量。
2、波蘭種液製作。將用於製作波 ...
1、酵頭原料：高筋麵粉150克、糖12克、酵母1小勺、水220克。主麵糰原料：高筋麵粉150克、糖50克、鹽3/4小勺、南瓜粉1小勺、奶粉12克、雞蛋45克、水18克、黃油36克。
2、將酵母倒入盆中。在倒入少許溫水將酵母化開。
3、將酵頭中的麵粉、糖和水倒入盆中（水要分次加入）。
4、將麵糰 ...